想做凉皮，可是买不到绿豆淀粉。淘宝网卖的绿豆淀粉销量很大，都不是正规生产商，买家评论都说做的很成

凉皮是一种纯淀粉食品，它 是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由淀粉和面筋组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离。豌豆淀粉、绿豆淀粉都是用来做凉粉的，华北一带喜欢用绿豆淀粉做凉粉，西北一带喜欢用豌豆淀粉做凉粉，绿豆做的凉皮呈现绿色，豌豆做的则半透明，一个地方一个习惯，但用绿豆、豌豆淀粉是绝对做不了凉皮的，凉皮就是用小麦面粉里面的淀粉制作的，没有第二种选择。凉皮怎么做，怎样才能做的更好，我的口空间里面有手工凉皮的制作视频，有凉皮的成本 利润 经营模式等详细分析说明，一看便知。

肯定是不合适的，而且是违法的。《消费者权益保护法》明确规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或者接受服务的三倍。增加赔偿的金额不足500元的，为500元，但是法律有其他规定的，依照其他法律规定。
在《消费者权益保护法》里面的是明确了一个是三倍赔偿以及赔偿金额不到500元的最高限额500，可以要求赔偿的最高限额为500。
但是在《食品安全法》里面。消费者要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款的十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足1000元的，可以要求1000元。
因为你买的是食品，所以可以适用《食品安全法》。即使是买的时候是18元，但是也可以要求对方赔偿1000元。

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