乐学 蛋糕运输技巧 闪送蛋糕配送技巧介绍
接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类。像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏。如果是奶油蛋糕，或者是有造型的蛋糕，那么则要格外小心注意。
2、确认餐品无误并固定
收到蛋糕后先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货。取货完成后优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同时可以向商家要几个冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周围的温度。
注意冰袋要与蛋糕外包装隔开或套上塑料袋，以免冰袋融化，产生的水珠对纸质外包装造成损坏。如果蛋糕盒尺度过大，那么建议将蛋糕盒放置在电动车的脚踏板处，此位置减震效果比较好，不过需要注意放置前先擦掉脚踏板上的污渍或者垫上干净的毛巾，不要对外包装造成污染。
3、合理制定路线并平稳行驶
在配送蛋糕时，切记按照交通规则，不能抢快，也不要慌，因为一个急刹车，就可能就会造成一场严重的“蛋糕事故”。在取到蛋糕并确定了配送地点后，先制订合理的配送路线，选择路况较好，车辆较少的路道，同时尽量避开学校、写字楼等人员较多的区域。
在行使过程中，要多观察周边情况，并保持匀速慢行，遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域，如不能避让则需要提前放缓速度慢行。
4、切记托底配送
好不容易终于到达配送目的地，这个时候一般新手骑士都会松口气，但事实上，如果不注意这个细节，很可能功亏一篑。
现在的蛋糕越来越重，而蛋糕的包装盒底部通常比较软，再加上蛋糕外包装产生的冷凝水也可能让蛋糕盒变得更加脆弱，一旦蛋糕盒底部破损，后果可想而知。
所以在配送的时候，建议骑士一只手提着蛋糕盒，另一只手托住蛋糕底部，以防蛋糕盒破损，造成蛋糕损坏。1、首先，保证蛋糕做的不是太个性的前提下，选一个比较干净的背景，要纯色的。主要不要跟蛋糕的颜色撞色颜色指的不仅仅是食物的配色，盛放器皿及背景桌布等的颜色也都要考虑。
2、餐具衬托：不要忽略小细节，比如小叉子和盘子的摆放。衬托与对比使平凡的事物变的妙趣非凡。
3、近距离细节展示：凑近拍摄目标，可以展示蛋糕更精细的食材部分，让其更有趣耐人寻味。
4、纹理：充分展示蛋糕的层次感，展示每一层不同的味道。
5、如果蛋糕做出来的食材差强人意或者还是拍不好，还有一个补救的，把加上九宫格效果，让人们有种立体感，怎么看都觉得棒棒的，与众不同。一、蛋糕烘焙之前的准备工作
1准备好蛋糕烘焙相应的材料和工具，免得在制作中蛋糕过程中因为到处找工具材料而手忙脚乱。
2对于需要制作的食品的配方要了解清楚，对于每个步骤该做什么要有一个清晰的思路。
3要熟悉并了解所使用烤箱的各种功能、开关按钮、 *** 作方法等，因为对于蛋糕烘焙来说温度的控制是很 重要的一环。
4卫生一定要做好，对于食品来说食品卫生一直都是重中之重。
二、烘焙过程中
1温度永远是烘焙过程中最重要的一环，能做到熟练的控制好每个步骤所需的温度就已经成功了一半。
2时间的把控也是至关重要的，这个温度相辅相成。
关于蛋糕烘焙中需要了解的一些小技巧就介绍到这了，如果你热爱西点蛋糕、热爱烘焙，想要学习蛋糕烘焙，做出更多更美味的西点蛋糕，那么可以来我们这实地参观考察一下!
一、调理运动的流利
有摄影阅历的朋友都晓得，快门速度越快，捕捉到的动作就越明晰。但在视频拍摄时，假定快门的速度设置的过高，会招致视频中的运动(包括画面运动和画面内的运动)变得不流利。
二、调整曝光快门
速度越慢，进光量就越大;快门速度越快，进光量就越小。所以，快门还能够调整曝光。在绝大多数的状况下，我倡议还是依照上面的两倍准绳来设定快门速度，依托其他手段(光圈、ISO、滤镜或灯光等)来调整曝光。
但假定用尽了别的手段还是曝光缺乏，那么我们也能够思索恰当的降低一点快门速度，来取得更大的进光量。但要留意，快门速度不能低于30。
三、灯光设置
灯光分连续光灯和闪光灯两类，连续光灯很好用，就跟太阳底下拍摄一样，看到的效果就是出来的效果了，测光能够用机内测光来判别。
但是石英灯等色温低(2800～3200)，而且色温不稳定，电压变化会惹起色温大范围变化，而且发热量大，不平安，光量小，所以现代摄影棚很少选用(往常色温接近日光的太阳灯性能越来越稳定了，但亮度还不够高)。用得最多就是大功率闪光灯，从100W～5000W都有，规范的影棚都装备总量为2500W左右的闪光灯(3～5盏)，这样就能够完成大局部商业摄影项目了。
四、前景设置
当我们在拍摄某样产品时，或许这种产品的款式不止一样，但卖家想将其它的样式也融入进画面，那这个时分，恰当的去设置某个不是重点的样式，或者将颜色相对鲜艳的产品样式作为前景中止展示，能让买家的视野从主体物恰当的延伸到你所设置的前景物上，这样既不会损失你的画面，又能满足客户需求。
蛋糕解压视频无字幕素材一般可以在视频，B站等各大平台网站都是可以找的建立社媒账号矩阵，认证企业蓝V账号可以帮助企业更加便捷的进行推广，也可以享受更多企业权益。
品牌方可以和消费者进行更高频次更深入的交流，占领用户时间，强化用户心智，也可以通过私域和用户建立起更信任的关系，呈现品牌独特的人格魅力，让消费者更了解、更信任品牌，增加品牌的认知度。
商家可以在主页个人简介处放置链接，将用户倒流到独立站内，在站内进行消费。
2 广告投放
Brand Takeover开屏广告
优势之处:
1)在用户打开APP的第一眼就能接收到广告带来的视觉冲击，3-5秒的时长确保了用户的专注度，同时也降低了用户产生厌烦情绪的概率。
2)图像和视频皆可选为广告素材，
让品牌方的选择更加种类多样化。
3)帮助品牌更容易获取用户的点击，直达内部或外部落地页,非常有利于品牌营销。
Top View超级首位
优势之处:
1)广告占据黄金曝光入口，强大的视觉冲击力让TikTok用户印象深刻。
2)前3秒全屏幕搭配环绕音能带给用户不错的沉浸体验，后4-60秒可以完整地表达品牌故事，也给予了广告极大的创意空间。
3)支持用户点赞、评论、转发、关注,增强了用户与品牌的互动性，帮助品牌与用户建立深层关联。
4)帮助品牌更容易获取用户的点击，直达至内部或外部落地页,有利于品牌营销。
In-feed Ads信息流广告
优势之处:
1)通过全屏视频自动播放，能够有效传递品牌信息。
2)有丰富信息流创意组件可选择，吸睛样式能够提高用户互动性。
3)品牌曝光-保量购买(合约/自 助)，优质点位建立与用户丰富关联及互动。
4)效果驱动-竞价购买,能够灵活把控营销成本,触达不同营销诉求人群，提升流量转化效率。
Hanshtag Challlenge标签挑战赛
优势之处:
1)专属引流入口能极大提升品牌曝光度。
2)可以深度的定制品牌内容，自由展示品牌元素,凸显品牌个性。
3)用户也可以高度参与，可以提升用户对品牌的好感。
4)品牌贴纸(可选购买)、音乐配合， 多种优化功能可选。
5)多种售卖组合和互动玩法，满足不同人群的不同营销需求。针对挑战赛触达人群可进行再营销, 品牌沉淀进一步提升传播转化。
Branded Effect Ads 品牌效果广告
优势之处:
1)在先进的智能视频识别技术加持下，选择多种按钮和贴纸样式制作视频，使互动变得更有趣，整个活动都是在趣味性的氛围下的。
2)可与挑战赛等多种广告产品组合，提升用户参与， 助力完成营销目标。
3 网红营销
红人营销的核心是链接品牌与用户，通过意见领袖传达品牌和产品优势的形式来降低用户对广告的抵触心理，达到更好的营销效果，红人营销也有一部分因素是红人效应，所以相对来说观众更容易接受并且感兴趣。与品牌创造的内容相比，消费者对用户生成的内容的信任度高24倍。网红生成内容可以对购买决策的影响。近80％的人表示：UGC对他们的购买决定有很大影响。
4 小黄车
目前，“小黄车”共开放了三个地区：印尼、英国和美国
印尼和英国的销售方式是通过自己制作短视频或直播将产品展示出来，并在这些视频中插入产品锚点，也就是我们常说的小黄车。如果用户被视频中展出的产品引起了兴趣，就可以通过点击小黄车跳转商品的详情页面进行购买 *** 作。
美国的销售方式略有不同，有点类似于我们抖音的商品橱窗，商家可以通过授权的方式将自己独立站的商品快速导入到TikTok Storefront中。在商家TikTok账号的个人资料页面将出现一个购物标签，消费者可以在不离开TikTok的情况下浏览商品，并直接进入商家的在线商店进行结账。
一个品牌要想产生长期的销售额，就必须不断的被消费者看到。而TikTok就是一个提升品牌曝光度的理想场所。
超大流量+超高粘性+高消费力的用户+国内抖音可复制的“兴趣电商”的成功模式=TikTok未来超强的变现能力。怎样做生日蛋糕视频
生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜，罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克,
调料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2蛋和白糖一起搅打至发泡。
3溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可 用电饭煲也能做蛋糕
原料：
1、鸡蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉100克，普通面粉加10克淀粉也可以
白糖100克（如果用杯子量是很小的哪种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。（不用也可以）
用具：
1、电饭煲一个；
2、小盆两个；
3、手动打蛋器一个。
做法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白。搅到蛋白有许多泡泡时，将2/3白糖倒入，继续搅打。直到将蛋白搅成象奶油样的干性发泡状（打蛋白的手觉得搅上劲了，蛋白在手指尖上能立起来，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。时间大约5分钟，）
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好：（
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 , 将蛋糕糊倒入电饭煲中：）
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深**的。
蛋糕裱花最基本的手法蛋糕裱花技巧视频生日蛋糕怎样裱
您好：一般的话，简单的造型裱花需要3周时间可以学好，如果要学习比较复杂的，人物，十二生肖，图案需要3个月 到半年时间，可以学好，当然在这个基础上自己也可以创新更好。
学习烘焙知识，或者说成为一名专业的蛋糕制作师傅，其实技术上是非常简单的，没有任何的难度。一般的烘焙学校教授需要2-3个月，不过我认为这些知识完全可以通过自学学会的，我由于业余时间爱好烹饪、烘焙等工作，加之有朋友开蛋糕店（可以去实践，亲手试做几款蛋糕，当然有时候会失败，浪费朋友的制作原料啊，O(∩_∩)O哈哈~），所以，基本就是1个月的时间就能自己独立的制作生日蛋糕（当然不能用大师的眼光评价啊，不过卖个小朋友是没有问题的），而且掌握一些基本的烘焙知识。其实只要掌握了基本的烘焙知识，至于各种花样的蛋糕产品就是配方的问题了。
之前做的生日蛋糕坯子都似乎非常松软的，但是看蛋糕制作的视频上他们
一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。
三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
四、2016昆明地区滇菜烹调师、滇式面点师技能大赛将于本月25、26日在云南新东方烹饪学校隆重举办。
有没有做生日蛋糕的视频网站？最好全过程，包括做蛋糕时，谢谢谢谢了！！！
推荐意大利的蛋糕星球
半淋面生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
8寸蛋糕胚1个
芒果500克
淡奶油600克
辅料
巧克力淋面用
50克
淡奶油淋面用
50克
白糖
50克
巧克力造型用
30克
草莓
4颗
奥利奥饼干
3片
巧克力半淋面生日蛋糕的做法
1
戚风蛋糕胚准备好
2
切成三片备用
3
芒果切丁备用
4
淡奶油加白糖倒入打蛋盆中
5
用打蛋器打至7成发
6
然后用手动打蛋器再搅打，这样做的目的是为了防止奶油打过头
7
把蛋糕片放在裱花转台上，然后抹上一层奶油
8
铺满芒果丁
9
再抹上一层奶油，盖上另一层蛋糕片
10
两层都铺好之后抹面
11
抹好面之后，开始制作巧克力甘纳许
12
淡奶油50克放入盆中隔水加热
13
把巧克力块放入加热好的奶油中，巧克力开始融化的时候，用硅胶刀搅拌
14
把巧克力甘纳许淋在蛋糕的边缘，让它自己流下去，再放上装饰，水果，巧克力造型和奥利奥饼乾，一个生日蛋糕就做好了
生日蛋糕属狗视频做法
我是属狗，但是我听人说属狗的财运很好。
怎样做生日蛋糕 视频
生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜，罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克,
调料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2蛋和白糖一起搅打至发泡。
3溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可 用电饭煲也能做蛋糕
原料：
1、鸡蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉100克，普通面粉加10克淀粉也可以
白糖100克（如果用杯子量是很小的哪种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。（不用也可以）
用具：
1、电饭煲一个；
2、小盆两个；
3、手动打蛋器一个。
做法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白。搅到蛋白有许多泡泡时，将2/3白糖倒入，继续搅打。直到将蛋白搅成象奶油样的干性发泡状（打蛋白的手觉得搅上劲了，蛋白在手指尖上能立起来，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。时间大约5分钟，）
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好：（
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 , 将蛋糕糊倒入电饭煲中：）
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深**的。
我自己想做生日蛋糕，怎么做
首先要把工具买齐吧搜视频教程看看，或者去外面DIY的蛋糕店，这个省事了就
君之烘焙视频生日蛋糕用的什么奶油呢？
现在都用动物性淡奶油，植物性是人工做的，对身体不好。动物性淡奶油从冰箱里拿出来先摇晃均匀，然后倒入盆里放入糖开始打发，打发的时候在盆的下面再放一碗冰水，要坐在冰水上打发，这样打发的奶油比较容易成功。
生日蛋糕荷花的做法视频
主料
淡奶油
250g
老酸奶
170g
白糖
40g
马斯卡彭
50g
牛奶
30g
辅料
吉利丁
14g
朗姆酒
适量
奶油霜
100g
步骤
1吉利丁提前用凉水泡上。
2淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。
3老酸奶加马斯卡彭加20克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。
4小火加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。
5牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
6倒入模具。
7放入冰箱冷藏4小时以上，再移入冷冻室冷冻2小时。
8最后用电吹风吹下，小心的去掉模具。
9把盛有雪碧的碗隔水加热，然后将吉利丁2克放入，加热至吉利丁融化。
10雪碧水稍微晾凉后加入波士蓝橙酒，搅拌均匀。
11倒入慕斯上面。放冰箱冷藏至硬。
12冷藏好后，拿出来，挤一圈小贝壳。
13用104花嘴转圈挤出叶子，用2号挤出叶子的叶脉。
14用98号花嘴挤出荷花放冰箱冷藏至硬，再用裱花剪移动到蛋糕上即可。
0条评论