市场上有很多螺蛳粉的品牌，哪个品牌的更好吃？

从小吃着螺蛳粉长大，因为上大学去了遥远东北求学，后来便尝遍网上五花八门螺蛳粉，只为寻找家的味道～

目录

只投螺蛳粉螺状元螺蛳粉螺霸王螺蛳粉（麻辣味花椒过重）嘻螺会螺蛳粉（原味质量不稳定）爱民螺蛳粉好欢螺螺蛳粉（水量抓不准，会影响口感）食战家螺蛳粉花满螺螺蛳粉水平有限螺蛳粉1、只投螺蛳粉

只投螺蛳粉的性价比是我吃过的所有螺蛳粉中，性价比是最高的，腐竹也很多，不过腐竹比较小。

我觉得只投螺蛳粉的Q *** 度还是不错的，最近又入了一箱，感觉口感上也比以前好了很多，最主要它家的螺蛳粉真的做工很认真，量水袋和一次性围裙都给我们备好，包装也很用心。

口味：不重口味也不单口味，适中

辣度：辣

份量：320g/包

价格：349/5包

汤包：汤的口感还是很不错的，吃的时候如果想喝汤就不要放辣椒混一起，它家汤包很足。

2、螺状元螺蛳粉

螺状元的螺蛳粉吃的时候确实惊艳到我了，因为口味和当地口味很像，就是粉偏细一点但并不影响口感。

口味：适中

辣度：辣度可根据自己可接受辣度选择口味，包装不同，辣度不同

份量：310g/包

价格：499/5包

汤包：汤煮出来很鲜香

3、螺霸王螺蛳粉

螺霸王螺蛳粉我买了3种口味，分别是麻辣、番茄、原味。

我觉得原味味道最好，番茄味吃起来没有螺蛳粉味道，但是比麻辣口味好吃，麻辣口味麻辣麻辣的，花椒味有点重。

番茄味螺蛳粉味道没有那么浓，如果害怕螺蛳粉味道太重且自己也喜欢吃番茄味的东西，就可以尝试买这个番茄味的螺蛳粉，我觉得番茄味的汤和起来有一种特别的感觉，就很好喝，但不像但螺蛳粉的汤。

口味：原味，适中；麻辣，味道偏花椒味一点；番茄，适中

辣度：原味的螺霸王螺蛳粉加入辣椒干捞的话，粉整体会变得更香更好吃，辣度偏辣；番茄味的螺霸王螺蛳粉没有辣椒，不辣；麻辣口味的螺霸王螺蛳粉，麻辣到吃不到螺蛳粉的味道。

份量：原味，280g；番茄306g；麻辣315g

价格：329/3包

汤包：原味的汤真的很鲜，麻辣味的汤太浓郁了，我个人不喜欢麻辣口味的螺蛳粉

4、嘻螺会螺蛳粉

嘻螺会螺蛳粉我买过它家3种不同的螺蛳粉，分别是原味、加蛋版、冲泡型。但嘻螺会的螺蛳粉有一个缺点就是，原味质量不稳定，我个人觉得原味质量不稳定，加蛋版的螺蛳粉更Q *** 。

冲泡型十分不推荐，当时买的冲泡型的粉就是粉丝，吃起来超级影响口感，且量也少。

口味：适中（最推荐加蛋版）

辣度：一般辣

份量：原味300g/包、加蛋型320g/包

价格：原味35/5包、加蛋型295/3包

汤包：原味汤一般，加蛋版汤比较鲜

5、爱民

爱民螺蛳粉是在超市买的，它家的粉我觉得不是很Q *** ，可能是我煮的问题，但其他都不错，它家重口味，是淡口味的，其实实体店的爱民会更好吃。

口味：适中

辣度：一般辣

份量：320g/包

价格：289/3包

汤包：一般

6、好欢螺螺蛳粉

好欢螺是我吃的所有螺蛳粉中，最最重口味的，汤太浓郁了，喝起来影响口感，但如果第一次买螺蛳粉，比较推荐它家，因为比较大众化。

口味：重口味

辣度：辣

份量：400g/包

价格：37/3包

汤包：汤包太浓郁了，感觉汤水准抓不住，会喝起来不好喝，且感觉好欢螺汤包调料味过重

7、食战家螺蛳粉

这个是疫情前买的，之前吃觉得很好吃还很实惠，还推荐给了好朋友。

口味：适中，可能也会偏淡一点

辣度：一般

份量：330g/包

价格：199/5包

汤包：因为口味比较偏淡，所以汤包不会很重，就刚刚好合适，粉也会很入味，不重口味

8、花满螺螺蛳粉

近几个月，我买了它家螺蛳粉两次，我感觉很Q软，很入味，辣度也很适合，最主要腐竹真的很多，辣椒油很香，最主要吃完螺蛳粉不口干

口味：适中（少放汤包，不用放完，因为汤包偏咸）不口干

辣度：偏辣

份量：330g/包

价格：295/3包

汤包：汤包鲜，入味。

9水平有限螺蛳粉

水平有限螺蛳粉真的惊艳到我了，综合了好欢螺和螺状元，优化了好欢螺的重口味，粉偏细，和螺状元的口感是一样的。

口味：适中

辣度：中辣，我觉得有点辣

份量：330g/包

价格：31/3包

汤包：汤很鲜，主要真的很入味

粉的Q *** 性：粉很Q软，和螺状元螺蛳粉的 *** 性一样，包装质感和好欢螺一样

2020年受疫情影响，许多行业的发展出现停滞甚至倒退，螺蛳粉却突然“出圈”逆袭成为响当当的网红食品。
但随着销售额暴增的同时，螺蛳粉行业之间的竞争也日趋白热化，面对产品同质化厮杀、价格战血搏、品牌突围等众多困局，不少企业家前来核桃战略寻求解惑。
核桃战略一直以来致力于用专业为客户创造最大可能性，于是首先在公司内部展开了一场盛大的螺狮粉试吃大会。
在充分了解市场上各大螺狮粉品牌的价格、包装、口味等特性之后，分析师团队出发前往螺狮粉之乡——柳州进行为期三天的市场走访与调研，希望从一线市场与消费者认知中找到答案、找到机会～
溯·螺蛳粉之火爆
走在柳州的街头，空气中处处都弥漫着螺蛳粉的香味，爽滑劲道的米粉，酸脆爽口的酸笋，鲜辣留香的红油，浓郁鲜美的高汤，融合成一碗满满的柳州烟火气，让分析师们忍不住纷纷坠入螺蛳粉的爱河。
在过去很长一段时间里，螺蛳粉还只是属于街边小店的时代，直到2012年，纪录片《舌尖上的中国》开播，让螺蛳粉作为柳州的特色小吃走入大众视野，并在国内掀起美食科普大潮，强烈酸臭味的螺蛳粉惊鸿一瞥，让人尤为记忆深刻。另一方面，互联网与短视频的蓬勃发展，以及各路明星、网红博主的推介，让螺狮粉彻底声名大噪。2020年疫情期间，有关螺蛳粉的话题频频空降微博热搜，累积阅读量达二十多亿。
虽说疫情之下，引爆了螺蛳粉，但事实上，这与柳州政府一系列的政策扶持是分不开的，正是在政府的大力推进与产业完善下，才有了最后一跃成为当代“网红”的产品。从百度指数看，2020年螺蛳粉的热搜一度超越沙县小吃、黄焖鸡、烤冷面等其他国民经典小吃。据不完全统计，目前全国螺蛳粉线下店面数近15000家，北上广深、香港、台湾等城市，甚至美国、加拿大、新加坡等国家也有螺蛳粉门店。
截至2020年底，各大电商平台销售袋装螺蛳粉的线上网店数量总和已经突破了1万家，日销量已经可以达到100万袋，销售额突破90亿元，成为排名第一的米粉类产品。随着螺蛳粉行业热度的持续高涨，有分析人士预测螺蛳粉将很有可能取代方便面，成为新一代的速食单品，甚至还有网友发起“让螺蛳粉上国宴”的热搜话题。而今，如此火爆的行业背后，又衍生出了怎样的市场局面呢？
近年来，风口正盛的螺蛳粉行业，除了好欢螺、螺霸王、嘻螺会等专业品牌外，还吸引着大量其他企业的争相入局。肯德基、旺旺、三只松鼠在相继推出自己的产品后，连五菱汽车也跨界进入食品领域，推出了五菱牌螺蛳粉。随着不断有新玩家的涌入，行业内的品牌同质化严重，竞争也日趋激烈。分析师在市场走访调研中发现，虽然超市货架上螺蛳粉品牌玲琅满目，但顾客在选择时，依然是纠结、难以判断的。尤其是非柳州本地的消费者而言，他们认为，选择任何一个品牌的螺蛳粉，好像都差不太多，并且复购时也很随机，更加不会基于自己的认知去固定地找某个品牌。
而之所以会出现这样的现象，正是因为目前螺蛳粉还没有一个品牌的出现能够代表该品类，或成为该品类中非常突出的一个品牌。也就是说，螺蛳粉如今虽然品类做的足够大了，产品也已铺入了市场，但并没有将品牌铺入消费者的心智当中。
而消费者在购买产品时，往往是先用品类去思考，再用品牌去表达的。螺蛳粉本来只是一个地方性的街边小吃，虽然在经过网络的传播之后开始普及化，但在消费者心智中依然还没有形成全国性的品类认知。而作为螺蛳粉企业家，此时应该要思考的是：我的品牌如何才能这个品类中长久且稳固地立足才是最关键的。
产品上，特色创新，打造差异化。货架上各式各样的螺蛳粉品牌的确让顾客难以抉择，寻找差异化，打造企业特色创新产品，提高在同品类中的竞争力，加深消费者对品牌的辨识度显得尤为重要。从而帮助企业品牌在品类中胜出，成为众多螺蛳粉品牌中消费者会优先选择或长期复购的品牌。
调研数据显示，螺蛳粉的主力消费者是以90后为主的女性群体，而企业想要扩大品牌认知，收割市场份额，就要满足到不同人群的需求，做好消费者分层管理。比如针对南北方人的口味喜好，推出不同的口味；针对学生群体，推出更营养美味的螺蛳粉；针对男性群体，推出份量更足， *** 作更方便的产品等。甚至根据螺蛳粉淡旺季的市场特性，推出其他新品去填充顾客需求。
只有同时具备创新的、差异化特色的，又能不断满足消费需求的螺蛳粉企业，才能在大浪淘沙中脱颖而出。
目前，柳州市政府已将螺丝粉产业列为特色产业战略规划。相信在政府的助推下，互联网+电商产业模式的加持下，未来整个螺丝粉品类一定会逐渐壮大，头部品牌也会逐渐凸显。
而在众多螺蛳粉企业中，究竟哪一家能聚焦市场，找准定位，为自家品牌率先抢占消费者心智赢得先机，就要看各位企业家们是否能够提前排兵布局与运筹决策了！

十大螺蛳粉品牌排行榜：

1螺霸王

螺霸王是最出名的品牌，中国螺蛳粉第一品牌，将继续发展全国加盟连锁事业，并同步展开螺蛳粉的加盟。

2云堂食螺蛳粉

云堂食螺蛳粉是国内首创的螺蛳粉品牌，它成立于2001年，是国内的领导品牌。

3小曼罗螺蛳粉

小曼罗螺蛳粉创始于1996年，主要经营螺蛳粉等美食，受中国政府保护。

4佰味螺螺蛳粉

佰味螺螺蛳粉立体复合式自助餐架构、广阔多级之业务延伸平台以等特色，逐渐占据国内餐饮的地位，高消费、高流量的贵宾更成为加盟者的首选品牌。

5嘬螺特色螺蛳粉

嘬螺特色螺蛳粉有限公司是致力于发展中国特色食品的企业，经营发展深受人们喜爱的食品连锁项目。

6田螺胖胖螺蛳粉

田螺胖胖螺蛳粉成立于2006年，是一家以经营螺蛳粉为特色卖点，溶汇了几大中式经典餐饮项目。

7兰小怪螺蛳粉

兰小怪螺蛳粉来自中国沈阳，是专门经营螺蛳粉的一家品牌。

8柒记螺蛳粉

柒记螺蛳粉正在寻找合作伙伴和投资人。它是国内最大的螺蛳粉店供应商，也是中国螺蛳粉第一品牌。

9黄李记佳柳螺蛳粉

黄李记佳柳螺蛳粉用亲民的价格，快捷的供餐为每一位热爱螺蛳粉的顾客提供超值的消费体验。

10螺公堂螺蛳粉

螺公堂螺蛳粉具有专利创新型的制作螺蛳粉的设备，实现标准化，令传统螺蛳粉退市！

螺蛳粉品牌推荐如下：

1、好欢螺

在螺蛳粉届那是赫赫有名，它家最经典的就是那股超级浓烈的酸臭味，适合一个人住在家煮着吃。他家的螺蛳粉配料很实在，一共有8袋，酸豆角、萝卜干量足，最重要的是有螺蛳肉和黄花菜，其他家少有。

2、螺霸王

螺霸王的螺蛳粉也是相当有名的，它的包装设计超级可爱，螺霸王的粉很入味，粉丝根根分明，爽口 *** 牙，鲜嫩酸爽，汤汁颜色比较淡，但是味道相当不错，令人胃口大开。

煮螺蛳粉技巧

第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。

第2步：改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。

第3步：把粉捞出来，把小奶锅的中的水倒掉。

第4步：锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，加入汤包，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干一起煮，煮开之后关火。

第5步：最后放辣椒油，花生，腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加。这样煮出来的粉才好吃。

螺霸王菌菇螺蛳粉没有猪骨。根据查询相关资料，螺霸王汤底浓郁，重口味的螺蛳粉，汤头是真的鲜。螺蛳味足，米粉软，不劲道，容易煮熟的螺蛳粉。印象深的是辣油好香，在吃的螺蛳粉里面是香的，有两个鹌鹑蛋，好吃入味。螺霸王是生产螺蛳粉的厂家，相对于好欢螺的与时俱进，螺霸王保留了原汁原味的螺蛳粉味道。好欢螺的螺蛳粉有柳州本土的特色，将深受食堂们喜爱的小龙虾味道、花甲味道都融入到了螺蛳粉当中，成为当下受食客们喜欢的品牌。

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