板栗的做法

板栗做法如下：
1、把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。
2、炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。
3、炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干。
4、加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。

脱毒第一代板栗香红薯苗是目前市场上非常受欢迎的农业种植品种，因其栽培种植简便、产量高、质量好等优点，深受农民和消费者的好评。目前，该品种的购买渠道比较多样化，可以通过农业电商平台、农资店等途径购买，同时，在一些农业种植专业合作社、农业科技园区等地方也可以购买到。建议在购买时，选择正规的渠道和生产厂家，确认商品的质量和真实性。

材料：粗盐
生板栗
白砂糖
做法：
1
板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。
2
取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克（记得冷锅时候倒入盐和栗子）。
3
盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落
4
等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖。
5
加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒。
6
炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

因为大旱造成的。板栗主要可以益气健脾、补肾强筋，板栗的营养价值很高。
1、2022年的板栗主要是因为干旱，野生板栗树大多数长在山峦间的干旱地带，今年干旱少雨，
2、是今年板栗生产是小年，
3、板栗需求量上升。

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