蛏干和尤鱼母哪个贵

鱿鱼母贵，鱿鱼母是一斤32元，蛏子是一斤26元鱿鱼母顾名思义上就是雌性的鱿鱼，不是我们平常买回来的鱿鱼是雄性的 。鱿鱼母的营养价值特别高 ，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。还含有多肽和硒等矿物质。

我老家那边常做的，用萝卜丝和蛏子干一起烧，汤特别白特别鲜，我觉得比新鲜的蛏子好吃哦。

蛏子干要水发，泡开来，冬天要泡蛮长时间的（具体时间我也记不清了，看我爸妈做过，自己没有亲自实践），反正你就使劲泡呗。发开了后，要洗的，不然肯定要有沙子了。我最喜欢吃蛏鼻子了，特别好吃。单独的蛏鼻子卖，很贵的。

泡开洗净后，葱姜放到油锅里，炒炒，放水慢慢炖，烧到烂了，汤白了，放萝卜丝或者粉丝啥的，还可以加进去木耳什么的，超级好吃啊。不能说了，流口水了，过几天回老家就有的吃了哦。嘿嘿

对了，南京蛮有名的“真知味”，做苏北特色菜的，应该就有这个菜。还不清楚，就百度吧，做法很多的。但我觉得最经典的搭配就是萝卜丝蛏汤

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