竹蒸笼是常见厨具，怎么清洗和保养竹蒸笼?

竹蒸笼是我们经常见到的一种厨具，它脏了之后会很难的清洗，今天就给大家分享几个怎样清洗和保养竹蒸笼的小方法！

其实像我们在家中平时蒸馒头或者是蒸包子等其它食物的时候。经常用到的一种是不锈钢的蒸笼，另外一种就是竹蒸笼，这两种蒸笼蒸制出来的食物是有区别的。比如说我们用不锈钢的蒸笼来蒸制，它上面的盖子会用到的就是玻璃盖子，在我们蒸制的时候盖上会起到很大的水蒸汽，聚集过多的话会产生回流的现象，会把上面的水滴，滴在馒头的表面。这样就会使蒸出来的馒头它的表面就是特别湿的，而且凹凸不平，而竹蒸笼蒸出来的馒头，它是特别容易吸收水分的。它在蒸制的过程中，蒸汽会被竹子所吸收。所以说它里面的蒸汽不会在里面逗留，蒸熟的馒头上没有湿气。而且蒸出来的馒头的表面也是特别光滑的，所以说用竹蒸笼来蒸的东西会好一些，并且带有一种竹子的香味儿。

一种特别容易清洗竹蒸笼的方法：首先，我们取一块砂纸，（这里的纱布就是工匠用的那种砂纸）用砂纸来回在竹笼里的缝隙里进行摩擦。可以去除它本身就带有的刺儿。像刚买来的竹蒸笼表面会残留很多的刺儿，可以用这种纱纸来擦掉它表面残留的小刺儿。从而来防止我们在使用它的时候。扎到和伤到我们的双手。

我们还可以用小刷子来刷洗蒸笼，但是一定要在流水中进行刷洗，这样刷洗的会比较干净一些。

一种保养竹蒸笼的小方法：在锅中放入适量的清水，然后再滴上几滴食用油，再把它蒸笼上里带有的草垫儿放进竹笼内。再把这个竹笼放入水中，然后再盖上蒸笼的盖子，用中火把竹笼蒸制大约20分钟。时间到之后可以看到里面的水是的水，这就是蒸笼上的杂志和脏东西！把煮好的竹蒸笼用放在一旁，自然的晾干水分，然后再在蒸笼的里上刷上一层食用油，这样就可以起到保护竹蒸笼的作用。

这两种小方法可以轻松的清除竹蒸笼上的垃圾，还可以保养我们的竹蒸笼！

竹蒸笼和木蒸笼都不错，木蒸笼蒸煮出来的食物有一种独特的杉木香味，还有一点是木蒸笼所使用的杉木药用价值高，用其制作的蒸笼是天然的药膳厨具，竹蒸笼蒸煮的食物有淡淡的竹香，而且竹蒸笼和木蒸笼都有一个好处是蒸东西的时候蒸汽不倒流，蒸出来的东西不至于湿湿的，比不锈钢的好。由于食品级是纯手工制作的，不上漆，不上色，安全环保。

你好朋友。
用竹子做蒸笼非常好。
竹蒸笼利用毛竹的优良理化性能，用传统手工工艺制作，经高温、蒸煮等特殊处理精制而成，具有不霉变、防虫蛀等优点，富有自然色彩，是绿色环保产品。同时竹木蒸笼具有不锈钢所没有优点:竹木蒸笼能够很好地吸收蒸气，蒸出来的东西更加香气扑人。

竹蒸笼尺寸有很多的，从18cm到36cm几乎都有的。具体如下：

竹蒸笼主要用于蒸包子馒头，但对于不同的食物，蒸馒头多就用大一些的有30cm，32cm，35cm，36cm的。如果是小笼包就会有18到30cm的多一些，主要是18cm、21cm、23cm、24cm、25 cm、26cm、27cm、28cm、29cm、30cm的。

竹蒸笼的故事

范氏竹蒸笼，始于光绪年代，他是第四代了，政府认定他是非遗传承人。他很高兴地拿出证给我看，至于那些专利证书是次要的。有了非遗证，店铺租金免费的，他还说，不管生意如何，有制造过程这个乐趣就可以了。

他本来是竹篾匠，因农具、家具上用竹器不多，于是想在竹身上创新，想到竹蒸笼。材料是竹底部的坚硬部位，打通竹隔膜，里面全是竹榫卯连接。一层一层的连接，须要打钻，他说，费了很多功夫研究如何在竹筒内打洞，终于制作了一套设备。不管夜多深，他都会独自一人琢磨，尝试，度量，不知熬了多少夜。每当难关破了，他觉得兴慰。

1、手工竹蒸笼的话，主要是讲做工（所有产品都一样吧，做工好，质量就好）2、两种竹子的区别倒不大。（慈竹叶还有清热的功效）3、做蒸笼的师傅一般会把竹子的青皮去掉。（因为青皮很硬，如果不去掉的话制作起来很费时间，好像必须烤火软化）。4、很多地方时将竹子分成很薄的竹片，这种蒸笼很轻，很容易损坏。5、四川是慈竹的主要产地，大部分蒸笼是用慈竹制作的。但也分两种，带青皮的和不带青皮的。带青皮的竹蒸笼需要烤火处理，所以价格较贵（不过主要还是看做工吧，做工差的应该也比较便宜）6、楠竹又名毛竹，是蒸笼的主要材料。因为他易于加工，所以制作蒸笼方便，成本较低。广东福建一带批量制作的楠竹蒸笼价格只有10元左右。7、蒸笼颜色的变化：带青皮的随着使用时间的增加会变成褐色，使用越久颜色越好看。而不带青皮的会逐渐变黑。和筷子一样哦。下图是带青皮和不带青皮蒸笼颜色对比

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