黑加仑果汁怎么做？

黑加仑果汁做法：
1 准备好材料。材料：冰冻黑加仑，凉水，糖。
2 所有材料倒入榨汁机中。
3 最大档搅拌1分钟左右。
4 将表面的泡沫撇去。
5 倒入饮料杯中，即可饮用！

黑加仑没有一项研究表明它有安眠作用。

功效作用

黑加仑原名黑茶藨子，别名旱葡萄、黑豆、茶藨子等，分布于中国黑龙江、内蒙古及新疆。黑加仑果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。具有护齿、护肝、改善视力等功效。

1、护齿

黑加仑含有较丰富的维生素C，且黑加仑中抗氧化的成分非常丰富，能够确保维生素C对人体作用和效果。因而黑加仑能够保护牙齿，坚固牙龈。

2、护肝

黑加仑中抗氧化的生物活性物质非常多，比如花青素酚酸类的物质以及维生素等，可以保护肝脏，从而让身体变得更加健康。

3、改善视力

人体眼球接受过强的光线刺激时会对视网膜造成损伤，诱导视网膜产生大量自由基，形成脂质过氧化和活性氧，视网膜感光细胞功能发生障碍，就会导致视力受损，多吃黑加仑能够为人体补充保护视力所需的抗氧化剂，改善视力。

4、抗衰老

黑加仑中含有一些多糖类的营养物质，以及抗氧化性的物质，这些物质进入体内都具有非常好的抗氧化性的功能，能够消除自由基，起到缓解衰老的作用。

5、补气补血

黑加仑具有补血益气，健胃生津，滋肾养肝的功效，女性多吃黑加仑，能够有效缓解生理期手脚冰凉，腰痛，贫血等现象，每天吃一小把黑加仑果敢，连续吃七天就能改善相关症状，气色也能得到有效恢复。

营养价值

黑加仑中蛋白质和碳水化合物的含量都比较丰富，而碳水化合物中葡萄糖占有40％左右，而果糖则占将近60％，葡萄糖可以直接帮助身体补充能量，而果糖进入体内，不仅能够帮助补充能量，而且还能够抑制身体对蛋白质的消耗。黑加仑中的色素，大多属于一种水溶性的天然色素。因而可以抑制阻碍由于一些激素等物质，在体内引起血小板凝固的现象，黑加仑能够预防血管内血小板的凝固所引起的血栓以及动脉硬化等现象，而且效果非常突出。黑加仑中柠檬酸等有机酸的含量也比较丰富，这些物质可以将血液中所积存的乳酸排出体外，且还能够抑制体内新的乳酸的产生，所以黑加仑能够帮助恢复体力，改善疲劳，还能增强食欲。

黑加仑酒的做法
黑加仑(学名黑穗醋栗)酒，系选用东北地区的特产，优质黑豆为原料，采用发酵、浸泡，陈酿，调配而成的一种风格独特的野生果酒。制作方法 1原料进厂以后要严格分选，清除夹杂物，腐烂果，青粒果等，然后进行破碎。要求果实破碎度在98％以上。2每100升果浆，加入亚硫酸(按果浆量含001％二氧化硫计算加入)，白砂糖(按果实本身糖量和初发酵要求酒度计算加糖量)，以及脱臭酒精(按果浆体积含4％计算)。然后，充分搅拌，进入发酵阶段。3一次汁初发酵时，加入人工培养酵母10％进行发酵，发酵过程中，每天打耙式倒汁1～2次，每次30分钟，发酵品温25～28℃，最高不超过30℃，发酵时间3～4天，当发酵酒度达8～10％时，残糖4～5％时，进行第一次发酵分离。4将分离出来的一次汁，按最终生成15°(体积％)酒计算补糖量，要求用汁化糖。随加糖随搅拌。中发酵温度控制在24～26℃，发酵时间为4～7天，当酒度达到14°(体积％)左右，残糖在1％时，用酒泵输送到地下室专桶(池)进行后发酵。5二次初发酵也就是二次原酒发酵。是一次发酵分离出的果渣，加入30％的水，补充糖(按二次汁初发酵要求的酒度计算)进行二次初发酵，发酵品温25～28℃，发酵时间36～48小时，当酒度达到6～7％(体积)，残糖3～4％，即可进行二次分离。6二次汁中发酵：分离出的二次汁按最终要求12％酒度进行补糖，进行中发酵，其发酵时间、品温与一次汁中发酵相同。当酒度达到11％，残糖在1％以下，即可送入地下室进行后发酵陈酿。7原酒贮存期间要求陈酿3年，因为黑豆原酒含总酸较高，成熟比较慢，所以一般贮存时间长些，4～5年为最佳的原酒，酒香浓郁。8脱臭酒精浸泡黑豆，原酒色泽深艳，果香浓，贮存后备用。9发酵原酒和浸泡原酒，按3∶1的比例进行调配，成为谐调的黑加仑子果酒。质量标准 1感官指标：色泽：深宝石红色。清混：澄清透明，无明显的悬浮物和无沉淀物。香气：果香和酒香谐调，有明显的黑豆果香。滋味及风味：酒味纯净，酸甜适口，后味绵长，具有黑加仑子酒的典型风格。2理化指标：酒度(20℃)14±05％(容积)，糖度22±05克/100毫升，总酸08～09克/100毫升，挥发酸006克/100毫升以下，单宁004克/100毫升以下。

---