乐学 重庆买的火锅底料和淘宝不一样吗
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炖鱼面怎么做如何做好吃
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夜梦薇
2017-06-25 TA获得超过1万个赞
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－ 准备食材 －
老母鸡 1只
鱼面 250G
水 2升
生姜 一块
小葱 5根
－ 步骤 －
11、鸡洗净放入压力锅
22、生姜拍扁放入锅中
33、放入清水
44、没过鸡块2倍高，这个水的量可以按自己的喜好来放
55、盖上锅盖（待机下按食材选择鸡鸭肉，选好以后按下“烹饪方式”选择“煲汤”然后按下“开始”），这时时间为50分钟
66、干鱼面用清水洗掉浮灰，再用清水浸泡起来
77、鸡汤炖好以后等待降压提示，然后翻开锅盖，
88、放入沥干水分的鱼面
99、在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”，这个功能默认为10分钟，鱼面就煮好了
1010起锅撒葱花
－ 小贴士 －
1、大家可以根据自己的锅子来选择对应的程序 2、鱼面里面有盐，所以鸡汤里面我不再放盐了，如果觉得淡了可以再根据自己的口味加
回答于 2017-06-25
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鱼面怎么煮
鱼面的做法主料：草鱼辅料：盐 生姜 花椒 香菜步骤：1煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用。2草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入1/2茶匙精盐煮20分钟。3捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用。4用小勺子仔细刮下鱼肉（约300g左右），剔除鱼刺。5把鱼肉放入料理机，调入1/2茶匙精盐，倒入50g左右的花椒水（倒入花椒水可方便搅拌）。6开动料理机，把鱼肉搅成鱼肉糜。7把鱼肉糜倒入大一些的容器里，撒入香菜末。8用筷子顺一个方向搅拌，变搅拌边倒入花椒水（以鱼肉粘稠为准）。9鱼肉糜搅拌上劲，至能站住筷子。10搅拌好的鱼肉糜倒入裱糊袋或食品袋。11在袋子的一角剪开一个小口（口的不易太小，如筷子头般大），先剪的小一些，试着挤一下并调整开口，直到开口大小合适为止。12煮锅里倒入煮好的鱼汤，开小火，汤水冒小泡时挤入鱼肉糜。13自锅的一边开始，贴近水面均匀不间断的挤出鱼肉糜成面条状。14贴近水面左右来回均匀的挤出鱼肉糜。15挤出所有的鱼肉糜。鱼面煮开后捞出。根据喜好添入绿菜叶，或调入白胡椒粉。
qiulenovo2007
回答于 2015-06-07
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鱼面怎么煮
一、五彩鱼面食材主料：鱼面300g 红椒20g 青椒20g辅料：香菇2个 胡椒粉适量 精盐适量 油适量步骤1、鱼面、红椒、青椒清洗干净2、香菇用温水泡发至变软，捞出挤干水分3、青椒、红椒、香菇分别切丝4、起锅，注入适量食用油，放入香菇丝，小火煸微金5、将彩椒丝烹入有香菇的炒锅中，翻炒均匀6、鱼面放入锅中7、大火，加适量盐调味，快速将锅中所有食材炒匀8、熄火后，往食材里研入椒粒粉，拌匀后即可出锅二、鱼香鱼面食材主料：鱼面300g 香菇30g 木耳50g 芹菜20g 青椒2个辅料：泡辣椒适量 蒜适量 葱适量 姜适量 酱油适量 糖适量 醋适量 豆瓣酱适量 油适量步骤1、鱼面浸泡十来分钟2、锅中烧开水，水要多一点，下鱼面，根据鱼面的品质煮20-30分钟3、煮散煮软后捞出沥干4、锅中少许油，爆香葱姜蒜和泡辣椒5、炒出香味后下一点豆瓣酱(也可不加)，喷一点醋，倒少许的酱油，所有的香料炒匀，炒出红油6、下香菇和木耳，继续翻炒，加少许的糖7、倒入鱼面并和酱汁翻炒均匀(太干的话中途可淋少许高汤或水)8、加入青椒和芹菜，炒至断生即可三、干炒云梦鱼面食材主料：鱼面200g 猪瘦肉50g辅料：油适量 盐适量 辣椒适量 生姜适量 香葱适量 淀粉适量步骤1、鱼面提前一晚用清水泡发，准备好生姜、瘦肉、辣椒和香葱，肉和姜切丝，辣椒切丝香葱切段2、肉丝加生抽、淀粉、姜丝、盐拌匀3、锅内放水鱼面冷水下锅煮至鱼面变软，捞出过水4、热锅下油下肉丝炒熟盛出备用，锅内留油下姜丝5、下鱼面炒一下，放盐，辣椒，生抽，肉丝6、出锅前放香葱炒匀关火，盛入盘中四、高汤鱼面食材主料：鱼面100g辅料：盐适量 高汤适量 海带适量步骤1、准备鱼面，适量的高汤2、把高汤煮开，把鱼面放进去3、煮开后加点盐，再加点海带煮开即可
y252475436
回答于 2021-02-22
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花雕醉蟹的方法是拿两个大闸蟹把它洗干净放在蒸锅里蒸，加入小米椒、蒜、绍酒腌制，腌制好了之后放在蒸锅里蒸熟，它的味道是让人欲罢不能的。
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