乐学 猪脚姜怎么煲
材料
猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量
做法
鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；[1]
2黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用；
3猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；
4煲中放入冰糖，倒入甜醋；
5再倒入黑米醋，大火煲开；
6加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约15小时）。
做法一
材料
甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙)首要条件：必须有瓦煲一个。最好是高身的那种。绝对不能用金属煲来制作猪脚姜。醋与金属在高温下长时间烹制，会有不利健康的毒素产生。这点尤其请注意！
准备
1） 1只猪脚（后腿）或1－2只猪手，约2斤左右，洗净斩块（约4－5公分左右），在开水中过一下，捞起，备用。2） 生姜1－15斤（根据自己喜好，不做死限定），去皮洗净切块。注意，不要子姜，太嫩。一般用饱满中姜（肉姜），产妇为了祛风效果，可选用老姜。先把生姜轻拍一下，用少量油在锅里煎至两面微黄，铲起备用。
3） 鸡蛋10－15只（多少可随意）煮熟。剥壳备用。九成熟，不要煮的太老，因为后面还要在醋里煮的。（也可以不剥壳，有补钙作用。不剥壳的就煮半熟）
4） 甜醋3－4瓶（视瓦煲大小，灵活掌握）。
原料配制
1、醋
2、姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。
3、鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。
4、猪脚：去毛，切块, 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。
做法
1用慢火将甜醋烧滚。
2姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。
4将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。
5将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
6一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
7想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖，太甜就再加点醋）。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。近来气温下降，感冒的患者数剧增，与此同时喝姜汁可乐、热巾敷耳、睡前泡脚等民间抗感冒偏方也开始“热”起来！那么，这些偏方真的有用吗？
感冒喝姜汁可乐有用吗？
随着气温的下降，不少人餐前喜欢来份姜汁可乐防治感冒。提醒，姜汁可乐治感冒只适用于风寒型感冒。姜是辛温之品，能发汗、小米包铺淘宝店祛风散寒，因此有怕冷、大便干结等风寒型症状者饮用对感冒有一定疗效。平时有发热、口渴、咽喉肿痛等风热感冒症状者不宜多饮，否则会加重内热。
感冒后鼻塞不通气让人很难受，有人用热毛巾敷在耳朵上，认为这样可缓解鼻塞、流鼻涕症状。这有一定道理，主要是通过热毛巾的刺激让鼻腔的毛细血管扩张，达到缓解鼻塞的作用。但是只能缓解症状，治标不治本。
睡前用热水泡脚可以安神，有助于睡眠。如今许多人还表示其有预防感冒的功能。感冒主要是因为肺肾气虚，用热水刺激脚部，可以起到补气的作用，让肾气充足，从而提高免疫力。一般用30—40度的热水泡半小时左右就可以了。但糖尿病患者泡脚时注意水温不要过高，以免因感觉迟钝被烫伤。
此外，目前感冒患者增多，特别是热邪上犯的感冒多，建议市民不要过早吃一些羊肉、狗肉等，以免加重热邪。迪欧包铺官网
专家温馨提醒：偏方也要对症才能预防，否则将适得其反，另外，偏方多是辅助作用，治病还是应及时就医，切勿因使用偏方而延误病情。
不能，生姜的好处没有壮阳，生姜的好处如下：
1、常吃生姜有抗菌的作用
生姜具有很强的抗菌作用，它能抵抗外界细菌进入体内，同时也抑制细菌的生长，特别是沙门氏菌有很好的效果，所以如果身体被病原体侵入、当有各种疾病发生时，我们可以通过常吃生姜来缓解和抑制细菌，这样效果会很好。
2、常吃生姜可抗衰老
姜的辛辣味道是众所周知的，因为它含有辣椒素，除了有排汗和温暖的外，当生姜进入人体时会产生一种抗氧化物质，即抗氧化霉菌，它可以防止细胞在体内老化，使肌肤光滑细腻，抗衰老效果良好。
扩展资料
生姜食用注意事项：
1、生姜辛温走窜，易助火生热，伤阴动血，因此，有五官肿痛之症者禁食；出血患者慎用。
2、生姜的姜辣素成分易刺激皮肤、黏膜而加重炎症反应，因此，患有疮疡、痔疮、泌尿系感染者禁食。
3、变质的生姜禁食。因腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌。
参考资料来源：人民网-生姜有哪些功效？
参考资料来源：人民网-常吃生姜有好处？生姜的5大养生功效不可错过
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