荷兰豆要焯水吗 荷兰豆要煮多久才熟

不能生吃的荷兰豆容易中毒。你想把荷兰豆焯一下吗？荷兰豆能煮多久？让我们来看看吧。

你想把荷兰豆焯一下吗？

1.绝对的。

烫一下可以达到两个效果，第一是杀菌消毒，第二是可以让荷兰豆的颜色看起来更脆，吃起来更脆，尽量避免荷兰豆的苦味，在颜色上也是有好处的。

荷兰豆能煮多久？

2.改变颜色和成熟度。

荷兰豆含有大量的皂甙和血凝素，不熟就会中毒。经过及时治疗，大多数人可在2~4小时内恢复健康，预后良好。为防止中毒，荷兰豆应煮熟，用开水焯一下或用热油炒一下，直到变色成熟，才可安全食用。

荷兰豆怎么吃才好吃？

3.配料:荷兰豆、蒜粉

练习:

1.将处理过的荷兰豆在沸水中焯一下。颜色变化后，取出放入冷水中。

2.锅里放一点油，把剁碎的蒜粉放在油里翻炒出香味。

3.倒入荷兰豆继续翻炒。最后加盐即可食用。

功效:健脾和胃。