腌姜丝的做法大全

怎么做腌姜
需要准备醋，糖以及嫩的生姜，把淡红色的部位给去除，然后清洗干净，放到通风的地方风干，然后再用刨子把它刨成片状，里面添加适量的白糖拌均匀，等到水分腌制出来以后，就可以放到冰箱里面保存，还需要调配一些糖醋汁，锅中加入适量的水，加一些白糖煮开，再加一些香醋，放凉以后把糖醋汁倒进一个干净的容器里面，再把生姜里面的水分全部都挤干净，也放进容器当中，保存几天就可以吃了。
腌姜的营养价值
腌姜里面含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些可以达到去除水肿，利小便以及辅助治疗糖尿病作用，还可以达到凉血清热效果，如果想要治疗糖尿病，那么适当的吃一些就非常适合。
腌姜怎么吃
可以制作腌姜炒鸭肉，准备一些白糖，生抽，老抽，豆瓣，泡红椒，花椒，腌姜，朝天椒以及老生姜，再准备一只鸭子，先把生姜切成块状，然后朝天椒切开，把里面的籽给去除，锅中加入适量的油烧热，生姜以及花椒放进去翻炒一下，鸭肉放进去翻炒均匀，等到颜色变亮后，用小火再继续翻炒一下，把鸭肉块盛出来，留一些底油，白糖，生抽，老抽，豆瓣以及泡红椒，腌姜放进去翻炒均匀，然后再加入鸭肉块继续翻炒一下，添加适量的水，用大火煮开以后再改成小火，慢慢的煮一会，等到快要好的时候添加适量的盐调味，把辣椒生姜放进去继续煮，等到汤汁变浓以后，加入适量的味精调味就可以吃了。
还可以制作腌姜肉丝，需要准备植物油，淀粉，盐，葱，红椒，腌姜以及猪肉，先把猪肉清洗干净以后切成块状，然后再切成丝，里面添加一些淀粉，老抽抓均匀以后腌制一下，红椒以及腌姜切成丝，锅中加入适量的油烧热，把生姜丝放进去稍微翻炒一下，然后再添加肉丝翻炒到九成熟，剩下的生姜丝继续放进去翻炒几下，再加一些红椒盐翻炒均匀就可以出锅吃了。
还可以制作腌姜滑藕片，需要准备一些新鲜莲藕，米汤，盐，食用油，腌姜，先把莲藕清洗干净把皮刮掉，切成片状，腌姜切片，锅中加入适量的油，把藕片生姜片放进去翻炒一下，里面添加一些米汤，一直煮到熟以后就可以出锅吃了。
还可以制作腌姜鸡汁蒸排骨，需要准备盐，糖，鸡汤，醋，海鲜酱油，腌姜以及排骨，准备一个碗，里面添加一些醋以及酱油，然后再把盐，糖放进去搅拌均匀，腌浆取一些，然后再把排骨剁成块状，一起放进容器当中，加一些鸡汁搅拌均匀，再把料汁倒进去抓均匀后腌制一下，在一个料理盒里面添加一些水，蒸帘放进去，把腌姜排骨一起倒上去，盖上盖子放到微波炉里面加热几分钟，然后再取出来搅拌一下，继续加热几分钟就可以吃了。
腌姜怎么保存
一般腌姜都是需要保存在玻璃瓶里面的，里面添加一些水或者醋淹没生姜，温度一定不能过高，也不要放到阳光可以照射的地方，一定要注意，后面要吃的时候要用无油无水没有使用过的器具来把腌姜夹出来，不要有生水，否则就很容易出现腐烂的情况，腌姜吃的时候把它切成丝以后加一些香油，醋，酱油，熟芝麻搅拌均匀后来吃就非常不错。
上面介绍的就是腌姜的制作方法，制作腌姜的方法还是非常简单的，可以和其他的食材搭配在一起炒成菜来吃，可以让食物的味道变得更加不错，喜欢吃腌姜的人自己在家里面适当的做一些就可以了，当然一次性也不要吃的太多，适当的吃一些才能达到好的养生保健作用。

姜丝可乐，即用鲜姜丝若干，加入可乐中一同煮沸。煮沸后继续煮5-10分钟，或煮至姜丝辛辣味消失，热饮。
姜丝可乐
姜丝可乐(5张)
简易做法编辑
原材料
1、可乐1瓶
姜丝可乐原材料
姜丝可乐原材料
姜丝可乐原料
姜丝可乐原料(13张)
2、姜丝50克
3、柠檬片
用法与量
1、打开可乐倒掉约20毫升
2、姜丝洗净沥干水份后放进可乐罐中
4、把可乐罐置于电饭锅里，并用一只碗盖在可乐罐上面（防止漏汽）
5、加水（满可乐罐的三分之一）接上电源炖60分钟
6、最后添加柠檬片
7、早晚喝，分2次喝完！
家常做法编辑
原材料
主料：新鲜生姜 (1个)
辅料：可乐 (500ml)
做法：
家常姜丝可乐
家常姜丝可乐 [1]
1将新鲜的生姜洗净。
2去皮，切成小细丝。
3把煮锅洗净，倒入可乐，同时放入生姜丝，中火煮至沸腾，小火继续煮2至3分钟。
4关火闷至温热即可饮用。
小贴士：
1、一般给成人喝的，姜和可乐的比例为1∶100，少儿可酌情调节比例。放温后可直接饮用，每日3次。
2、姜丝可乐只能治愈风寒型感冒
如果是得了风寒感冒，则患者会感觉全身怕冷、流涕，且舌苔淡白，感冒过程中不出汗。而风热患者往往会有发热、出汗的症状，还会感到喉咙痛，且流黄涕、大便干结。此类病人建议选用辛凉的药物泡水喝，如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝，或者吃些银翘解毒颗粒等中成药，对症施治。
中医将感冒分为风寒、风热等不同类型，并非感冒都适宜服用辛温的姜汤发汗来治疗。风热感冒属于人体伤于风热，如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油，更加重内热。而流感就更不能用“姜丝可乐”了，因为中医认为，流感亟需用苦寒中药清瘟败毒，而“姜丝可乐”显然不具备苦寒之性。 [1]
治疗用途编辑
“姜丝可乐”只能预防感冒。
如果是得了风寒感冒，则患者会感觉全身怕冷、流涕，且舌苔淡白，感冒过程中不出汗。而风热患者往往会有发热、出汗的症状，还会感到喉咙痛，且流黄涕、大便干结。
在一些网站上看到有文章向公众推荐“姜丝可乐”来治疗流感。“姜丝可乐”真能治疗流感吗？
姜丝可乐特写
姜丝可乐特写(18张)
让我们先看看“姜丝可乐”的基本制作方法：将新鲜的生姜洗净，去皮，切成小细丝，把煮锅洗净，放入一瓶可乐，同生姜丝一起煮开。一般给成人喝的，姜和可乐的比例为1∶100，少儿可酌情调节比例。放温后可直接饮用，每日3次。由于味道不错，很多人还把姜丝可乐当作一道饮料。
可乐煮姜丝，可谓“中西结合”，很有创意。可惜，这样的创意只能用来治疗中医所说的风寒型感冒。为什么呢？主要原因在于姜是辛温之品，能发汗解表、祛风散寒，很多民间验方治疗风寒型感冒都用生姜做主药，所以当人遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时服用红糖姜汤、可乐姜汤，会取得不错的效果。

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