哪种榴莲最好吃？

榴莲的常见品种：泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。

现在我们来说说最好吃的五个榴莲品种。第一个在国内最火，第三种比猫山王还稀少。

金枕头榴莲：产自泰国，这是近年来国内最火的榴莲品种，它味道甘甜、气味较淡，是初尝榴莲“入门”的最佳选择，价格相对来说也比较亲民。金枕头榴莲果肉呈淡，肉大，熟了之后果壳呈金色，外壳发黄、果刺发黑的为上品。而且这个榴莲品种在国内最火。

干尧榴莲：干尧榴莲产自越南，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，味道虽然不如猫山王，但是比起金枕头也是别有一番风味，在不同的成熟阶段有不同的口感体验。口感香糯，榴莲味重且甜。

红色榴莲：这种榴莲只产于马来西亚的沙巴州的森林里。要四到六年才会结果。比国内盛传的猫山王还要稀少。也不太被大众所知道。但是我想说，总有天这水果会火的，就看这颜色就知道啦。在当地这种榴莲是拿来当配菜吃的。味道嘛和金枕头差不多。。

D197 猫山王(Musang King)：个头小，刺短小，果肉呈姜，拥有凝脂似的质感；层次丰富、嫩滑细致；外形、色泽、肉质近乎完美。回味甘甜，榴莲味最浓，有奶油味,堪称马来西亚榴莲之最。纯甜味的猫山王不算极品，甜中带苦才是最佳；冷藏后吃起来像雪糕。猫山王产量很小，在马来西亚是属于超珍贵的品种，被限制出口。

金凤：个头最小的榴莲之一，甚至只有芒果大小。 果肉颜色：黄白色 口味：甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香 。

经过4年的谈判，越南农业和农村发展部与中国海关总署于7月11日签署了《越南输华榴莲植物检疫要求议定书》。越南榴莲将被允许从中国所有港口进口。但是，未经注册的种植园和包装点的榴莲是不允许进入中国的。目前中国买家已经去越南买榴莲了。

香港超市卖的越南金枕头和瑶柱干大概13元/斤。

这种从越南进口新鲜榴莲的举动，将导致泰国榴莲在中国的市场价格大幅下降，势必对泰国榴莲造成冲击。

因为越南的榴莲价格更低，运输时间更快。正好，已经比泰国榴莲好吃了。

价格较低的因素主要有:

①更低的生产成本，包括更低的人工成本、更低的化肥和农药成本；

②运输时间:越南榴莲到中国的运输距离只需要36个小时，而泰国最快运输需要3-4天。时间上，越南榴莲更能满足中国市场的需求。

从品种来说，越南榴莲主要是姚淦RI6、金枕、奶猫山(不是大马的猫山王的一个品种)，也有野猫、苦瓜、南瓜、金枕、红虾、黄虾、青皮、九华等一些特色品种。

Ri6瑶柱榴莲干

△Ri6榴莲干

里杜里安是中大果型，一般重2-4kg，有的4-5kg。它是由越南永隆省的Sau Ri先生培育的，又名surêng Ri6。它种植于1988年，最初的Ri6被命名为黄金稻。然而，人们更喜欢用他的名字Ri加上家里的数字6。作为这个品种的名称，Ri6被广泛使用。

△Ri6榴莲干

6里杜尔里安的果肉会随着各个时期的成熟而变化，颜色深浅差别很大。成熟度越高，颜色越黄。冠上姚淦的名字主要是为了蹭长柄姚淦在泰国的热度。毕竟，长柄姚淦是泰国的骄傲。Ri6属于越南鲜果榴莲，成熟时间很短(熟得很快)。所以从产地购买到出售需要非常准确的判断，收获成熟度大概在7-8分钟。这种榴莲在树上催熟和采摘后催熟有很大区别。熟了会更甜，开始有浓浓的榴莲味。成熟时果肉颜色金黄，口感丰富，富有层次感。

越南孟通金枕头

△越南的金枕头榴莲

从泰国移植到越南的金枕，个头大，成熟外观，形似枕头，刺细，果肉淡或乳白色，核小，味甜糯。

△越南野猫

果肉金，果形细长，果柄长，果刺密集细长。野猫的肉是金的，有光泽。虽然它的果形干燥细长，但几乎每个房间都会有肉，还有野猫榴莲，是所有越南榴莲中最粘稠最香甜的。马来西亚猫山王附近的地层

牛奶茅山

属于中小果型，一般重15-3kg左右。越南语意为“牛棚、牛棚”，汉语发音类似于“肿簸”。该品种最早发现并种植在牛棚附近，因此得名。

越南黄虾

△黄虾榴莲

果形饱满圆润，基本4室肉以上，出肉率很高。就算是成熟，也是一个难以打开的硬壳。果梗短。甜度很高，榴莲味也是越南干瑶的水平，但是会有草的味道，有些可能不太喜欢。

越南榴莲的几十个品种，名称与马来西亚不同，主要来自以下四种途径:

①进口品种的原名

大部分品种是从马来西亚和泰国引进的，名字沿用了原来的名字，如蒙东金枕、穆桑金猫山王等。

②根据种植者的名字命名。

根据种植者或推广者的名字命名是最常见的方式。比如野猫、九华、Ri6等品种，在当地都是用名字来称呼的。

③根据地名

例如，现在被称为越南猫山的chu_ng坡，在越南被称为“考彭榴莲”，因为这个物种是在考彭旁边发现的。

④根据公司名称

根据公司名称，如多娜榴莲，是指多娜开发的榴莲品种。

不知道你以前吃没吃过猫山王榴莲，如果你是第一次吃，那先给你普及一下猫山王榴莲。
有好多人他们以为猫山王跟金枕似的，能出很大一块肉。
其实真正的吃货最求的是极致的口感，而非出肉率！
猫山王的出肉率真的没有金枕头高
原因是，大家拿到猫山王解冻后
皮还是绿色的，百分百新鲜的
所以皮也比较压称
而不像金枕头，皮已经干了，榴莲已经不新鲜啦。
猫山王的出肉率在20—38%之间
果越大出肉率越高。
但是味道和口感是一样的，是金枕榴莲之类的无法比拟的。
亲可以试试大飞猫山王哦

榴莲独具个性的味道，造就了人类对它的爱憎分明。

而对于榴莲控的人来说，哪怕全世界都说榴莲臭得像屎，他们也会坚定不移地认为它就是香的！

剁手节马上就来了，贤惠爱吃的榴莲控们怎么能错过这个万众欢腾的囤货时机呢？

那今天就推荐一波榴莲味的零食，让榴莲控的世界充满爱吧~~

新华园榴莲饼

一口咬下去，简直怀疑人生，肿么这么好吃？诶呦~原来是我最爱的大榴莲！榴莲馅浓郁，绵密香甜，饼皮恰到好处的中和了甜腻，能清楚的吃到榴莲果肉，唇齿留香，棒棒~放进冰箱冰一下更好吃！

南国榴莲薄饼

南国榴莲薄饼以海南特产鲜榴莲汁为原料，配以糯米粉、面粉、鲜鸡蛋、食盐，经海南传统木炭烘烤艺术精制而成，椰香浓郁、香脆可口，既有东南亚印尼特色，又有南国风味，在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更香脆、味道更可口。

名馨榴莲奶茶

榴莲味的浓郁醇香伴着一点臭臭的味道，融入到饮料的劲爽可口之中，带给味蕾强烈的刺激。

榴莲粉速溶白咖啡

咖啡中的重口味，榴莲爱好者的福音！提神醒脑效果显然易见，绝对是办公室的NO1杀手！甜度不是很高，但是榴莲的香味非常浓郁！

春光榴莲糖

马来西亚沙巴人发明了榴莲糖，据说沙巴人吃榴莲还有一个吃榴莲的小秘诀，吃完榴莲的手有味儿去不掉，在盛着水的榴莲壳里蘸一下，臭味就没有了，而榴莲味的软糖更是口感绝佳，是嗜糖爱好者的福音。

百草味金枕头榴莲干

金枕榴莲虽比不上大马的榴莲不过也还口感尚可。这款金枕头榴莲干，采用新鲜榴莲干冷冻后脱水而成，咬下来酥脆，一股浓香立即在口中肆意蔓延，嚼几口几乎入口即化。

其实，对于一个榴莲控来说，直接吃冻榴莲，已经幸福到上太空，赛过活神仙啦~有同样感受的小伙伴们，请去评论区~

榴莲在购买的时候一定仔细挑选，市面上的榴莲品质有好有坏，有些人买回来的榴莲已经变质坏了，这种是不能吃的，可以拿到卖家那里去退换，但是一定要带着购买榴莲的付款小票。

一、榴莲买到坏的怎么办可以换吗

一般是可以找商家退还的，但是一定要找到购买付款的小票才行。

在购买后7天内，超市可无条件要求退换货；超过7天的，依法可以退货或者更换；但不符合法定条件的，可以与超市协商更换或修理所购商品。

经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以按照国家规定或者当事人的约定退货，也可以要求经营者履行更换或者修理的义务。

国家没有规定或者当事人没有约定的，消费者可以自收到货物之日起七日内退货；七日后，符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货。不符合法定解除合同条件的，消费者可以要求经营者履行更换、修理义务。

二、榴莲怎么看坏没坏 1从榴莲的质地来看

当你买榴莲时，你可以看到榴莲的质地。如果榴莲质地很硬，说明这种榴莲根本不成熟。虽然没有变质，但买了以后就不能吃了。如果买榴莲的时候发现榴莲的质地很软，一点就可以跌很多，这说明榴莲可能已经变质了，不好买。

2从榴莲的气味来看

榴莲的气味也可以用来判断榴莲是否变质。普通榴莲没有变质是一种特殊的气味。第一次闻起来，会觉得有点臭，但可以接受。气味中有香味。但闻起来的时候，如果有酒的味道，会闻起来很刺鼻。此时，可以断定榴莲已经变质，不能买也不能吃。

3从榴莲果肉的颜色来看

鲜熟榴莲果肉颜色为嫩。打开后，有一种天然的香气。不过，打开后，有的榴莲会发现果肉已经变色，有的是黑色的，而且气味也很难闻。这时，可以断定这种榴莲是变质的水果，不能再吃了。

4从榴莲包装日期来看

如果榴莲开了很长时间，那么变质的可能性很大。

三、榴莲怎么吃

吃榴莲最简单的方法就是生吃。把榴莲肉“解构”出来，吃大的感觉真好！

另外，将榴莲切成小方块，在里面加入一些冰淇淋，搅拌一下，它就会变成榴莲冰了！这种吃法可以掩盖榴莲的味道，适合初学者。

1如果你第一次吃榴莲，你应该小口吃

建议刚开始的时候用一种小的方式去适应，很快你就会爱上怀旧的味道。但你不能一次吃得更多。由于其营养丰富，肠胃不能完全吸收。此外，榴莲是温暖的，容易生气。

2不要吃太多榴莲，每天不超过100克

因为榴莲的味道很浓，它会吸收水分，在肠胃里膨胀。吃得太多会堵塞肠子，引起便秘。

3不适合吃榴莲的人

榴莲的热量和糖分都很高，所以肥胖的人应该少吃，糖尿病人不应该吃。它的钾含量也很高。肾病和心脏病患者应少吃。

4吃榴莲后9小时内不要喝酒

猫山王，是榴莲其中一个有名的品种。榴莲号称是“水果之王”，以马来西亚出产的为冠，顶级的品种为“金凤”，排行第二的是“猫山王”，接下来的是“苏丹王”，然后是金枕头……之后才考虑泰国的“金手指”等。虽然金枕头也算是好品种，但是跟前三名相比，口味却不是差一点半点的。因为据说国内吃的金枕一般都是泰国种，没成熟就砍下来出口，然后放熟了再卖。而马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且，为了保持其最佳的生长环境，一般都种在斜地上，因为水分会顺着斜地而下，不会积累在榴莲树根部，
猫山王(11张)这样子长出来的榴莲果实才饱满，而且肉身干爽清甜。但可惜的是，因为是自然熟的，一般掉下来一两天就会裂开，细菌就会进入，所以这种顶级的榴莲马来西亚从不出口，在其他地方是吃不到的，只有在马来和新加坡才能吃到。
更有甚者，说顶级的要预订才能吃的。

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