乐学 全麦软欧包如何做，健康营养热量低，当早餐当主食都非常管饱呢？
之前买蛋糕烘焙食材的情况下我买了2包全麦粉，买的时候我应该是智商不在线，因为之前没接触过全麦粉，也不行它做了吃的东西，买回来是准备做全麦面包面包的，后来才知道用全麦粉做出来的面包并没有高筋面粉做出来的面包美味，我竟然还一下购买了2包！磨磨蹭蹭了这么久，一直没有打开，借着今天有时长，总算让它们彰显了自己的价值。
我今天用全麦粉进行了全麦面包软欧包，要用了部分高筋面粉和全麦粉一起做的，做出来的也没有那么难吃，我感觉还不错！非常香，浅浅的甜参杂似有似无的咸，还可以做稀面的。拿它当早餐非常不错，早餐吃这一，营养健康热量低，微信发朋友圈，大伙说真能吃。
对全麦面包软欧包感兴趣的朋友们跟泰羊妈妈一起看看它作法吧！全麦面包软欧包需要食物高筋粉180g，全麦粉70g，白砂糖25g，盐2g，发酵粉3g，奶粉10g，水160g，玉米油18g。
第一步之前做面包都是用无盐黄油，家中无盐黄油用完了，就用了玉米油，做出来的也很好吃。将高筋粉、全麦粉、白砂糖、盐、发酵粉、奶粉放进和脸盆里。
第二步一边放水一边拌和，搓成面团。由于粉的吸水能力不一样，在放水的时候大家要预埋出10-20g，根据情况加上。把玉米油倒入面团上，揉至玉米油彻底被吸收。
第三步像洗床单那般把面团搓出来再卷回家，直至揉出手套膜。我大概揉了30min，如果有面包机能用面包机替代。坦白说我是比较喜爱揉手套膜这个步骤的，难得的清静，观念都是自由的灵魂，可以飞到哪里都。
第四步把揉较好的面团放进温馨的环境下，发醇至原来的2倍大。对发醇较好的面团开展排气管，分为等大的大份，用保鲜膜盖上醒面10min。取其中一个面团，用擀面杖擀成略微大一些的片，揉成三角形。这一样子并没有特殊的要求，大家也可以做其他的形状。如果想裹皮就在那做造型设计以前包起，我做了2个红豆馅的。
第五步捏出口处向下置放，放到烘烤盘上。放进温馨的环境下开展二次发酵，发醇至原来的2倍大。用锋利的刀绘制纹路，随意发挥，进刀要快，姿势要帅。在表面筛少许高筋粉。放进加热较好的电烤箱，上下火175度烤制15min，时间和环境温度仅作参考，大伙儿依据自家的电烤箱性子进行调节。很暄软，机构也挺好。
1、把酵母粉用温水融化，加上盐，然后揉成面团。2、然后盖上保鲜膜，放进烤箱，温度为40度。再等40分钟的时间让面团发酵一下。
3、把发酵葡萄干和红枣浸泡10-15分钟，把水份捏干，红枣要去核备用。
4、把发酵好的面团揉一揉排排气。然后把边团擀成长方形，撒上红枣和碎葡萄干。
5、然后，把面团卷起来，收口要向下。之后再滚一滚整整型。
6、把弄好的面团放入刷了油的模具中，再在上面筛一层面包粉。之后再用刀片在面团上割几下，不限制，自由发挥。
7、然后，放进烤箱发酵，温度为40度，时间为三十分钟。再然后，把烤箱预热五分钟，预热的地方是烤箱的中下层上火设置为200度，下火设置为180度，时间为25分钟，要注意看面包的颜色，也可以适当的盖锡纸。这样，无糖无油的全麦面包就完成了。产品质量。同一件商品，京东上出售的正品居多，但是拼多多上出售的假的居多，产品质量的不同。所以京东上的奇亚籽黑麦面包比拼多多贵。奇亚籽黑全麦面包含糖量和热量都比较少，属于一种粗粮食品。
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