如何将羊肉卖到北京新发地

将羊肉卖到北京新发地的方法是：
1、需要营业执照，需要产品流通许可证，检疫证。
2、有了相关相关证件就可以进行售卖，可以在带快手或者抖音上面发布自己的羊肉视频招揽北京和其他地方客户。
3、通过直播带货提高热度来使得自己的羊肉通过物联网卖到北京和其它地方。

当归羊肉汤

材料：羊肉500克、当归、生姜各18克

做法：羊肉配当归、生姜，共炖吃，治妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果。

萝卜炖羊肉

材料：羊肉、生姜、香菜、胡椒等

做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

羊肉冬瓜汤

材料：羊肉100克，冬瓜300克。

做法：冬瓜去皮切成薄片，略炒后放人适量的清水；羊肉切片用味精、盐和葱末腌制5分钟，待冬瓜汤烧开后加入腌制的羊肉，煮熟即可。

功效：羊肉有补虚驱寒的作用，冬瓜有利尿消肿的功效，羊肉冬瓜汤对怀孕六七个月出现水肿和小便短赤反应的孕妇具有一定的治疗效果。

羊肉汤在冬天的时候其实是特别受欢迎的，因为天气寒冷的时候喝上一口滋补的羊肉汤，身体都是感觉非常滋补的。在家炖羊肉汤，也是可行的，但需要懂得如何去制作。羊肉汤的制作可以选择带骨的羊肉，这样做出来的汤才会更加香浓，并且要做好去膻味的工序。
一，首先是汤的熬制
羊肉汤好不好喝，除了羊肉筋道的嚼劲之外，汤是关键，所以外面的羊汤馆在熬汤上面都有各家的做法，但主要步骤其实都是差不多的：买些猪大骨和羊棒子骨，连同买来的羊肉和羊杂一起放入锅中，加冷水大火熬开，撇去浮沫，然后小火慢炖。这个普通家庭都可以做到，无外乎多买点猪大骨和羊棒子骨，然后要有一口大一点的锅。有些羊肉汤馆的汤特别好喝，主要是因为在锅里放了自己配制的香料包，在家里怎么办呢？这个就没必要了，只需放点花椒和姜片即可，注意，千万不能放八角，这味香料非常不适合羊肉汤。另外也可加些葱段，熬好后捞出来扔掉即可。还有一点需注意，熬汤的时候千万别加食盐，否则羊肉会发柴。还有一点，要想把汤做成奶白色，买一条鲫鱼，用纱布包好放入锅中同煮，出来的汤颜色会很好看。
二，羊肉的后期加工
当然，骨头和羊肉、羊杂煮的时间需要长一点，最少也要半个小时，接着就要进行后期加工了。如果想简单一点，直接把羊肉捞出来切片或者切块盛入碗中即可，这里介绍的是有些羊汤馆的做法，家里同样可以做：将捞出来的羊肉和羊杂切块，热锅凉油，这里要放羊油，羊油可以事先用买来的羊肉中的肥肉提炼一下。
为什么要放羊油呢，大家也知道，羊肉的最大特点一是鲜而是膻，一点膻味没有，羊肉汤就没有了灵魂，羊油在这里就是起的这个作用。姜粒炒出香味，然后将羊肉、羊杂在羊油中爆火煸炒，接着放适量的盐，还有两位调料，那就是胡椒和茴香粉，虽说放的不多，但汤的香味能立马提起来，其实很多羊汤馆放的调料也不多，但是这两味都是必须有的。炒好后，把之前熬好的汤倒进去，煮开后加少许盐和味精盛入碗中即可。
如果喜欢吃辣的，自己做一点羊油辣子，做法也是很简单，用热羊油泼在干辣椒面里即可，把做好的辣椒油浇在羊肉汤里，一碗红亮而香气四溢的羊肉汤便出现在你面前，如果想来点下酒菜，用辣椒油把切好的羊杂在锅里爆炒一下，短时间就能做出一道可口的下酒菜。
以上就是给大家介绍的关于羊肉汤的家庭做法，其实也接近于某些羊肉汤馆的做法了，过程并不复杂，掌握好几个重要的步骤，在家里同样可以做出色香味俱佳的羊肉汤。如果有兴趣，可以试着做一

[材料]
材料:羊腿700克，胡萝卜150克。
辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。
[实践]
1羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一下捞出备用；
2姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；
3将羊肉放入汤锅(砂锅更好)，放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；
4然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；
5汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；
6将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。
[提示]
1羊肉一定要提前烫过，这样可以去除膻味。
2、最后放盐。

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