乐学 哪里的桂圆干品质最好
桂圆干产地最好的地方如下：
1、福建莆田。莆田桂圆，又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，所以桂圆更甜。
2、广州高州。高州位于北回归线以南，热带和亚热带的过渡带，属南亚热带季风气候，气候温和，光照充足，雨量充沛，处于桂圆种植栽培最适宜区，幼苗期和成熟树生长良好，高产质优。
3、广西博白。博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候，光照充足，气温高，雨水多，湿度大，正好适应龙眼的生长。
在生活中应该如何挑选到营养丰富的优质桂圆呢？
1、外形： 桂圆一般以颗粒较大，果形圆整，壳色黄褐或黄中带青色，壳面光洁的较好。
2、观皮色： 果壳黄褐，略带青色，为成熟适度的桂圆；若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。
3、果皮： 看桂圆果皮的湿软度及颜色的鲜艳度，果皮干燥的桂圆一般不太新鲜。果皮的颜色也很重要，如果果皮颜色较深，新鲜度会稍差一些。
金果源桂圆是进口的。根据查询相关公开信息，2022年重庆金果源从泰国进口了逾70000吨龙眼。来柬投资龙眼产业的中国金果源进出口（泰国）有限公司负责人黄天全表示，东南亚水果资源丰富，金果源公司将把多年来在泰国龙眼输华过程中积累的加工技术与经验带到柬埔寨来，并发挥自身的品牌优势，与各方合力推动柬埔寨龙眼加工水平与能力的提升。如何辨别真假桂圆，有的最好。假桂圆一般是疯人果冒充的，两者极为相象，辨别的方法如下：1桂圆(1)果壳较平，少数呈不明显的鳞斑状。果蒂旁有一个小“芽”，果蒂周围有纹路。(2)壳内壁棕，较平滑，有亮泽。(3)果肉不粘手，容易剥离，果肉有点透明，有韧性。果肉完全覆盖种子。(4)果核圆形而光滑，无纹路，果核切开后，棕黑的壳和籽容易分开。(5)果 有桂圆特有的香甜味。2疯人果(1)外壳一般涂有黄粉，无果蒂及小“芽”，无纹路，果壳有明显的鳞状突起，很像荔枝。(2)壳内壁发白或呈淡，不平滑，无光泽。(3)果肉粘手不易剥离，剥下的果肉无韧性。果肉不完全覆盖种子。(4)果核椭圆形，有一明显的沟与槽，切开后，棕的皮壳与籽不易分开。(5)无桂圆的香味，仅有带点苦涩的甜味。
如何辨别龙眼肉的真假
第一招“看 ”
市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而薰硫磺或是放石膏粉，为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄真品桂圆干糖。加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太乾，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来。只要将桂圆肉抓在手里握一会，就能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太乾，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎乎的那种感觉。而硫磺的作用是漂白，因为进行加工的时候如果工艺不够好往往会使桂圆的颜色发暗发黑而影响到桂圆的成色。
第二招“吃”
加糖的桂圆肉鉴别也不难，因为白糖或者黄糖的味道和桂圆的甜味还是很不一样的，吃起来会显得甜得发腻，而且，桂圆的清香味道会显得很淡。而硫磺薰过的桂圆肉味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃，因为它会“败了龙眼特有的清香味”，只要用手搓一搓或者太阳底下晒一晒，在手上就会留下一股淡淡的硫磺味道，而好桂圆则没有这些特点。
第三招“闻 ”
桂圆肉有香味，而加糖和薰硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，薰硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道。
如何区分真假桂圆
(1)果壳较平，少数呈不明显的鳞斑状。果蒂旁有一个小“芽”，果蒂周围有纹路。
(2)壳内壁棕，较平滑，有亮泽。
(3)果肉不粘手，容易剥离，果肉有点透明，有韧性。果肉完全覆盖种子。
(4)果核圆形而光滑，无纹路，果核切开后，棕黑的壳和籽容易分开。
辨别方法一：龙荔，别名“疯人果”放下去水煮会融化掉，而且本土的桂圆干则不会，这是简单的辨别方式之一；辨别方法二：龙荔，别名“疯人果”吃起来是红糖的味道，而本土的桂圆干则是冰糖的味道。辨别方法三：龙荔，别名“疯人果”没有什么香味，而本土的桂圆干放着数米之内就可以闻到桂圆的香味。辨别方法四：把肉撕下来对着光线照，是透明的就是好的，泰国龙荔看起来和桂圆一样，但是当你撕它的肉时，你会发现撕不了一块完整的肉，而且肉显黑色。辨别方法五：目前市面上出现的一种貌似桂圆的干果，其果皮有明显的龟瘤状突起，将外壳剥开后，其果实呈椭圆形，纵径明显大于横径；把肉剥开，其果核也呈椭圆形，且有纵沟，肉质很薄显粘性。这种干果是与龙眼同属科目不同种的肖韶子之类的野生干果，吃多了人会致幻。
那么如何选购真正天然健康正宗本土的桂圆乾龙眼干呢？ 现在消费者看够了超市里各种各样的桂圆乾，很多都是壳厚而无香无味；看够了街头市井散装桂圆乾龙眼干十分廉价；看够了各种桂圆干肉龙眼干肉色香味俱全；却不知这些桂圆干是被商家或贩子收购后，经过深加工欺骗消费者，在市场上，这已经是很平常的事了。消费者尽量选择大品牌的桂圆乾，比如“吉锦牌”凤梨穗桂圆乾，再来，只有带壳的桂圆干才有可能是没有经过人工干预，才有可能是原汁原味，才有可能是天然健康的。
真假桂圆干怎么辨别？？？ 这个是真的吗
桂圆掺假的意思是，品质好的掺些品质不好的高价卖，还有些是掺去年的货，你这个桂圆一看就知道肉薄不新鲜，吃桂圆要是当年新产的，你可以去看看客家人桂圆肉，这个牌子的桂圆新鲜肉厚，不是那些便宜货可以比的
如何鉴别桂圆的真假和好坏
1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2、手指接触果肉，软韧而不溼沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15—19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮溼或因受潮变质的反映。肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
特别需要注意的是，对于干果类的食品，要区分有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，要是大家在选购的时候发现这些小霉花了，就赶紧撤，这些干桂圆可不是随便吃的！
求教:怎样区分真假桂圆干
看外壳像是风仁果，你再打开看一下内壳壁，如果发白或呈淡且不平滑，无光泽是就是假桂圆。
最容易判断的是风仁果果肉粘手不易剥离，果肉无韧性！
龙眼干的辨别真假
桂圆肉有香味，而加糖和薰硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，薰硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道。
怎样区别真假桂圆干
第一招“看 ”
市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而薰硫磺或是放石膏粉，为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄真品桂圆干糖。加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太乾，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来。只要将桂圆肉抓在手里握一会，就能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太乾，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎乎的那种感觉。而硫磺的作用是漂白，因为进行加工的时候如果工艺不够好往往会使桂圆的颜色发暗发黑而影响到桂圆的成色。
第二招“吃”
加糖的桂圆肉鉴别也不难，因为白糖或者黄糖的味道和桂圆的甜味还是很不一样的，吃起来会显得甜得发腻，而且，桂圆的清香味道会显得很淡。而硫磺薰过的桂圆肉味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃，因为它会“败了龙眼特有的清香味”，只要用手搓一搓或者太阳底下晒一晒，在手上就会留下一股淡淡的硫磺味道，而好桂圆则没有这些特点。
第三招“闻 ”
桂圆肉有香味，而加糖和薰硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，薰硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道。
桂圆是否染色如何辨别？
① 真假莆田桂圆辨别法 首先，真莆田桂圆果面壳呈黄褐色，色泽均匀，果形圆整；假莆田桂圆壳呈暗褐色，色泽不均匀，往往有深浅不一的色斑块，果形不圆整、畸形，壳面有凹陷。 其次，真莆田桂圆果肉呈半透明褐色状，有光泽，表面皱纹较明显，黏稠性强，肉质柔韧，耐煮；假果肉色泽暗褐不透明，光泽性差，皱纹较不明显，黏稠性较差。 再次，真莆田桂圆浓郁香甜，无异味；假的风味不纯，略带焦味。②桂圆干是否染色这样辨 一是用手擦，染色桂圆干表面颜色有变化，手指上会沾有粉末； 二是用水泡，取几粒桂圆干投入约100毫升的清水中，轻微摇晃杯子，如果水的颜色变黄了，那就是经过染色的。
如何辨别真假莆田桂圆
发布日期:2011-11-3 16:59:28 来源： 滑县人口计生委 作者：
正宗莆田桂圆干与其他地产桂圆干的区别：
1、看外壳：正宗的莆田桂圆干系人工焙制，果形圆整，壳较厚，龟纹不太明显！其他地产
桂圆干多为机器焙乾，果形不圆整畸形，壳较薄，龟纹较明显！
2、看果肉：莆田干果肉有色泽呈半透明褐色颜色较深，肉较薄些，肉质柔润粘稠有光泽。
其他地产果肉的颜色较浅，光泽较差！
3、品其肉：莆田桂圆食之质脆汁多味香甜，有韧性，耐煮！进口桂圆干肉质厚而皱，不适
合炖煮，易烂!食之甜而无香！
4、看内核：莆田的核相对较大，其他地产的核较小！
5：看规格：莆田桂圆干分等级时用大三元、小三元等或者像本店直接标明其直径更明了；
其他地产喜欢用AAA、AA、A 来划分。
6、看价格：奉劝亲一句，别购买太便宜的，莆田新鲜龙眼市价3-5 元，33 斤才能烘焙一斤
桂圆乾，且特级所占的比例也不大，另外还得加上剪蒂、烘焙、翻晒等人工费及木柴的费用等。
7、看信誉：多咨询，仔细查看相关，关注下别人的评语，以免上当受骗！
附：各地桂圆图例
从上图很容易就看出来莆田的龟纹不明显，外型较圆，而石硖龟纹很明显，外型显椭圆形。
石硖桂圆的核小肉厚，适合直接吃，煮易烂，无味。
莆田桂圆虽核大肉薄，但其口感及营养为全国之最哦～果肉细腻有韧性，耐煮，久煮不烂仍
能保持其果肉本身清甜！
石硖桂圆干相比莆田的桂圆干价格便宜不少滴，请您注意辨别，不要花大钱买到假冒的莆田桂圆哦～～红皮龙眼。
红皮龙眼源自越南，果实三到四公分，比石硖龙眼果要大，果肉口感也是与众不同的，是高档优质的最佳品种，目前市场也只有几十个人了解这个红皮龙眼，市场发展潜力很大。
红壳龙眼，为龙眼的一个品种。该品种系台湾省台南一带的主栽品种，是我国南亚热带名贵特产龙眼俗称桂圆，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。多多果园可以兑换变色口红的，常见的可兑换的一般这里会出现：芒果，红枣，桂圆，核桃，桑葚干，茶叶，八宝酱瓜，农家酸豇豆，辣椒粉，干蛏子等，包括但不限于这些，可以自由选择。这时，我们的妙招就派上了用场。只要在不点“确认兑换”之前，可以多次退出重新进入多多果园，兑换的产品会有部分改变，这样或许会刷到你心仪的产品。按要求选择好收货地址之后，我们会发现更新版本之后的多多果园其实不再是种什么就一定收什么了，我们可以自由选择想要的东西，最初的种子最好选择时令的种子，而其他像芒果，红枣之类不是时令的，最后选择的时候还是会出现的，只有时令的不种是不会出现的。 在兑换页面，系统会提示你“确定要兑换以上水果吗？您还可以兑换下面的这些。”如果在app里果园成熟，进入到兑换页面后挑中心仪的产品，但是又有点犹豫。可以去微信点击之前的助力链接，点左上角的箭头返回，进入到拼多多首页，或者直接进小程序搜“拼多多”，进入首页。在首页搜索挑中的产品标题，找到那款产品，点入看详情以及评价。这样可以供大家挑选时作参考，有效排除一些不好的兑换产品。在兑换页面的最后，有一个选项，如果没有心仪的，可以选择兑换12元优惠券。这个优惠券是无门槛的，全网除了话费等特殊产品都可以使用。大家也可以选择这个，自由挑选其它产品。
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