河粉机多少一台

小型河粉机一台8600元。

河粉机蒸河粉技术：9斤早籼米或桂朝米用净水浸泡2-5小时，捞出后加18-22斤水磨成米浆(也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆)。

取1斤玉米淀粉(或小麦淀粉)与10-20克筋力源D型干拌均匀，再加3斤常温水调成糊状，静止两小时后高速搅拌一次。

然后，与米浆混合再高速搅拌打搅成均匀细腻米浆，即可倒入蒸河粉机开始蒸粉，蒸熟后切成条。

采用自然降温或空调降温，彻底凉透后密封包装(装入塑料袋扎结实口)，然后采用紫外线杀菌，放入冷柜或空调室内低温冷藏。

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截止2020年，肠粉机的价格在一千到五千元之间。

肠粉机是一种用于制作肠粉的不锈钢机器。有四抽式，五抽式，灶心获国家发明专利，外壳纯手工打制。

产品多配置多一个抽屉，方便替换，不锈钢制蒸粉机比较地道，轻便，外观漂亮特点是制作广东地方小吃，器具轻便，深圳，广州等地街头早点都能看到，每分钟可出1~2份，两抽一份。

制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。

早餐肠粉因为要快可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆。

加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。

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