盐田香虾100块买3斤贵吗

贵。盐田海水大虾的价格要比淡水虾的价格贵些，一般海水大虾的售价是50元左右一斤，单方面从价格来说海水大虾的价格也不算太高，毕竟这个价格也算是物有所值，一般盐田海水大虾都要比淡水虾肥美，体型更大，肉质的 *** 性也更好。

冻虾一般是海虾，因为海虾从海里捕捞上来后容易死亡，所以采用速冻来保证新鲜度。比如北极甜虾会经过预煮、冷冻等包装来延长新鲜度。所以我们买的冻虾一般都是覆盖着厚厚的冰。那么冻虾多少钱一斤呢？

冻虾多少钱一斤？

冻虾价格不一定，主要看虾的品种和产地，一般在10元/斤到250元/斤不等。因为运输和加工成本，进口冻虾的价格肯定比国产虾高。甚至不同规格的冻虾价格也不一样。虾的规格主要是按每斤多少头来算，具体看市场定价。

一斤有多少冻虾？

因为冰虾的大小有大有小，所以会按照不同的规格来分。以北大荒为例，常见的有90-120头/公斤、80-100头/公斤、70-90头/公斤、50-60头/公斤。我们平时买的甜虾和红虾，一般都是80-100个大小，一斤一般有20个左右，每个25克左右大小。可以参考他们。

如何判断冻虾是否新鲜？

冻虾有两种，一种是红虾，一种是青虾。

看这颜色

红虾:看虾头的颜色。头亮的虾是好虾，头黑的不新鲜。

虾:看虾壳的颜色。白色和青白色最好。头发红黑都是老虾。

看形状

看虾头是不是掉了。如果整个虾比较完整，头尾与身体紧密相连，那么虾就比较新鲜。反之，头与身、壳与肉连接松散，头尾容易脱落或分离，不新鲜。

临沂沂河河虾批发价格12元一斤,起批量100斤。

虾的吃法

1，蒜蓉粉丝蒸虾

材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。

做法：鲜虾洗净，切去须脚，把背部打开取出虾线，并在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用截成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。

锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟左右，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。

2，油焖大虾

材料：大虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。

做法：虾先去虾线，沿虾背切开，挑出来即可，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色，虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味，然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。

3，椒盐虾

材料：新鲜虾，红辣椒，料酒，盐，葱，蒜米，姜，椒盐粉。

做法：先把虾放入清水洗净，再从虾背的第二节处刮开，不要太深，然后抽出泥线，放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下，姜，辣椒，葱洗净切碎，大蒜去皮切小片。

锅内倒入适量玉米油，加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制，待虾炸至变色弯曲时捞起，待一会后再次倒入锅内复炸一次，将虾炸至黄色时捞起沥干油，锅内留少许油，加热倒入香料爆出香味，倒入炸制过的虾翻炒，倒入炸制过的虾翻炒，翻炒一会后加入椒盐粉拌匀，试下味，最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。

4，白灼虾

材料：虾，盐，葱，香菜，蒜米，生抽，姜三片切丝。

做法：切去虾须，虾脚和头部尖。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开，水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可捞起。调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，炒香生抽，倒入碟中拌匀就可以开吃。

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