中国果酒市场分析

1、果酒线上销量猛增

果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点。近年来，我国果酒的销量猛增，从2020年“双十一”电商战绩来看，天猫以平台果酒为代表的潮饮品类销售额就增长了11倍，京东超市在双11当天果酒的销售额也同比增长了近40倍。

2、人均消费量较低、增长空间较大

当前，我国果酒行业仍处于发展初期，果酒的市场渗透率任然较低，目前人均果酒消费量仅为1-15升，而全球人均消费达35升，欧美国家的消费量更高。因此，相较于全球市场，国内国酒市场的增长空间较大。

同时，对照日本近千亿的果酒市场规模，我国当前果酒市场容量仅约220亿元，在市场需求的驱动下，预计到2030年，我国果酒市场有望达到千亿规模。

3、市场前景广阔、资本纷纷涌入

由于国内果酒市场呈高速增长态势，且未来的增长空间较大，资本也纷纷涌入市场，其中，2020年行业发生的融资时间数量达18件：

同时，目前市面上的主要品牌也陆续获得了千万级以上的融资，其中贝瑞甜心和梅见的融资金额在亿元以上。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》

青梅酒、苹果酒、蓝莓酒等等都是适合女孩子喝的果酒。
果酒作为一种以水果为主要原料酿造而成的产品，不同的果酒有着不同的功效。很多女性都特别喜欢饮用果酒，那么果酒适合女性的都有哪些呢？
1、青梅酒
青梅酒可以很好的促进肠胃蠕动，改善肠道环境，对女性来说，具有抗衰老的效果，促进身体的新陈代谢，面色红润，在忙碌了一天之后，少量饮用，消除疲劳，放松心情。青城山网红小青梅果酒就是这样的一款果酒。
2、苹果酒
苹果酒中含有脂肪燃烧剂-丙酮酸，适合想减肥的女性，能起到消耗脂肪的作用。适量的丙酮酸浓度可以使人体达到营养均衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身、减肥的好方法。3、山楂酒
山楂酒中的维生素C含量较高，主要有健胃消食、活血、补气、降压降脂的功效，适合有体力劳动和痛经的女性，能增加精力，促进食欲，缓解痛经的作用。
3、蓝莓酒
稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品，由于保鲜技术的不完善，又为了满足贵族们对于蓝莓的渴求，最终诞生了蓝莓酒。蓝莓酒有细肤养颜，预防心脏病，保护血管的功效。
果酒的功效及作用:
研究表明，那些适度饮用果酒的妇女(多于半杯每天)HRV最高，从不饮酒的妇女HRV最低。进一步数据分析揭示了妇女饮酒的类型也是一个重要的因素。在那些心脏变化率最高的妇女中，啤酒和烈酒对她们几乎没有影响。这有利于解释为什么适量饮果酒有利于心脏。
果酒有利于调节情绪、保持身材酒精含量低，有益健康。果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，果酒被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。
果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。果酒中含有丰富的营养成分，所以说想健康，喝果酒!
综上所述，果酒具有一定的好处，现在随着国酒的品种逐步增多他香味更加的浓郁，颜色鲜艳，尤其是在炎热的夏天，对于一些不胜酒力的女性而言，喝一点果酒是非常惬意的事情，各种类型的果酒，具有一定的功效和特色，喝起来酸酸甜甜的，而且据相关研究表明，适量的饮用一些果汁可以有利于情绪的释放，同时它的酒精含量比较低，也能够起到促进睡眠的功效。

01青梅酒
食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶
做法步骤：
1首先尽量挑选完美无暇的青梅，把坏果、虫咬过的果子、或者磕碰带伤的果子摘出去。以免酿制的酒味不纯。
2再把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩，所以每一颗都要弄干净。然后洒盐，轻揉表面起到杀青作用（每个面都揉到位，注意动作一定要轻柔，不要伤害表皮哦。），然后放清水里冲洗干净即可。不放心的可以泡个半小时。
3洗干净后晾干至表面没水分。为了节约时间，椰椰直接用厨房用纸，把梅子表面水份擦干。重点就是不能留一点水份，以免滋生细菌什么的，毕竟要酿好几个月。
4然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅、一层糖这样，然后倒满清酒
5最后盖上瓶口，密封好。
02开胃橙子果酒
食材：橙子600克、有机冰糖220克、高粱酒60克
做法步骤：
1酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度，所以选择无色，无特殊味道的谷物酒，这里我用的是高粱酒。
2橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净，不喜欢皮的，可以直接不用。 洗干净的橙子，要把表面的水份完全风干或晾干。 不能有水份。
3刀和砧板也要无油无水。 先把橙子两头去掉，把橙子皮切成几份，再撕下来。橙子切成厚度2厘米的片状。
4做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上锅蒸，消毒。 然后一层橙子，一层冰糖，最后在上面放上橙皮，最后倒入高粱酒。
5盖子盖子密封保存。1星期后冰糖完全融化。 放到阴凉处3个月后，取出橙皮，丢掉不要。在继续酿1-2个月熟成，酒味会更香浓。

开门见山的说
五款果酒推荐

贝利尼 桃子酒

产自德国，馥郁的水蜜桃香气，少女般Q *** 可爱，是各大社交媒体上的网红宠儿，受到女生们的疯狂追捧，新鲜的桃子果肉打成原浆，酒味不重，甜而不腻，入口清甜又透出一丝丝酸涩，丰富你的味蕾，酒精度数很低，像是单纯的桃子汽水，适合在聚会上小酌一番。

2圣诞树雷司令 甜白葡萄酒

俏皮独特的圣诞树造型，透亮清澈且伴有金色的光泽，如此高颜值的德国葡萄酒我相信没有几位女生可以抵抗。

3梅乃宿 柚子酒

相信了解一点日本酒的朋友们都知道，梅乃宿是日本著名的酒造，如今已有超过百年的历史，屡次在日本国内以及国际上斩获大奖，当属日本酒行业的标杆之一。

4梅见 青梅酒

由江记酒庄在2018年推出，受到小红书、微博大V强烈安利，其中包括李佳琪。梅见酒香较淡不刺鼻，青梅的清爽酸甜刚刚好，相比日式梅酒的甜腻更加符合中国人的口味，入口顺滑，微微的灼烧感伴有焦糖的香气令人十分惊喜，适合上班族在闲暇之余放松缓解压力。

5有时独角兽系列 荔枝酒

产自四川峨眉，半熟轻发酵，米酒打底，酒体看起来没有那么清透，入口的感觉像是在吃水果，香气清甜口感醇厚，但其实甜度并不高，粉嫩可爱的外观少女心十足，颜值党必备！

一般不喝酒，被应酬酒弄怕了。不过小酌宜情，生活里少不了一点小酒，什么内容的倒是其次，如我等女人，要的只不过那份情调。 况且，自己精心泡制的花花果果酒，还可以调养身体。
花果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或花卉为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒。用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如玫瑰酒，茉莉酒，李子酒，葡萄酒等等。
真材实料发酵花果浊酒，专供酒吧、酒馆、餐吧、电商、零售、批发、贴牌定制可以发样品品尝贴牌定制经销代理，厂家直销，可以来厂参观 联系电话15970565056 微信同号
果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。

---