鲫鱼罐头家常做法大全

主料
小鲫鱼500克
辅料
白醋5克
白糖30克
孜然10克
干辣椒5个
料酒5克
酱油20克
啤酒200ml
黑胡椒粉1克
盐5克
步骤
1 小鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐，白醋腌十五分钟。
2 平底锅放入油，适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼。
3 用中火慢慢炸，炸到两面金黄，看起来已经没有水分了，干巴巴的很酥的感觉就好了。
4 倒出多余的油，加入啤酒，料酒，酱油，白糖，盐，干辣椒，孜然，黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的，小火慢慢炖，炖半个小时到一个小时都可以，如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖，调料根据个人口味随意增减。

拼多多买的进口罐头是正品的吗？拼多多上的这款罐头肯定不是正品的了，我在其他平台上也发现过这款罐头，但是其他平台上的这款罐头会卖很贵，而拼多多上的同一款罐头却卖得这么便宜，只要稍微想一下就知道拼多多上这款罐头是劣质货了。如果是正品怎么可能这么便宜卖给我们消费者。

罐头鱼的做法：
鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。
先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金**，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。
这里一定要小火，然后往锅中慢慢的放入炸好的鱼，轻轻的翻动不要把鱼弄碎，然后再轻轻的翻炒几下之后加入适量的清水，放入适量的盐，鸡精以及耗油等调味料。
准备一个高压锅，把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中，再放入一片姜，一个八角，高压压20～30分钟左右就可以了。
然后放气打开高压锅气阀，如果高压锅内汤汁比较多的话，可以重新放入炒锅中收汤汁就可以了，然后香喷喷的鱼罐头就算是做好了，可以直接食用了，很好吃的。

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