乐学 小烤箱烤茄子怎样做好吃？
主料：茄子1个、猪肉泥60克
辅料：调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖少许、生抽1勺、老干妈1勺、姜末少许、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱适量
1、茄子洗净去蒂。
2、在表面刷上油放入烤箱180度烤20分钟。
3、准备好的姜末、蒜末、红椒丁、葱花。
4、起油锅，先放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥炒匀。
5、加点料酒、盐、砂糖、生抽和老干妈。
6、再放入红椒丁和葱花炒匀。
7、烤过的茄子，用刀在中间划开，不要切断。
8、把炒好的猪肉末填入中间。
9、再次放入烤箱180度烤10分钟左右，出炉后再撒上葱花即可。
10、成品。
注意事项：
根据自己的口味来调整调味料，喜欢辣的可以多刷点辣酱，蒜末也可以多加点，吃起来更加的香。
编辑于 2019-11-12
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鲜辣椒放在冰箱里冻了还能吃吗
鲜辣椒放在冰箱里冻了还能吃，只要没变质，都可以吃。1、辣椒不宜放在冰箱冷藏，辣椒的最适贮存温度为7到8度，所以不宜在冰箱中久存。2、时间稍长，放在冰箱里的辣椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。3、鲜辣椒冻过可能会影响口感，可以选择做成其他美味的辣椒，如：辣椒酱。鲜辣椒保存方法：方法一1、清水洗干净，沥水，晾晒九成干。方法二1、清水洗净，沥水。2、用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干。3、放置箱子里，放在阴凉潮湿。
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