乐学 炸麻花怎么和面才酥那？
前不久阿布给家里打了个电话，得知一个惊人大消息：再过几天，家里就开始炸芋头糍粑豆沙角了
这才真真切切地感觉到，要过年了啊。默默咽口水之余，阿布还顺手把回家的车票买好了。
除了回家给爸爸妈妈揉揉肩，那各家各户边做边吃的土味零嘴，也是吃货们回家的理由呢：
「 没有这些，都不叫过年 」
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要问阿布过年的时候最想做什么，那自然是把自己卷成面团，在床上煎来滚去，边吃零嘴边看电视漫画打 游戏 啊
这大过年的，干啥都不想干活，缺啥也都不能缺零嘴。
过年家里大家都会吃什么零嘴呢？
瓜子花生大金币巧克力糖果自是不用说，这大概是每位爷爷奶奶最爱准备给孩子的年味了。
进口零食现在也是随随便便就能买到，但要说承载着大家过年时最深回忆的，还属 平日吃不到，只在过年才有 的那些土味零食。
每个地方过年的当家土味零嘴可都是不一样的，东北家里准得有各种果干坚果，松子大榛子也是磨牙时不能少的；
而广东嘛更多会自己开火出锅，那些个煎堆油角炸蛋散，过年前几天就炸好凉好，在家里满满当当地放着，等馋嘴的人儿回来捻几个吃吃
不过土味零食现在还真不好买，一是做着复杂，二是会做零嘴的人都老了，慢慢的这些食物也没有传承下来。
今天阿布就来跟大家聊一聊，那些藏在大家回忆里、带着红红年味的零嘴们。
有些我费了老半天才找到购买链接，有些买不到的，就只能回老家的小摊寻觅啦～
1煎堆
在广东，过年用来拜神及“医肚”的零嘴，必须有这拳头大小、圆滚滚的煎堆（也叫麻球）。
这煎堆是油炸食品，表层是炸至膨大滚圆、酥脆粘连的糯米团，里面一半中空，一半是糖炒或油炸花生芝麻碎，甜蜜可口。是为团团圆圆之寓意。
在江浙还有一种麻圆，比煎堆小一圈，实心，据说也是过年里相当好吃的选手。
2炸蛋散
在粤语里，“蛋散”其实是说一个人胆小怕事不成气候，原因呢就来自这过年家家必炸的好吃零嘴了。
用面粉、鸡蛋等揉成面团，做成小蝴蝶结的形状，下油锅炸得蓬蓬松松，光是手拿起来，都极容易掉下碎屑。
有些人爱在里面撒芝麻，有些呢则喜欢连葱花一起炸，是大家围坐电视前，聊天喝茶时的合格零嘴。
3油角
油角也叫角仔，是广东地区过年的传统小吃。因为形状像钱包，家家户户都得准备几大锅，寓意钱包饱饱。
有些地区吃甜，里面放的是炒香的芝麻花生碎和椰丝；有些地区吃咸，换上小菜即可。
要说的不是馅儿，是油角的皮。炸的好的油角金黄惹人，外皮层层酥松爽口，油润微甜，光是这皮就让人停不下来。
4馓子
这馓子很多地方都有，模样也总有不同。有的地方馓子纤细，有的地方则把馓子做成蝴蝶状。
馓子的吃法还有所不同，能空口当零嘴吃，也能大早上配着豆浆或粥吃。
不过不管在哪，金灿灿的炸馓子都是过年时家乡的味道。
5江米条
江米条其实很多地方都有，像阿布江浙的朋友，则把它称为“糖果”。
揉好的糯米面先蒸后晒，然后用油煎成金，均匀沾上白砂糖，透明塑料袋装好一拢，便是咱们童年时最爱的过年零嘴之一了。
阿布吃过的都不算太甜，嘎嘣脆，不知不觉就能干掉一大包。
6麻枣
麻枣儿，咱潮汕朋友称为“sapa”（她说字是找不到的，只能打拼音了）、佬花。
它也是一种用来供奉的食物，只不过到了小孩子的眼里，依旧是能如甜丝丝的空气一般在嘴里化开的零食。而长大后再吃，那久久散不去的芝麻香，却是更惹人回味了。
7开口枣
开口枣也是由面粉和鸡蛋做成，炸出来的小团团会裂开，仿佛人憨笑的模样，所以也叫开口笑。过年嘛，总归是要快快乐乐的咯。
炸好的开口枣个头不大，酥脆蓬松，芝麻牢牢粘在上面不掉，最适合一颗颗往嘴里丢。
突然发现好多过年小吃来来去去都是那几样食材，居然能做出完全不同口感外形的零嘴，吃货人民的智慧真的厉害了。
8炸地瓜片
阿布以前在老家过年，最喜欢的就是这炸地瓜片。到了杭州发现只有冬天有卖，夏天嘴馋还真不一定能找到。
一般家里做会削皮，外面买的就不一定了。地瓜擦成薄片，在油锅里小火慢炸，出锅后撒糖晾凉就能开吃。香酥脆甜，好吃的地瓜片，可一点不腻不粘牙哦。
9米润
米润来自汕头达濠 ，是办公室潮汕同事的特别推荐。
把糯米放进猪油里炸，接着放进由麦芽糖、白糖、猪油熬成的糖糕里混合，然后用滚筒压成块
原以为这是脆脆的炒米糖，没想到居然软甜韧香，还能拉丝～好吃。
10芝麻糖花生糖
记得以前过年的时候，街头总会出现做花生糖的三轮车。
还没靠近就能闻到炒糖那焦甜的香气，卖糖的老人把花生或芝麻与白糖炒匀，厚厚实实一大块放在案板上推开，趁着还没凉透，切成均匀的小块。
据说在安徽，这样的小吃也被称为白切与黑切。阿布吃的时候总愿意先让它在嘴里停留一会，让嘴里的温度把糖化开，再甜甜蜜蜜地吃掉花生和芝麻。
11蛋卷
广东的盆友，过年家里一定都会备着一罐元朗蛋卷，在蛋卷还没那么普及的时候，想吃还真的只能等到过年。
好的蛋卷层层分明，一碰就碎，必须得伸长脖子用手接着，那鸡蛋和黄油的香气是最难忘的。现在除了原味，蛋卷还会加入芝麻、香葱等其他材料，风味很多，但都离不开最初的味道。
一般阿布是不建议网上买啦，不然只能用勺子挖着吃了。
12蒜蓉枝
本来以为蒜蓉枝是厦门盆友的日常小吃，没想到前几天跟厦门同事聊起，才知道他家只有过年才吃，不过真正的蒜蓉枝，才不止麻花裹白糖这么简单。
蒜蓉又多又密，细细铺满在麻花上。虽说炸过，但丝毫没有影响蒜香本身，用舌头轻轻碾开，蒜味还是会在嘴里散开。
糖霜细绵还带着翻炒后的锅气，麻花酥松到牙齿轻轻一磕就碎成小块，是油炸物却很清爽，微咸微甜的奇妙风味，便是蒜蓉枝了。
13松糕
虽说很多城市过年都吃松糕，但味道各不相同。
像是广东的松糕只有白白一块，蒸起来吃香甜 *** 牙；而江浙的松糕呢，外表撒上果干，内心放入香软的豆沙，吃着面又沙。
14书册糕
书册糕又名云片糕，如书本展开一样齐齐整整。是用炒熟的糯米碾成粉，加入白糖做成。因为用料着实简单，反而对食材更有高要求。
有些店家还会在书册糕里放入绿丝红丝，吃着清甜细腻，又好看。
15粿肉＆红桃粿
万万没想到，汕头人吃饭前的零嘴居然是肉， 粿肉 。
把猪肉、马蹄等切碎搅拌，裹进腐皮里切块油炸。因为有了马蹄，这粿肉吃着香脆甜爽，再沾点各自家里的秘制蘸料，等大餐的肠胃也能填个小满足。
关于潮汕的零嘴，还有诸如包炒饭的红桃粿、用萝卜做的菜头粿等各种扎实零嘴，这就要去到当地才能吃个明白了。
16春卷
在江南一带，过年过节总要家家户户炸一大盘春卷吃。
白菜肉馅、三鲜馅，卷入薄透的春卷皮，在刚刚好炸透的程度捞起来沥油。这自家做的味道，不粘酱料也是鲜香无比。
——————— end ———————
不管国外的零食多妖艳，
回到家我依然喜欢
抱上一袋土味零食嘎嘣吃。
即便说不上来它好吃在哪，
但只有这个味道让人明白，
这是真正回到家了啊。
“你最喜欢的过年零嘴是？ ”
萝卜白菜，各有所爱！我比较偏爱淘宝上的进口零食，特别是东南亚零食。在此，给大家分享几款，希望有共同爱好者踊跃留言分享。
一、泰国老板仔海苔老板仔海苔的前身是泰国小老板海苔，可能是因为其商标被别人抢注了，现在中国市场上改成了泰国老板仔海苔。
老板仔海苔分海苔片和海苔卷两种。海苔片是充气包装，超级大片，又肥又厚，一口咬下去咔擦咔擦松松脆脆无敌好吃！爽歪歪！真的停不下来的那种。 各式各样的味道还超级多！有原味、辣味、烧烤味、鱿鱼味、泰国味、番茄味等等。无论看、上班、玩游戏、吃起来都是有滋有味的！
再说说海苔卷，谁能想到烤海苔还能卷起来烤，老板仔海苔就做到了，而且，每一卷都是独立包装，特别适合小朋友吃，
不论海苔片还是海苔卷， 各式各样的味道都超级多！有原味、辣味、烧烤味、鱿鱼味、泰冬阴功味、番茄味等等。无论看、上班、玩游戏、吃起来都是有滋有味的！
不过，这么好吃的海苔，热量却不高， 一片小老板海苔的重量是6g，热量是15千卡。什么概念呢？ 你要吃上整整20片，才能抵上一个炸鸡腿的热量！难怪，小S在自己的节目上推荐它呢！绝对健康零食，值得推荐。
二、越南新华园榴莲饼榴莲因为极高的营养价值被称为“水果之王”，把新鲜的榴莲肉包进饼里，越南新华园绝对做到了极致！吃过很多品牌的榴莲饼，唯有新华园让我流连忘返，欲罢不能！
新华园榴莲饼选用新鲜成熟的榴莲，搭配植物油而不是猪油，更符合素食者的需求，用精选的上等绿豆做出来的榴莲饼皮薄馅软。
榴莲果肉的含量很高，掰开饼后可以看到榴莲果肉的拉丝现象，此外还有少量的冬瓜糖粒，入口香醇，甜而不腻，榴莲味十足，是一款最接近榴莲原味的点心。而且，最值得一提的是，绿豆、冬瓜的参与更好的平衡了榴莲的火气。
每块榴莲饼都是独立小包装，非常方便携带哟！ 一块榴莲饼，配上一杯好茶， 美味又惬意。 也可以放冰箱里冰镇一下， 冰冰凉凉的，别有一番新滋味。 亦或者用微波炉加热一分钟， 口感也非常棒。小强以为，这款榴莲饼是最适合美女的零食！
三、越南黄龙绿豆糕越南黄龙绿豆糕起源于中国， 却成为越南的传统名吃。它精选上乘绿豆、用传统保密的工艺制作而成， 质地非常松软，用手捏碎小块，能清晰地感觉到细腻的粉末。 绿豆糕入口即化，酥软香甜，不油不腻，越吃越想吃，而且不用担心发胖呦！
这款绿豆糕，包装非常简单，每一小盒里的一块绿豆糕实际又被分割了，很多很小的小块，真是用心到极致。这是一款可以吃出童年味道的美味零食也是绝佳的咖啡好伴侣。
家门口超市，手抓饼1块钱一张，三分钟就能熟，加个鸡蛋和香肠和外面卖的一个味道啊
或者早上起来煮两个鸡蛋+牛奶，然后去洗漱，洗漱完了正好可以吃饭
淘宝有卖油条的，自己炸，但是感觉上班族可能不太适合，有点麻烦
各种素食小奶包，小花卷之类的，搭配点粥，电饭锅定时功能会用吧，超级方便，加点超市买的小咸菜，淘宝有一家我经常吃，可以下单试试，一袋正好，独立包装
黄小米推荐紫米面包
四层吐司，三层夹心，两层奶酪夹心，中间一层紫米夹心，软糯香甜而不腻，而且淘宝平均才1块多一个，小女生的话，早上一个面包，一瓶酸奶就搞定了。只是要注意新鲜面包保质期都短，只有十天左右，都是厂家现做现发的。代餐很不错哦！~
我也是经常早上太急没办法去店里吃热乎乎的早餐，推荐一些我觉得还不错的分享给大家。
第一个是桃李家的面包，我最爱吃鸡蛋香松包，缺点就是保质期比较短，买了那几天只能吃这个，网上再买箱牛奶，面包牛奶一顿早餐就解决了。
第二个是海福盛的速食粥，这个真的挺棒的，开水一冲，味道很好，而且有各种口味，不怕腻，喜欢清淡的可以尝试。
第三个美极的土豆泥，也不错，咸咸香香又很有饱腹感。
第四个，酸奶块冻干，泡牛奶喝，很多品牌都有推，大家可以根据自己的喜好买。
第五个，三角海苔寿司，刷牙的时间微波炉一热，收拾完带着就可以出门啦，真的味道真的很不戳，出去外面的便利店看到我也会买。
大家根据口味参考[呲牙]
这个问题对自己来说非常的有趣，所以自己有必要回答一下。因为自己之前就有很多在淘宝上买早餐的经历，一来是自己比较忙，没来得及做早饭一来也是因为本身的便捷性。 所以在淘宝上点早餐。淘宝上的早餐，比较好的还是粥和包子，油条类型的。
比较好吃的推荐你可以选择你附近店铺的特色小笼包，这应该是每个地方都卖的比较好的。 然后你在选择的时候尽量选择比较近的，这样你就能够吃到更加新鲜和温暖的早餐。总之来讲，在淘宝上比较好吃的就是包子和粥了。
淘宝上任何早餐应该都能买到，只有想不到，没有买不到，像平时早上吃的小笼包，蒸饺，手抓饼，粥类，营养麦片……这都都是比较简单的，对上班族来说都是简单，省时，营养，早上起床先把食物加热，中间还可以洗漱，洗漱好了饭也好了，最推荐的当然还是麦片，里面倒入牛奶，味道美极了
之前掉头发，我就尝试在网上买黑芝麻糊，但是很多店的都是那种发白的，不香，也不容易冲泡开，。后来看见新开的一家店，当时两罐还挺便宜的，我就试着买来吃，这家是现磨的，特别香，也好吃，后来还买过几家的，还是不好吃。现在就一直在这家买，一个月要吃两罐，天天吃，但是涨价了[皱眉]我担心我吃不起了[笑哭]
馒头花卷麻花
我是风拂柳，网购达人一枚，碰到专业对口的问题，感到很荣幸。 除了蔬菜没在网上买过，生活中大部分衣食住行都是在线下单，习惯了网购的透明价格，反而受不了实体店含水份的价格，以及耽误不起东找西找所花的时间。 网购好早吃的早餐很多，我推荐几种吃着比较 健康 方便的。
杂粮粥如果愿意自己动一下手，买杂粮粥是最 健康 营养的。在某宝关键字搜索，对比销量和评价，找一个实体综合评价最好的店铺下单，买回来后，准备第二天早餐吃的话，头一天晚上，就放到电炖锅或电饭煲里，慢炖或预约，第二天早上起来就有一碗香浓粘稠 健康 营养的的杂粮粥在等着你，喜欢吃甜的放点糖，有禁忌的，就吃无味的，或用榨菜就着吃，吃它个两碗，一上午全身都是热呼呼的。
牛奶+面包不想动手，只想吃现成的，就买点低温牛奶，透明袋子装的，山西产的，味道特别纯正，我家里经常屯着，以防早上起晚了，饿肚子。面包或是水蒸蛋糕就更多了，不是烘焙店那种当天出炉的，都是袋子逐个包装的。这种面包偶尔当早餐可以，天天这么吃不建议。
冲泡粉莲藕粉、葛根粉、百合粉这种算是半动手的吧，烧点开水，冲泡一下，早餐就做好了，可以加入蜂蜜、冰糖、芝麻之类的。营养又简单，如果能搭配一点面食，就更经饱了。
以上就是我对“有哪些淘宝上可以买到的好吃的早餐？”的回答，希望对你有帮助。
淘宝是个“解忧杂货铺”，只有你想不到，没有你买不到，那淘宝上可以买到的哪些好吃的早餐呢？
1速食粥速食粥真的很好喝，喝起来就像是自己煮的，而且也不是油炸的比较 健康 ，当夜宵或者早餐都刚刚好，往里面拌点辣笋，简直好吃的飞起！而且口味也有很多，八宝、海鲜味的、菌菇，可以换着花样吃！
2牛奶+小面包
手撕面包和法式小面包都很好吃。关键是价钱真的很便宜，量大，而且有很多选择可以搭配着来。
3燕麦片
如果是食量小的话，早上也可喝一点麦片粥，也有一些麦片是加了红枣等等辅助材料的，特别喜欢带红枣口味的，特别香，还好喝。
其实，早上的一顿饭，还是比较重要的，需要均衡营养，吃饱，还要吃 健康 ，很多人都有不吃早餐的习惯，其实这个习惯真的是需要改改。
一定程度上来说，淘宝上可以买到任何的早餐，当然这些早餐都不是实时的，有些需要自己稍微加工一下，有些可能需要提前准备，早餐的话尽量要以比较有营养的食品为主，先给你推荐一些需要稍微加工一下的早餐。
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