乐学 松茸的食用方法？
1、松茸煲汤
松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。
2、蒸松茸
蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。
3、松茸刺身
因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。
4、青椒松茸
将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。
5、松茸饭
将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。
扩展资料：
松茸的功效：
1、补肾壮阳
在日本，松茸以有名而珍贵的秋季料理，他们信奉“以形补形”，而松茸和雄性的器官很是相似，认为吃松茸能起到强静补肾之效，以生鲜的松茸烤食补肾壮阳之效最强。
2、抗癌
松茸中含有多糖类的特殊双链活性物质，有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。
3、治疗糖尿病
松茸中含有微量元素铬和多元醇，在摄入之后能提高胰岛素的含量，刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，有效控制血糖。并且松茸还能够加速肝葡萄糖代谢，可直接降血糖。
4、治疗心血管疾病
松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高，可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
参考资料：
作为全球的菌类之王，松茸可谓是大神一般的存在。
首先松茸具有很多的功效，而且营养价值非常的高，他还能够抗癌。而且纯天然，野生的松茸，味道也是非常的棒的。当然松茸这么的好，那么价格肯定的也是很棒的啊。
所以偶尔之间吃到松茸的话，那么肯定，要将松茸的吃法发挥到极致。
但是人们对于松茸的吃法有很多的误区。比如说很多人买的松茸为了干净与卫生肯定是要先洗一下的，这是不对的，如果用水洗的话会破坏松茸的香气，
这样对于松茸反倒是不好了，松茸正确的使用方法是应该用小刀将表面的泥土给打理干净就可以了。
然后很多人认为松茸是越大越好，所以说就会按照大的买，其实并不是这样的，大小并没有什么关系，口感和味道的话大小是没有任何的关系的，而且伞头越张开的松茸是越好的。
很多人听过松茸炖鸡，所以买松茸第一件事情就是再买一只鸡，其实在好吃也并不是特别的好，是因为，鸡和松茸两种东西之间是有冲突的，并不能够达到最好的吃法。
那么这么好吃的松茸应该怎么样吃呢？可以用黄油煎，煎松茸的话稍微煎成两面金黄就可以了。
当然了松茸也可以烤着吃，就和咱们的蘑菇是一样的吃法就好了，刷上一层油，放在上面就烤就可以了。
还有就是用松茸炖排骨汤也是很不错的，将松茸，排骨，枸杞洗一下，然后，放进去就可以了。并不是很麻烦，而且还是特别香的。
不知楼主是因为什么想要选择淘宝，我之前有个同事的朋友偷偷给她买了一次，到手里的时候松茸都黏了，里面也变黄了，整个都变质了，而且个头特别小，还有的是脱帽的松茸，这些电商的松茸只能叫蘑菇，一点品质都没有，你自己想吧，给老人滋补，要挑品质！
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