碳烤生蚝的利润高吗？

利润高是高，但是这种钱不好赚，也最好不要赚。

实际上，一只新鲜生蚝的批发价在4.5元左右，所以夜市里一只烤生蚝的价格一般是在5元至7元左右，一只生蚝的利润也就一两块钱。

就像你所说的很多碳烤生蚝小店，生蚝售价是10块钱5个，两元一个。出现这种情况的可能性有两个，一、这些小店的生蚝是真的小，重量至少要比正常规格的生蚝小大半。

二是、这些生蚝不是新鲜生蚝。大部分应该都是死生蚝，这样的话才能保证，以这么低廉的价格，烧烤店仍有利润可赚，而且利润显然不低。

而且，更有甚者，部分烧烤店老板为了多牟利，在客人走后，将客人吃过的生蚝壳偷偷回收，

将已经死了的生蚝，装在客人用过的、回收来的生蚝旧壳里，以假乱真，以新鲜生蚝的价格对外售卖，利润更好，只是都是黑心钱。

对此，提醒一下，在烧烤店吃烤生蚝时，如果肉和壳很容易分离的生蚝，一定要慎食用。

我注意到，最近有些不正规的创业网站上，常有这样标题的帖子“买生蚝的利润有多少？5000元起家卖生蚝两年后致富500万”，然而即便是再精明的商人，两年之内用这么小的本金赚到500万的都是少之又少。这种帖子忽悠的成分极大，不可轻信，也别轻易的踏入卖生蚝的这个坑。

没错，一只生蚝几块钱，消费者一般不会注意，可烧烤店背后却藏着惊人的“生意经”。

任何一家正正经经卖生蚝的炭烧店，其利润绝不会太高。

生蚝是海产品中的一种，生蚝烹饪可制作成美味的佳肴，尤其是烤生蚝的制作方法较为简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入生蚝中直接烤熟即可，所以摆摊烤生蚝的成本基本就花费在买生蚝的地方上。

烤生蚝一直是很多消费者去烧烤摊必点菜品，香辣爽口、肉质鲜美，当然价格也同样不便宜，有许多商家靠着烤生蚝就能月入过万，但是摆摊烤生蚝要多少成本呢？又该如何经营呢？赶紧和小编一起来了解一下吧。

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烧烤摊通常是从日落后开始经营到午夜收摊，生蚝是烧烤摊众多产品中的一种，经营者除经营生蚝产品外，还可同时销售其他产品，如烤鱿鱼、烤鸡翅、花甲等，多样性的产品会加大顾客的选择余地、提升自身的竞争力，进而为作好铺垫。

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按照小编当地的价格来看，新鲜活生蚝主要分为三种，一种是普通的带泥生蚝，形状有大有小，批发价大概为5元/只左右，或5.5元/斤；而另外一种则是洗刷干净带有绿色标识，售价大概是10元/只；还有一种有一个半拳头大小，带有蓝色标识，售价大概在15元/只。

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一般烧烤摊的生蚝是按照一打来卖的，大生蚝价格比较贵，一般需要65元一打，中等生蚝需要55元一打，小生蚝价格在38元一打左右；以上只是一个参考数据，要以当地实质价格为准哦！

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最后对于摆摊卖烧烤生蚝挣钱吗？这个真的很难讲清楚，这需要跟你摆摊的地理环境、经营方式、食物味道和价格等等因素有关系的。

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同样是烤生蚝摊，有人赚的盆满钵满，有人却仅仅收支平衡略有盈利，截然不同的经营效果充分说明了，烤生蚝摊的背后也定然有着一套不为人知的经营方法；烤生蚝生意虽说是小成本运作，但通过创业者的自身努力，同样可干出一番大事业。

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