美团赴港上市携手外卖小哥敲钟，美团的主战场是外卖吗？

当然不是，美团的主战场早就已经不是外卖了，外卖只是他其中的一个业务之一，当然因为美团是靠外卖起家的，所以大家对他有一个根深蒂固的印象就是美团是一家外卖公司。而且在成立之初美团所对标的企业是美国最大的团购网站Group
On，但是现在美团对自己的定位是要做服务领域的亚马逊，所以如果至今为止还将美团当作是一家外卖公司的话，可能就有一点不合适了。

同样亚马逊以电商起家，但是现在的亚马逊，也早已不能单纯的将它理解成一个电商公司，他的业务看起来是没有边界的。当然一直以来，作为一家上市公司他的盈利水平都不算上行业内最好的。他整个企业运作起来就像是一个巨大的轮子，他的每一个细分业务相当于轮子上的一个点，然后在轮子的各个部位一起发力，等到有一天这个轮子受到足够大的力而转动起来的时候，那这个速度就非常快，长远来看，亚马逊有着非常大的价值。

目前美团的情况，其实和亚马逊差不多，唯一不同的是，亚马逊的核心电商能够提供具体的商品，但是美团他提供的是一个虚拟服务，本质上其实是相通的，同样美团对于业务的边界进行了无限的扩展，在外卖之外又拓展了酒店、旅游、到家服务，甚至是出行等各个领域，当这些领域真正做起来之后，他必定会推动美团这个巨轮以很快的速度滚动，越滚越大，它的商业价值自然就体现出来了。

当然和亚马逊相比，美团也有它的劣势，首先亚马逊仓在一些基础设施方面的建设，要比美团强很多，比如物流体系，云计算，电商业务，在这些领域美团建立起了很强的竞争壁垒。但是美团的话，它最核心的外卖业务，相对实体商品，难以形成自己壁垒，而且美团在核心的技术的研发上不足以跟亚马逊相提并论，比如说它的云计算业务，要知道亚马逊已经是，全球顶级的云计算提供商之一，这一点是美团所无法企及的。

这与消费者的道德根本没什么关系。快递小哥虽然辛苦，但这也是他们的职业要求他们有时候要开些力气。退一步讲，如果觉得重、累可以选择辞职，去做类似的送外卖的工作，那会轻松许多。这个问题的本质其实就是我买了重一点的东西让人送上门合不合适，我们付出金钱购买服务，是等价交换，我认为没有什么不合适。

首先，快递员的职责就是送货上门，现在许多小区里设置的菜鸟驿站，甚至把上门服务这个选项都砍掉了，多数时候我们还得跑去代理点自取。而且很多快递小哥现在用的交通工具也十分方便，小三轮车电动车，甚至有开着面包车来送快递的，这时候就算再重的东西快递小哥除了搬上搬下也花不了多大力气。

无论是店家包邮还是我们自付邮费，都是再向快递运营商购买配送服务，对方接收货物那他就有了配送到家的义务。因为快递本来就有拒绝配送的权利，没有人强迫他必须接单。而且快递有理由依法对商品的重量进行限制，超重加钱这也是合理举动。我在顺丰发普通件20多一点，但是只要超重顺丰就会加钱，但是我也接受，这是我享受服务应付的代价。

所以，买多重的水让快递送上门都不是没有道德的表现，快递也是收钱办事，快递小哥也能拿到相应的报酬，消费者只要不是故意刁难，滥用权利，在购物时也不应该产生这种奇怪的心理负担。想买什么买什么，不包邮自己付就好了，至于送不送，会不会累到快递员不是我们应该担心的事情。我们体谅快递员的辛苦，不代表我们事事都要牺牲自己而为他们考虑。

抖音上有名的@野食小哥，最广为人知的一条视频是坐在野外自由自在地啃大肉串。这条视频发布于2018年4月29日，距离他首次在抖音上发“史上最大烤串”获得100万点赞，不过8个月。
就是从第一个视频到第一个100万赞的8个月时间里，这个脸蛋圆圆，经常戴着渔夫帽，脸上有几颗憨厚的痘子，经常在户外做奇葩美食的年轻人，在抖音上实现了1500万的商品分享成交金额，“野生”长成了最强美食带货博主。
这惊人的发展速度，仿佛在讲一个“山村娃逆袭霸道总裁”的偶像剧。倪叔最近有机会和这位顶着“主角光环”的野食小哥聊了一聊。
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三年拍视频，本想做个男版PAPI，上了抖音却在沉默中爆发
2018年，当抖音上火爆的歌曲刷遍大街小巷的时候，野食小哥也“抖”了起来。这距离他第一次在网络上爆红已经过去了2年。
和所有“达人”一样，小哥刚开始做视频的时候，不过是抱着试一试的心态：一个河南人，刚从农业大学一个超级冷僻的专业“土地资源管理”毕业，第一次来到江南，一边找着工作，一边发挥专业最大优势——跑野外，欣赏从未体验过的江南美景，用视频记录一下自己的生活感受；但和其他“达人”总有那么一段默默无闻的时期不同，野食小哥第一次在A站上发布“山泉水泡面”的视频，就火了，从第一个视频光在A站上就有200万播放量，开始对做野食视频一发不可收拾。
在成为“达人”的路上，小哥一直“偶遇”着国内短视频发展的几个最佳红利期：2016年，就在PAPI酱红遍祖国大江南北的时候，野食小哥觉得“能像PAPI一样做个达人”就不错了；2018年，当爱好开始变成事业，就在小哥逐渐感受到视频变现的压力时，他迎来了在抖音上的第一桶金：
在抖音开号之后，除了带来2年里积累的一批老粉以外，小哥在短短1个月时间就在抖音积累了100万粉丝，8个月之后这个数字接近600万，几乎是前面2年在其他视频平台的总和；
2018年中抖音推出购物车功能，野食小哥成为第一批尝鲜的博主。做的第一款产品是牛肉酱，一个月时间里，仅凭一个2000万的播放量、17万赞的视频，商品分享成交金额达500万；
紧接着，小哥迎来了抖音618促销，在牛肉酱的基础上，他为这次活动定制视频，推出了单价不到30元的猪油渣，24小时种草超2万单，成为全抖音最火爆的达人美食；
在两次成功试水之后，“双十一”野食小哥更是用700万GMV坐稳了抖音美食带货的领先地位，一天卖出12万件猪油渣；
如今野食小哥在抖音上，日常商品分享成交金额可以达到百万。
达成现今的成就，虽然有一些机缘巧合，但有一点野食小哥一直很清晰：不论在哪个平台，他的人设够新奇。“我就是想体验一些从来没有做过的事情，把这个过程展示给大家，因为大家也没有见过，这个过程可以让大家觉得很快乐。”野食小哥用一份特立独行的返璞归真，不仅在内容市场中抢占了一片空白领域，也在电商市场中具有独特的用户说服力。
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三个改变，让“带货大佬”重新认知和粉丝的关系
很多人问野食小哥，在拍抖音之前难道就没赚过钱吗？作为一个内容创作者，这也是小哥2年来对自己最多的灵魂拷问了：广告可以做，电商可以做，但怎么样结合粉丝才不讨厌？
野食小哥坦言在商业化的路上，他一直小心翼翼。抖音购物车的出现，让他愿意做出更多的改变与尝试。
第一个改变，是视频时长的变化。熟悉小哥的粉丝都知道，原本在A站、微博等平台，野食小哥的视频都在4-5分钟左右，可以完整地讲述一个去新疆、去福建、去东北找野食的故事；到了抖音之后，最长只有60秒视频。对于粉丝来说，视频时长是趣味性和完整性的博弈。对于小哥本人来说，则是工作频率、效率的问题：在抖音上，一天就可以完成一个视频，相比原先的制作时间可以更短一些，但需要掌控“内容与商业的平衡性”：目前抖音的转换率确实非常高，但如果每天发20条，条条有商品 *** 出，粉丝也会跑得很快；想要不给粉丝压迫感，需要稳定的发布频率，不能追求一时成效。
第二个改变，是为抖音定制视频。事实上，获得100万个点赞的“史上最大肉串”是野食小哥专门为抖音平台定制的一条视频，原因很简单：抖音的用户年轻，想要做出年轻人从未见过的内容，想“承包全抖音的槽点”。
小哥说当时就是为了“战胜”年轻用户，从新疆烤肉串得到了灵感，但又觉得太普通，就把肉串在一起，直接考了个巨大的串，吃着十分过瘾，最重要的是保证没人见过：“这么厉害的肉串，还比不过唱歌跳舞的小哥哥姐吗？”实事证明，小哥的这种好胜心是对的。
第三个改变，是做事慢一点。小哥坦言，将“野食小哥”作为事业来发展之后，生活即工作，这种压力是巨大的。顶着压力往前走的时候，需要自己消化掉视频以外的一些“不容易”。
小哥也遇到过难事，去年双11发生的事，对他触动很大：单日抖音商品分享成交数量达到15万，明星单品猪油渣售出12万件。对于第一次做双11的小哥来说，是从来没遇到过的。由于订单的瞬间加大，小哥的仓储还没能跟上这种量级，整个团队都连夜加班，通宵打包发货：“我们内容制作者要做电商，还是要先做好框架建设，一点点去对应大流量，细一点慢一点，太快就会有问题。”
从这三个改变来看，到了抖音之后，不知不觉间，过去作为单纯的内容制作者，对内容具有最大极限的追求、最大可能的分享，野食小哥变成更多地站在粉丝的角度上开始审视自己的视频，忖度电商的发展。
小哥将这一变化归结于抖音平台上内容与粉丝的关系：内容越垂直，粉丝越精准，转化率越高。
在电商的增量拓展上，尤其是内容变现的增量上，以往的看法是粉丝量决定抖音商品分享成交金额。抖音将这种“决定量”做了些修改：粉丝量只有一半的关系，另一半交给粉丝的垂直精准度。举个例子来说，同样在抖音上种草，做美食内容的会比唱歌跳舞的泛娱乐内容更容易得到回报，美食的定位十分明确，用户粘性非常高；但泛娱乐相对难明确用户的喜好，相对难关联到合适的商品。
与此相对的是，抖音上容易成功转化的客单尤其是食品，不会太高，用野食小哥的话来说：大多数抖音用户还在奔小康的路上，接地气的东西就会非常精准。
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一个跳转，让内容与电商前所未有的深度结合
“抖音是唯一一个公开愿意把流量导入第三方平台的视频平台。”野食小哥认为他能够在抖音上8个月养成“带货大佬”，和平台提供的技术手段与开放空间有着核心关系。
2018年5月，抖音正式上线达人店铺入口，用户可以在抖音内挑选商品，也明可以跳转淘宝外链。就在双12的前一天，抖音正式宣布购物车功能开放申请，申请标准时“视频大于10个，且超过1000粉丝量的实名认证账号”。在这一申请入口开放后，抖音发布的“双12剁手战报”中显示：双12当天抖音为淘宝、天猫带去了超过120万的订单。让一大批达人博主不禁反问自己：“我是不是该转战抖音了？”
从数字来看，抖音执着于在“转化率”上出成绩，而作为像野食小哥这样的内容创作大V，抖音的这份开放，解决了视频变现的一个关键问题：内容与消费的矛盾。
允许跳转下，看似是内容与电商的割裂，背后却让内容与电商的结合深度超过所有平台：试想一个内容平台想要拥有大量的用户，并且引导这些用户去该去的地方购物，同时还要建成完整的电商体系，不是一天两天，甚至一年两年就可以建成的“电商大厦”；而现在，用户通过一个链接，1秒抵达购物现场。
与过往将达人博主定位成“电商卖家”不同，在抖音上，内容就像商场里的BA，循循善诱着消费者，用简单的方式买下自家仓库里的货。
野食小哥举了个例子，粉丝在买猪油渣的时候，其实买的是一种“风格”：视频里的小哥，80%时间展示猪油渣的做法，让粉丝信任它的品质；而剩下的20%，则是小哥的制胜法门——风格，当他听着戏，看着风景，喝着小酒，吃着猪油渣，这份闲适很容易把粉丝代入消费的情境。他们关注小哥时，喜欢的就是这份返璞归真的个性，于是个性化的“风格消费”就顺水推舟地产生了。
让内容专心做内容，让电商专心做电商，各自干好自己的事，消费的体验才是最完整的。

有很多网友说能不能够关闭电商，能不能够取消这个外卖，让我们这个实体店能够重获这个新生，然后能够恢复之前这种繁荣，让市井文化重获新生，不知道你们的看法是什么样的，接下来我们来讲一讲，分析一下，如果真的取消外卖到底行不行？

目前有资料显示全国有超过700万的外卖骑手，而且这些外卖小哥们很多都是大学毕业生，甚至还有博士毕业的，所以说在去年的2021年，国内外卖行业市场规模已经达到了8117亿元，所以外卖解决了700多万的就业问题，成就了每一个城市大量了这个餐饮店，同时也带动了一大批相关的产业。

那么再来说一个数据，现在人，对外卖的需求是比较大的，而且，是非常依赖，有资料显示，在2021年的时候，我国餐饮消费者平均每周点外卖，五到六次和九到12次，分别占比是372%和251%，从那个数字也可以说明，大家已经习惯了吃外卖，为什么会有这么多人来点外卖？两个原因，第一个年轻人，不想做饭，而且工作很辛苦对吧？时间被压缩的很紧，几乎都是24小时，大概有八个小时可以睡觉，其他的时间，都要工作，回到家里面以后做饭太麻烦了对吧？第二个原因，很多人觉得在外面吃饭呀，还是存在一定的风险，对吧，直接点回家，在家里面吃更安全。

再来说一下这个电商到底能不能够关闭，有资料显示，在2021年全国网上零售额达到了十三万亿，并且相关的这个电商企业这个规模已经超过了900万家，这个数字在说明什么？说明全国14亿人口中，每年，每个人在网上消费的金额差不多是八九千块钱呀，为什么大家都喜欢在网上来购物？首先第一个就是用户的习惯对吧？第二个，就是什么呀，不用搞价，而且，不需要花太多的时间，第三个就是这个价格便宜。关于外卖和电商到底能不能取消？取消的后果是什么呀？第一个后果，大量的人员失业，同时呀，也满足不了这个消费者在网上购物的需求。第二个后果就是相关的产业，又被重构一次，线上线下就不能够和平共处吗？有没有好的应对之策？

其实呀，非常简单，我国是支持电商发展，因为从税收就能看得出来，自古都是价格压倒一切，所以说作为实体店能怎么做？在这里面，只能给你们几条建议，第一个建议，实体店不要把自己当成一个卖货的，一定要把自己的店铺变成一个会员中心对吧？变成一个会员之家，给客户良好的体验。那么第二个建议就是线上线下两条腿都要跑，线上不懂就是做，就是学，对吧，干多了你就懂了，只有线上线下相结合，别人只有认可你这个人了，才会来这里来消费。第三个建议就是要差异化的竞争，不要和线上来拼价格，对吧？这是我们的劣势，所以当一个行业被重构了以后，再想回到之前的状态几乎是不可能的，因为历史的车轮一直在滚滚向前，取消外卖，关闭电商永远都不可能，而且也行不通。

那么怎么样来打破这种局面？就是有新的事物来取代，像外卖和电商，对吧？那么这个时候，所有的商业又会被重构一次，总体来说就是想告诉你，世界是无偿的，而且，一直在不断的变化和运动之中，不变的人只能够淹没在历史的长河之中

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