请教一下奶油吐司(葡萄干蔓越莓)怎样做？

工具/原料
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原料：金像高粉300g、低粉100g、蛋1个+牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g（口重的可以多加）、盐4g、酵母4g。<br>
步骤/方法
1/3分步阅读
所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大；
2/3
发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）；
3/3
剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）。

吐司
编辑于2017-03-05，内容仅供参考并受版权保护
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