如何做蛋糕视频,第1张

主料
蛋黄3个 细砂糖65克
牛奶30克 色拉油30克
低筋面粉55克 玉米淀粉8克
泡打粉1/4小勺 盐1/8小勺
蛋清3个 柠檬汁2毫升
草莓果酱若干
新手零失败的蛋糕——果酱蛋糕卷的做法步骤
1 三个蛋黄中加入15克细砂糖,拌一下使之混合,目的是为了避免搅打时细砂糖 *** 出
2 用电动打蛋器搅打至蛋黄发白、砂糖溶化
3 加入牛奶搅拌均匀
4 加入色拉油,搅拌均匀
5 低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐逐一过筛入蛋黄液中
6 搅拌粉类和蛋黄液
7 搅拌均匀,使他们完全混合
8 蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打发,其中分三次加入细砂糖50克打至九分发
9 将打发好的蛋白液分三次加入蛋黄液中,搅拌混合
10 全部混合好的蛋糕液
11 取一张不粘油纸铺在烤盘上
12 倒入蛋糕液,然后用平的刮板将面糊涂抹均匀
13 烤箱预热160度,然后放入烤盘,烘烤约十三分钟(表面呈微,表面不粘手就可以关火)
14 取出,倒扣在另一张油纸上,撕去上面一张
15 使之晾凉
16 凉后,再将蛋糕片翻面,表面均匀地草莓果酱
17 然后轻轻地从一头卷起,不要卷得太紧,很容易裂开的
18 用油纸包裹一下,使之定型
新手零失败的蛋糕——果酱蛋糕卷的做法视频小贴士
需要注意的几个地方:
1、蛋黄和粉混合以后,再用打蛋器搅拌
2、打发蛋白记得加柠檬汁,否则很不容易打发
3、打发蛋白的时候要有耐心,分三次加入细砂糖
4、蛋黄液和蛋白液混合的时候也要分三次慢慢混合,这样混合得更均匀
5、蛋糕液倒入烤盘后,要用平的刮板抹平
6、烤好取出后要及时翻过来使之晾凉
7、卷的时候要轻一些轻一些,否则易裂开

蛋糕的家常做法如下:
1、食材:面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。
2、打发蛋白:将70克蛋白加入50克糖,搅打出泡沫。
3、做蛋糕糊:加入30克蛋黄,搅拌均匀,再加入300克面粉,搅拌均匀,做成蛋糕状。
4、烤蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱,170度,烤10分钟取出,抹上100克奶油即可。

蛋糕怎么制作,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家。

方法/步骤

黄油软化后加入150克糖拌匀,打至发白蓬松,全蛋液分三到四次加入黄油中。

低筋面粉筛入黄油中,拌匀,再加入牛奶翻拌,将蛋糕液装入裱花袋,挤进模具里。

震出气孔,放入预热好的烤箱,170°C烤50分钟,煮糖水,蛋糕烤好出炉后立即脱模。

趁热刷糖水,放凉后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3天,回油后口感更佳。

总结如下。

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2 广告投放
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3 网红营销
红人营销的核心是链接品牌与用户,通过意见领袖传达品牌和产品优势的形式来降低用户对广告的抵触心理,达到更好的营销效果,红人营销也有一部分因素是红人效应,所以相对来说观众更容易接受并且感兴趣。与品牌创造的内容相比,消费者对用户生成的内容的信任度高24倍。网红生成内容可以对购买决策的影响。近80%的人表示:UGC对他们的购买决定有很大影响。
4 小黄车
目前,“小黄车”共开放了三个地区:印尼、英国和美国
印尼和英国的销售方式是通过自己制作短视频或直播将产品展示出来,并在这些视频中插入产品锚点,也就是我们常说的小黄车。如果用户被视频中展出的产品引起了兴趣,就可以通过点击小黄车跳转商品的详情页面进行购买 *** 作。
美国的销售方式略有不同,有点类似于我们抖音的商品橱窗,商家可以通过授权的方式将自己独立站的商品快速导入到TikTok Storefront中。在商家TikTok账号的个人资料页面将出现一个购物标签,消费者可以在不离开TikTok的情况下浏览商品,并直接进入商家的在线商店进行结账。
一个品牌要想产生长期的销售额,就必须不断的被消费者看到。而TikTok就是一个提升品牌曝光度的理想场所。
超大流量+超高粘性+高消费力的用户+国内抖音可复制的“兴趣电商”的成功模式=TikTok未来超强的变现能力。

烘培小白的完美榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的用料

牛奶400ml    低筋面粉130g  

糖粉(面皮)40g    鸡蛋(全蛋)3个(50g左右的鸡蛋)  

黄油25g    淡奶油(内馅)250ml  

糖粉(内馅)40g(根据榴莲甜度自行调整)    朗姆酒(内馅)2茶匙 (可不放)  

榴莲肉(内馅)400g  盐(面皮)一小撮

榴莲千层蛋糕的做法

步骤1

将牛奶倒入盆中,筛入糖粉、盐和面粉,边筛边搅拌,避免结块。

步骤2

倒入搅匀的鸡蛋液。

步骤3

分次倒入融化的黄油,边倒边搅拌。

步骤4

将和好的面糊过筛,放入冰箱冷藏2小时以上,这样在煎的时候不容易破。我是头天晚上做好第二天用的。

步骤5

拿出冷藏的面糊,煎之前一定要再次搅拌均匀。

步骤6

平底锅中火加热,约20秒(锅约5成热),倒入一勺面糊,迅速转动锅子,让面糊均匀沾满锅底。倒面糊时锅子要热一点,这样面糊在转动时才能迅速粘在锅子上,再开小火慢煎,这样饼皮才能既薄又均匀。倒入面糊的量以刚好铺满锅底为准,每家的勺子大小不一样,在煎前2、3个饼的时候小心调整合适的面糊量,之后按照合适的量倒入锅子就可以了。

步骤7

面糊均匀沾满锅子后开小火,不要再转动锅子,等待面糊颜色变黄,产生气泡,面皮凝固,离火。大概煎半分钟的样子,忘记计时了

步骤8

锅子离火放在湿抹布上(这是为了不让锅子太热,烫坏下一张面皮),小心将面皮取下。

步骤9

重复上面的步骤,做出下一张面皮,这个方子可以做6寸大小的饼20张,厚度为中等偏薄,很适合做千层。煎一张较厚的做蛋糕底,这样取切块的时候不容易破皮。中间的不好看没关系哦,只要留一张最美的做表皮就可以了。

步骤10

注意调整面皮的厚度哦,太厚的面皮很影响千层的口感,第一次失败很大程度也是这个原因。

步骤11

开始制作内馅。倒入淡奶油,加糖粉,打发到有小硬角。糖粉的量自己根据榴莲的甜度和自己口味调整,逐次放入,不要一次放得过多,以免太甜。

步骤12

榴莲肉打成泥。注意挑选成熟的果肉,避免果肉有硬块影响口感。

步骤13

混合果泥和奶油,我加了2茶匙朗姆酒,因为老公喜欢酒味嘿嘿,感觉加酒后味道更香醇,又不会太甜腻。

步骤14

做之前可以用刀切掉不规则的面皮边。取一张最厚的皮做蛋糕底,抹一层奶油,再铺一层面皮,如此重复。每层的奶油不用太厚,均匀即可。

步骤15

铺皮的时候小心对准中心,不要铺歪了。

步骤16

铺完面皮,放进冰箱冷藏2小时以上。

步骤17

吃之前摆上喜欢的水果做装饰,完成啦。

步骤18

切开后一层层的很均匀,妈妈和老公说味道超赞!


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