湖南电商创业基地？

茶餐厅创业项目计划书 在高速发展的现代社会，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。拟起创业计划书来就毫无头绪？以下是我收集整理的茶餐厅创业项目计划书，希望能够帮助到大家。 茶餐厅创业项目计划书1 一、基本情况： 1、企业名：港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮业 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处 4、经营地点：福建省安溪县 面积：占地大概150平方米 选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 5、创业者的个人情况： 姓名：王艺雅 性别：女 年龄：20 文化程度：大学 相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。 二、立项概述： 我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。 现在将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。 我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。 根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活时尚。 茶的很多功能都有助于身体健康。 绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。 目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。 相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。 中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。 而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。 饮食安全成为一个热门话题如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。 可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。 绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。 在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 四、市场调查 1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。 优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。 2、投资标准及回报： (1)金额预算。 投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。 最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。 按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。 (2)收益评估。 茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。 投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。 3、附近同行餐营业调查：附近有沙县小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排档、小炒之类。 除了西式快餐店外，其他的饭馆环境均比较差，不注重卫生。 人们生活水平提高，需要的物质有所改善与增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，更加追求精神文明。 而且在几百米之内有好几个大型商场，多所中学，更有助于顾客的增加。 茶餐厅创业项目计划书2 一、项目简介： 本店拟取名称为“XXX快餐馆”，是二人合伙企业。主要为人们提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算开在XXX，提供广式、港式风味的快餐和小吃，面积约为100平方左右。 本店需启动资金30万元，本人自有资金XX万，合伙人自有资金XX万，贷款XX万。 二、市场分析： 据我们近期的市场调查，XX路附近目前提供港式风味的快餐厅较少，直接竞争对手相对较少，会吸引较多的年轻顾客前来猎奇体验。 本店的目标客户群是附近的写字楼白领及小区住户。XX区商圈白领较多，高档住宅区较多，人流量较大，消费能力强，人均消费较高，可以保障本店得到持续的收入。 小本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟，1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司，在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地，并成为餐饮行业的著名品牌。 三、店面设计及产品服务： 1、店面设计 本店面积在100平方米左右，装修色调明亮，简洁，大方，加装港式风情的软装饰品，以突出小资情调氛围。在营业期间会播放一些轻柔的音乐，给顾客营造一个充满轻松愉快的就餐环境。 2、产品开发及定价 主要有以下几类： （1）、饮品系列： 特浓丝袜奶茶12元/杯 岩盐芝士盖奶茶15元/杯 椰果奶茶12元/杯 相思红豆12元/杯 双拼奶茶13元/杯 原味冻奶茶12元/杯 港式鸳鸯14元/杯 维C利纳宾10元/杯 咸柠泡泡12元/杯 百香果泡泡15元/杯 西柚泡泡13元/杯 朱古力10元/杯 阿华田10元/杯 暖暖姜茶10元/杯 （2）、甜品系列： 龟苓膏12元/杯 椰果西米露12元/杯 红豆西米露15元/杯 芒果汁25元/杯 芒果西米露15元/杯 芒果龟苓膏15元/杯 （3）、小吃： 炸猪排12元/个 咖喱鱼蛋10元/个 沈记杂丸15元/个 原味鸡蛋仔13元/个 西多士15元/个 炸中翅13元/个 （4）、老鸡汤面： 鸡汤云吞23元/碗 鸡汤云吞面20元/碗 鸡汤杂丸面22元/碗 鸡汤牛丸面25元/碗 （5）、港式汤面/粉/粥: 番茄牛筋牛肉面25元/碗 咖喱鱼蛋粉18元/碗 餐蛋汤公仔面22元/碗 鸡排汤公仔面25元/碗 烧鸭面22元/份 叉烧面22元/份 海鲜酸辣汤粉26元/份 窝蛋牛肉粥20元/份 鸭骨粥18元/份 皮蛋瘦肉粥15元/份 （6）、套餐类： 烧鸭饭22元/份 叉烧饭25元/份 猪颈肉饭28元/份 盐焗鸡腿饭30元/份 香菇卤肉饭22元/份 滑蛋虾仁饭30元/份 照烧鳗鱼饭32元/份 家乡牛腩饭28元/份 黑椒猪排饭22元/份 咖喱猪排饭22元/份 黑椒牛排饭30元/份 照烧鸡排饭28元/份 四、营销计划 为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发挖掘新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 茶餐厅创业项目计划书3 一、企业概要 1公司名称：XXXX茶餐厅 2组织形式：个体工商户 3营业地点：南通大学内 4主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌 5业务方式：早餐、早午茶、下午茶 6服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意 8企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。 9经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。 二、市场分析 1行业的基本特点 (1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港的独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 (2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。 (3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。 2可行性分析 (1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 (2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 (3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。 (4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。 (5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 3竞争状况 校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜，比我们有价格优势。 4未来发展趋势 虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，寻找投资者，可以在南通其他地方开分店。 茶餐厅创业项目计划书4 一、基本情况 1、企业名：蔚蓝风港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮服务业 3、经营地点：学校周边地区 4、面积：占地大概50平方米 5、创业者的个人情况：姓名：李景松、何瑜、胡家辉、包凯行、胡娜 蔚蓝风港式茶餐厅。我们是一家本着服务大众为主的休闲茶餐厅，在提供美食享受的同时给人们以精神上的放松，我们除了正常餐厅所满足顾客的要求外，还提供了桌游以及书籍等娱乐休闲方式。我们在原本港式早茶文化上根据时代的变化而进行了改进，在保留原本传统文化的基础上加入了新星文化，使我们更容易融入市场，满足人们的文化需求。 二、产品或服务及其特征 大学食堂普遍存在脏、乱、差问题。而且食堂基本上都是个人承包经营，与学校都没有太多的联系，在一些问题上学校对食堂并不能有效和及时的管理，都是在问题发生以后，才会采取相关的措施，引以为戒，并不能在问题发生时及时有效的解决。因此，一个安静优雅、能够提供各种茶点和饮品的茶餐厅一定会受到学生们的欢迎并且是众多情侣梦想中的休息和约会地点。现在大多数大学生是90后追求个性群体，他们对生活有一定的追求，他们想享受一定程度的品质生活。因此，我们本着服务学生的原则构建一个环境优雅，服务优良休闲娱乐的茶餐厅。成为了学生享受闲适生活的不二选择。休闲茶餐厅是近年来刚刚提出的新型理念，是含有休闲成分和项目，能使来宾充分感受到休闲滋味的娱乐休闲就餐方式。会使人在就餐时既感到舒服、又能释放紧张情绪、获取愉悦的感觉。本餐厅除了叉烧包、云吞面等港式茶餐厅招牌菜以外还提供书籍报刊等休闲读物，并且还有最近风靡全中国的桌游。 三、市场需求和所属行业的竞争和发展趋势 茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。就市场调研情况来看，茶餐厅在各大高校周边存在很大的市场潜力 1、是茶餐厅在内地属于新生事物。一般新生事物都将拥有巨大的市场！中国内地目前为止，茶餐厅数量还是比较有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。现在的餐饮市场就是一个抢占商机的市场，谁抢占了商机，谁就必将获得丰厚的回报！ 2、是茶餐厅是属于中西结合的餐厅。投资西餐，您可能担心消费群体不大能够接受。投资传统中餐，您可能害怕竞争力太大，没有特色！那么投资茶餐厅绝对是一个不错的选择！因为茶餐厅涵盖中西餐，而且有传统的饮品，当然包括咱们中国的茶文化了！ 3、是茶餐厅的基本特点：比如出品特别快，味道特别鲜美，环境特别雅致等等这些特点决定着其生命力特别 4、经过我们对周边高校的市场调查，在高校区周围没有一家可以让人放松心情、缓解压力的休闲娱乐式茶餐厅。 ;

种草基地产品分析报告----小红书

小红书--“标记你的生活”------社区和购物商城结合

核心功能 ：用标记，及文字说明分享生活小贴士和心得，笔记创建，笔记搜索，个人主页管理，笔记内标签的商品购买。

满足需求: 大体来自三个方面：

一是发布“笔记”的用户，分享记录生活的方方面面，创建笔记的页面简洁美观，思维导向非常流畅，符合年轻人的审美，在创建笔记时，添加后跟着添加标签的步骤，这是小红书的神来之笔，对产品的标签化，对笔记检索垫定了基础。而后文字编辑的表情能增添趣味性，给干巴巴的文字刷了一层油增加可读性。

添加---添加标签（名称，地点，口语化描述，自定义）给与了用户编写笔记最大的自由度，----- 文字描述-------发布上传--------笔记查看，及和阅读小红书交流，点赞查看。 

二是阅读“笔记”的用户，小红书的关键字搜索做的非常人性化，输入关键词，在笔记创建时采用“标记”，使得笔记里的主题更加明确，让搜索“笔记”很少文不对题，因为他在创建的时候就做好的切割，搜索起来立必定更加准确。小红书非常好的涵纳了对现代女性的需求，“我想买这样东西/我想做这件事”（对该物品已有购买欲）--------“到底好不好呢，看看别人说”（搜索相关笔记）----------“好像还不错，再问问版主”（讨论）-----------“买吧/不买”（引导站内消费）对产品使用的体验，购买欲强，而不再是一窝蜂跟着买，这时参考体验感非常重要，举个例子，就淘宝这个渠道，我分析一下原始购买者的路径，1，对购物后使用体验分享，半数不会分享，而一般使用分享蓄水池就三类，1，订单评论，（多半被水军占领，或寥寥几句，不够详尽）2，微博分享（平台杂，关键词沉底）3，朋友圈（局限性）

三是在阅读完笔记后，部分用户产生了购买欲望，下滑笔记对应显示的就是标签产品。对阅读完笔记主的笔记后，用户不盲目，更加清晰明了。

（1）用户自主互动率高，分享内容广泛，

逐渐转向做社区，实现UGC模式，积攒有长期保证输出的忠实用户。目前各类女性电商平台也都在向“社区+内容+电商”的模式转变，内容质量的提升，用户的数量也在逐渐的增大，  

（2）社区做的更加结构化和个性化

从版本迭代中可以看出小红书在每一个版本都在不断的增加标签，去完善标签这项功能，是想通过标签去结构化社区里的内容，通过记录用户的使用行为，去更加准确的去推荐笔记和商品，记录用户的行为，比如给哪个笔记进行点赞，或者收藏了哪些笔记，还有停留时间，可以为每一个用户的不同行为贴上个性化的“标签”，这样更能精准的投其所好，为用户去推荐笔记和商品。

（3）完善供应链，增加购物品类

（4）引导分享

小红书还是需要找到适合自己的渠道，和海外品牌直接合作也许是很好的办法，并且在如今政策的改革和竞品不断出现的情况下，更应该找到适合自己的渠道，提高用户的忠实度和用户体验。

（5）商业模式的衍生服务

我在上面也有提过，希望小红书从小而美转化成为大而全，新增一些额外的衍生服务，可以考虑一条龙服务发展或者与海外品牌的合作，比如一些退税之类的功能，但是这些也是需要待商榷的功能，还是需要从多方面去考虑。

小红书的社区可以横向发展，从垂直社区向综合性社区发展，扩充服务的用户人群再寻找增长空间，慢慢从小而美做到大而全，并且它独有的模式会得到更多用户喜爱小红书以后的发展很显然不仅仅在跨境电商，只要女性有购买欲，那么社区就会存在，加上奖励机制，高内容的输出，小红书会在成熟期发展的越来越好。

总结：

随着社区在互联网的发展趋势大好，小红书凭借UGC做到了一个成熟的产品，内容属性似乎是可以从水平社区里切场景的一大原因，（内容非常丰富），也就是用户自身的调性，让用户在分享自己具体的生活方式的时候，想起的是小红书。小红书是属于更深层的垂直分类，在垂直社区社区的基础上延伸，就是小红书的电商模式，目前存在天花板，（从销售量可以看出）。

而且小红书的内容属性较强，电商比较弱势，其商业变现则是有自营的商城，虽然现在变现率还是很低，但是还是可以形成低销售额的商业变现，不过最近小红书有了阿里的投资，电商的力度也在不断增大，小红书能否走好完善电商功能这步，拭目以待。

拟小红书交互设计：

原页面分析：

1）阅读完相关产品，购买导向性不强

2）购物页面，下滑推荐内容太杂，客户购买欲望瞬时被推荐商品吸引，本身种草购买就是有“一时头脑发热的”，给予太多思考选择空间，反而会选择再看看，再看看别的，一次购买就断链了。改善功能：推荐信息应精简，下滑商品推荐页面，分两类，同品牌推荐，（意在笼络对这个牌子有意向限制的消费者）不同品牌推荐（对同款，同色系，同质地的推荐）

3）

发送个人日志

阅读他人日志

主页设置：

如果按照单单按照个人关注的博主发表文章来进行首页推送，由于发帖率，如果每天登陆首页查询内容，较空洞。所以按照系统推荐的布局安排主页

1、天猫

说到线上平台，不得不说天猫了。随着阿里的强大，各种海外平台都开了天猫旗舰店。我的大部分化妆品也都是来自天猫旗舰店。例如：雅诗兰黛、兰蔻、奥伦纳素、LULULUN等。

当然，也并不是所有的官方旗舰店都是品牌官方自营。比如：雪花秀、美宝莲、欧莱雅就不是。别问我怎么知道的，因为某年双11我发现我买的雪花秀和欧莱雅是同一个公司发货。

2、淘宝

淘宝当然也是各位不少买的平台。很多人在淘宝买的都是代购店铺，基本是几个固定自己买了很多年的店铺。

不要贪便宜。如果你经常找真人代购或者自己经常在免税店买，你会发现，免税店的价格真的没有你想的那么低。所以对于价格特别低的，还是多张个心眼吧。

3、豌豆公主

豌豆公主是日本的跨境电商。一部分商品是日本本地发货，一部分是宁波保税仓发货。我在 豌豆公主买过几次体验都还不错，价格算适中。不过购买之前可以对比一下天猫旗舰店的价格。年前买的足膜，发现其实天猫旗舰店价格更优惠。

4、别样

别样最近一年也是很火，很多美妆博主或者大号平台都在推荐。是一款集合欧美电商及线下百货的采购平台。

5、聚美优品

聚美优品 是一家化妆品限时特卖商城，其前身为团美网，由陈欧、戴雨森等创立于2010年3月。聚美优品首创“化妆品团购”模式：每天在网站推荐十几款热门化妆品。2010年9月，团美网正式全面启用聚美优品新品牌，并且启用全新顶级域名。

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