嘎鱼多少钱一斤2022?谢谢
黄刺鱼,也有叫昂刺鱼、黄腊丁、嘎鱼,现在的价格应该在15-20之间吧。
江苏那里以前我在那问26,长春我问32。
野生黄嘎鱼多少钱一斤
野生的夏天六十冬天要八十几九十一斤,人工养的十八到二十二。
市场价大了是40块一斤,小的20块一斤。具体因地而定会有一点区别。黄蜂鱼为鲶形目,鱼危科、黄颡鱼属,俗称安丁鱼或黄刺鱼,属于小型淡水鱼类。该鱼背鳍很高,嘴部有毒。
又名:央丝、钢针鱼、黄鸭叫、黄伢鱼、角角鱼、黄骨头、黄鲇鱼、嘎鱼、黄芽头、黄丫古、黄丫咕、格
黄蜂鱼外形特征展示
格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄嗓古、黄古、黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭咕、角角鱼、黄叉子
俗称:戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄腊丁
别称: 黄辣丁
黄蜂鱼,英文名:Yellow catfish 。 二名法: Pelteobagrus fulvidraco 界: 动物界 门: 脊索动物门 Chordata 纲: 辐鳍鱼纲Actinopterygii 目: 鲶形目 Siluriformes 科: 鮠科 Bagridae 属: 黄颡鱼属 Pelteobagrus 种: 黄颡鱼 P. fulvidraco 分布区域: 主要分布于中国长江。
参考资料:http://baike.baidu.com/subview/5746198/5797680.htm
现在肉太贵,炖汤就用黄刺鱼吧,20块钱1斤,简单一煮,比排骨汤还鲜! 最近的肉真是太贵了,简直一天一个价格,这不44块钱一斤的排骨,34一斤的肉,真叫人直呼吃不起了!相比而言,以前一直觉得贵的鱼类,跟肉一比,还真是感觉便宜了呢,所以这段时间我家都是以吃鱼为主。 说起鱼类,我最喜欢黄刺鱼了,因为黄刺鱼只有一条主刺,没有多余的小刺,给孩子炖汤喝特别放心,以前总是觉得20块钱一斤的黄刺鱼太贵了,舍不得吃,今年猪肉这么一涨价,真心觉得黄刺鱼便宜呀,两条才花了30块钱,炖了一大锅,比排骨汤还鲜!
黄刺鱼营养介绍:
黄刺鱼是一种高蛋白低脂肪的水产鱼类,不但营养丰富,而且肉质细嫩,它含有的微量元素,磷钙以及无机盐等营养成分居淡水鱼之首,而且易于人体消化与吸收,还能提高肠胃消化功能,能减少刺激性物质,对胃肠黏膜形成伤害,对提高人体消化功能有很大好处。冬天正是进补的好时节,适当多吃点黄刺鱼汤,能促进进补食物的吸收,对冬季进补能起到事半功倍的作用。 黄刺鱼的刺和骨头特别硬,所以炖汤是最佳的选择,肉质软烂后将刺捞出来在汤里洗干净,留下的便全是刺了,这样孩子老人吃也非常安全。做法特别简单哦,金黄的汤汁清香扑鼻,特别有食欲。
下面就给你介绍具体做法:
工具/原料
:黄刺鱼、青红椒、姜蒜、油、料酒、生抽、盐、白醋、香菜
方法/步骤
1/7 分步阅读
将青红椒切丝,姜蒜拍松后剁碎备用,并准备点香菜。
2/7
黄刺鱼洗干净,背上划上几刀,两边抹上盐,鸡精少许,并用黄酒腌5分左右。
3/7
锅热倒入油,菜油一定要烧热,把黄刺鱼放入锅里,两边用小火慢慢煎黄,不可急。
4/7
鱼两边煎好后,把切好的姜蒜末丢进锅里入味
5/7
倒入几滴料酒,稍微翻拌,盖上盖子焖一分钟,开盖后淋入生抽,加开水(没过黄刺鱼),再放适量的盐和白醋用大火烧开,再中火炖5分左右。烧至微微收汁的时候,再放入青红椒,并微翻拌。
6/7
加入生抽上色调味并大火收汁。
7/7
将做好的煎黄刺鱼撒入香菜出锅装盘。
烹饪技巧:
金黄的黄刺鱼汤,做法特别简单,调料就一点点料酒和盐,原汁原味特别鲜呢,给孩子吃最是放心了。冬天进补,不妨多做
希望可以帮到你!希望采纳!谢谢!
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