乐学 美食短视频的商业价值与盈利模式分析——以“李子柒”为例
摘要
随着短视频元年的到来，短视频垂直细分之下美食类短视频兴起，出现一大批美食类视频博主，其中李子柒以优质有古风特色的内容脱颖而出，成为美食类大IP，形成了自己独特的盈利模式。本文分为三个部分，绪论部分旨在明确研究背景，对已有的研究进行梳理。第二部分对美食类短视频的概述和李子柒美食短视频的商业价值进行分析。第三部分为本文的重点，先对盈利模式的概念进行了定义，再对其盈利模式进行分析，得出李子柒的美食短视频的盈利模式主要有内容——流量盈利模式、电商变现盈利模式、MCN盈利模式和平台分成，实现多元化盈利，对于其他短视频的发展有一定的借鉴意义，笔者想通过对李子柒短视频的商业价值和盈利模式进行研究，为当下越来越同质化的短视频的发展路径找到创新的方向。
关键词：美食类短视频；李子柒；商业价值；盈利模式《零基础玩转短视频》本书由头号玩家编著。
内容简介
站在风口上猪都能飞起来，而今短视频封口正盛，谁能站在风口上掌舵，谁就能坐上短视频红利。但入局短视频不能光听热情，还需要对短视频行业有深入的了解和思考。
本书致力于解决短视频行业入局者的若干问题，分别就受众定位创意策划团队搭建视频制作细分引流流量变现营销推广品牌塑造和内容电商渠道方面的内容进行介绍，帮助新手快速，了解短视频行业的格局，培养其从事短视频行业的素质与能力。
九宫格
1、根据需求建立用户画像。
对刚步入短，视频行业的人来说，一定要先了解短视频的用户画像，建立用户画像能帮助短视频从业者更高效的发挥用户在平台收视中产生的视频大数据资产，充分挖掘视频大数据中潜在的用户基本信息和行为偏好，从而帮助短视频从业者快速找到受众用户并搞清楚定位。
2、短视频用户内容需求分析。
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3、借助同类短视频已明确市场定位。
收集同类短视频的相关数据。
确立短视频分析维度
建立短视频分析画像。
4、短视频标签有助于快速找到用户群体。
为什么要给短视频贴标签？
不论短视频选择什么题材采用怎样的表现形式，最终的目的都是为了让用户认识你，知道你有多特别
5、创意，策划。
一个优秀的短视频往往需要好的策划方案，一些精密有水平有创意的策划，往往能让短视频作品主题鲜明，且具有很强的观赏性
6、创意，选题需要注意五个点
一，以用户体验为目标。
二，做新鲜，有创意的选题。
三，选择互动性强的话题。
四，标题内容避免敏感词汇。
五，蹭热点需谨记。
7、U G C和P GC
U G C指的是用户生成内容
在UGC平台，任何人都可以流传相关的图文和视频内容，所以你看到的朋友圈的文章，小视频一起快手秒拍抖音等短视频中的各色短视频都属于UGC
P GC指的是专业生产内容及由专业个人或团队有针对性的较为权威制作精良的内容，比如电视节目报纸刊物媒体资讯。
近年来随着直播带货的兴起，许多短视频平台看到了其中蕴藏着的巨大红利，纷纷在往电商方面发展，这其中，快手和抖音无疑是最具代表性的两个短视频平台。两个平台也理所应当的形成了相对的关系，虽然目前竞争非常焦灼，但个人看来，抖音要比快手发展的好得多。
一，抖音与快手的受众人群不同，快手平台的使用者更多的是一些青少年，这些群体目前还没有什么强劲的购买力，而且快手电商的流程也非常繁琐。相对来说，抖音的受众人群更广，而且受到了全国各地用户的好评和喜爱。并且许多知名明星、网红等都进驻了抖音开始直播带货，这些人的影响力是快手所不具备的。
二、抖音连年不断增长的成交额是持续发展的最强证明与动力。抖音平台从上线以来，就在用户群中有良好的基础，而这些都是抖音一直以绿色发展带来的。在之前，快手经过多轮整改，已经流失了很多用户与实力强劲的主播，许多人也纷纷从快手转到抖音发展，反之一开始玩抖音的人去快手平台的并没有多少。
三、抖音在电商方面做出的宣传之大快手也不可比，提起抖音，许多人都知道抖音带货，但提起快手，很多人第一个想到的就是一条条搞笑的段子。虽然抖音发展并没有很长的时间，但它已经走出国门，在全世界生根发芽，带来的影响力也是快手不可比拟的。
综合两个短视频平台最近几年的表现来看，抖音无疑更胜一筹。无论两家平台如何竞争，受惠的都会是消费者和用户。也希望两家平台可以形成良好的竞争关系，让我国的短视频电商走上一个新的台阶，给消费者和用户有一个良好的购物体验。
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