乐学 自热火锅怎么煮视频
自热火锅吃了有危害吗
其实和一般的速食食品一样，方便，但是会营养不良。
1、自煮火锅的热源技术来源是一个发热包，主要是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，加入冷水，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，用来蒸煮食物。
2、营养学家表示：“自热包并不直接与食物接触，所以，只要自热包包装完整，就没什么问题。”
3、但话又说回来，在不允许开小灶的大学宿舍里，半夜又点不了外卖的话，买上这样一份自热火锅，再自备些半熟的涮菜（午餐肉火腿肠之类的），一顿夜宵吃下来也挺心满意足的。
4、自热式火锅，虽然在日常生活中实用方便，但其加热过程中温度可达120度左右，离身体较近易烫伤，如果通气孔堵塞，甚至会造成小型爆炸。需要注意的是，这类自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运。
自热火锅里的菜安全吗
一般的根据食材来定价格，肉多的就会贵一些，但是这里面的菜都是真空的，不会很新鲜。
1、自热火锅里的肉越多，一般价格就越贵。香肠、丸类等肉加工制品，大多直接使用其它品牌现成的产品。
2、纯肉食材则多为商家自制，成本也更高。一些商家还会在配料包里附上香油和干碟，使得吃火锅更有情境些。
3、自热火锅自身也是存在隐患的，假如在发热包破损的情况使用，非常有可能会引起爆炸。
自热火锅的使用方法
自热火锅的使用，关键是发热包的用法。发热包成分主要是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等混合后，加水反应升温，用于加热食物。
在使用过程中，一定要严格按照说明书使用发热包，首先要把透气孔打开，以免造成“爆炸”式喷发，保证在安全、可控的条件下加热食品，以免造成意外伤害。
自热火锅步骤
步骤
1、打开盒盖，将盒子、食材盒加热包依次摆放，然后将底料包倒入上层盒子中。根据个人口味咸淡增减底料包份量，加入适量冷/热水（建议200ml左右），搅拌备用。
2、将蔬菜包，牛肉包撕开放入上层盒子内（在家食用可加入青菜、豆腐、火腿肠、粉条等食材）。撕开发热包放置下层盒子内，倒入冷水淹没发热包2/3即可。
3、加热包加水后5~需要材料：鸭肉、啤酒、干香菇、土豆、腐竹、西兰花、豆腐皮、黑木耳、青笋、生姜、黄酒、陈皮、草果、豆瓣酱、八角、鸡精、蚝油
1、将鸭肉放锅里焯水，放姜片，多放点黄酒，杀腥，焯好备用
2、准备姜片、葱段、香叶、丁香、陈皮、八角、草果、豆瓣酱、啤酒
3、热油锅下葱姜大料炒香，然后下焯好的鸭子煸炒出油
4、放生抽炒一炒，再放点老抽炒一炒上
5、炒到锅里干干的没油没水，加入啤酒
6、煮开后倒进砂锅里，下入香菇，大火烧开转小火，炖一个半小时
7、准备锅底蔬菜，放青笋、西兰花、木耳、豆腐皮、腐竹、土豆
8、把烧好的鸭子倒进蔬菜上，加开水等两三分钟就可以吃了
自热火锅爆红的原因之一，在于它的便利性，不用插电不用火。“自热火锅”底部加热包的主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水后，升温可达150度以上，蒸汽温度可达200度，释放热能并产生水蒸气，从而煮食物。虽然价格比普通方便要高好几倍，但方面和快捷自然是广大懒人的首选。
食品，群众基础是少不了的，这也是方便火锅能迅速打开市场的原因所在。据《中国餐饮报告》（白皮书2017）数据显示，2016 年国内餐饮规模超过35万亿，火锅为国内餐饮贡献了总营业额的22%，超过排名第二的自助餐近一倍，已成为广受食客欢迎的中国第一大美食。
和传统快消品做铺天盖地做广告，再找各地经销商一级级铺货，然后等待市场检验的方法不一样，自热火锅的宣传充分利用了互联网的有事。商家通过电商平台的大数据分析得知，从年后开始自热火锅的搜索量就不断攀升。有了市场需求，通过手机端的APP、微信朋友圈、微博等渠道，结合促销活动将这个具有新性的产品“方便自热小火锅”推崇到广大人群的视线面前，引爆这个产品。并且，通过引导“种草”产生大量的UCG内容，给产品形成了极好的口碑。
总结；随着中国外卖行业的崛起和方便面需求量的萎缩，快消行业的份额和利润逐年降低。在今年的上半年，快消巨头统一和康师傅就相继变卖资产和裁员来断臂求生。作为“网红”自热火锅，希望能在寒冷的冬天中，给到行业足够的温暖。
主料
鸡翅
500克
千叶豆腐
100克
年糕
100克
黑菜
500克
土豆
500克
香肠
50克
辅料
盐
50克
鸡精
适量
花椒
适量
胡椒
适量
香叶
4片
姜
适量
葱
3根
红椒
3根
步骤
1黑菜洗干净
2土豆洗干净切片
3千叶豆腐和年糕洗干净切片
4豆皮泡软打结
5葱洗干净放好切段
6鸡翅洗好下锅炒，放入姜，红椒盐
7放入香叶，红椒，胡椒，
8倒入酱油，鸡精，生抽
9焖一会后倒入水，等水沸，就把菜倒进去，
10可以尝尝辣不辣，我放的花椒多，去去寒气
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