大蒜可以放冰箱冷藏吗 大蒜放冰箱会发芽吗

大蒜是烹饪时必不可少的调味品。很多人家里都会有大蒜，那么大蒜可以放在冰箱里保存吗？大蒜放在冰箱里会发芽吗？

大蒜可以放在冰箱里冷藏吗？

1.一般不建议把大蒜放在冰箱里。

大蒜气味较重，放入冰箱容易与其他食物混在一起。有些食物，比如鸡蛋，有毛孔，放在一起会吸收蒜味，导致变质。把大蒜放在冰箱里不利于其他食物的保存。

大蒜放在冰箱里会发芽吗？

2.我会的。

在一定的温度下(不要太低)，植物的新陈代谢才能进行。放在冰箱里(一般4度)，大蒜的新陈代谢可以不停顿的慢慢进行。当冰箱里的温度不低于4度时，冰箱里的大蒜就会慢慢发芽。

如何更好的保存大蒜？

3.大蒜最好储存在室温下。大蒜存放在冰箱里不仅容易受潮，还容易发臭，影响食物和护肤品的气味，甚至引起变质。所以放在冰箱里保存不如放在室温下保存方便。

量少的话可以直接放在通风处，量多的话可以绑起来用绳子挂起来。在中国的西南和西北，许多农民摘下新鲜的大蒜，挂在房梁上。自古如此，可见其实用性。