乐学 有没有教人做饭的视频app呀？我家没天然气也不敢用煤气罐
你家没有天然气和煤气罐，那就用电磁炉吧。
关于用电磁炉烧菜有很多很多的视频和书刊。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
厨，也就是我们平时讲到的狭义上的厨房。但是扩展一下可以延伸到厨房以外的很多东西，比如家庭，吃的文化，厨房里的每一件厨房设备，小到锅、碗、瓢、盆大到整体橱柜；每一个调料油、盐、酱、醋，辣椒、花椒等等，这里每一件东西都是一个艺术品。三分烹调七分刀功。
做饭的人所以去做饭是因为饿要吃饭、要生存，但是很少人会想到做饭其实也是一件很快乐的事情，也是在像创造艺术品一样创作美食。
厨房到厨艺这是一个质的改变，希望大家都可以理解到这一点，就是我们下厨做饭不仅仅是为了吃饭，更为了享受创作艺术品的乐趣，享受生活，品味生活，把厨房里的每一件厨具、调味品都看成是一件艺术品，那么我们的生活才会更有滋味，我们的生活各个角落将充满艺术元素。
食调、围边，传统流传下来的食调艺术是厨房必不可少的，也是厨艺的灵魂之所在。如今我们的饮食文化越来越丰富，不仅是吃，还要美观。好看了的食物自然也就很想吃。而传统的食调和围边就想这一点丰富了起来。让人看了食欲大增。口水都滴到菜里。也提高了档次、厨师的手艺和厨房艺术之美。
做意大利面，要买面条，这种面条不但很贵，而且常常买不到，还得到淘宝买。于是就查了很多资料，弄清楚了配方，自己动手做面条。意大利面需要高筋粉，我家面包粉(展开)
食材
主料
高筋粉
250克
鸭蛋黄
5个
蛋清
1个
橄榄油
30克
辅料
盐
2克
牛奶
适量
步骤
1按所需分量备好原材料
2把所有材料除牛奶外倒入盆里，牛奶是最后用来调整面的软硬的，我用的鸡蛋的量最后和面太硬了，不能成团，就加了少许的牛奶,如果软硬合适就不用加牛奶。
3和成了硬面团。面团盖上保鲜膜饧30--60分钟。
4把面团分成4个剂子，每个剂子在压面机上反复压4--5次，先压厚的
5对折后再压一遍，
6然后再调整的稍微薄一点，也是压两遍，最后压成约2--3毫米厚的片，
7用细刀切成面条，这个厚度出来的面条基本是圆形的。
8压好的面条，黄黄的颜色，圆圆的样子，是不是和卖的那种面条很像呢？！就用它来做意大利面啦
小贴士
1 我采用了多用蛋黄的配方，这样做出来的面颜色很好看。也查到用全蛋的，回头再用那个配方试试，看那个效果更好些。
2 面团和好后一定要多饧一会儿，压的时候面片要反复多压几遍，这样做出的面条非常筋道。
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