中国有哪些好吃的传统糕点?

中国有哪些好吃的传统糕点?,第1张

在古代人们对糕点的追求就非常高,不仅精致小巧又好看,味道也是要在线,毕竟古时候糕点大多数都源于宫廷,在流传到民间。而说到糕点,就不得不提月饼了。月饼是中秋佳节,家家户户必备的美食。
但是,我国幅员辽阔,中秋节的时令美食月饼也有着不同的口味。今天小编就给大家盘点中国这6大月饼,风味独特,各有各的特色,瞧瞧你吃过几种?
广式月饼
广式月饼,是广东特色的传统小吃,起源于唐朝,在明代时期,广式月饼达到了鼎盛,广式月饼是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼,它的特点,重油、皮薄、馅多、松软、香甜。
不仅如此,广式月饼的选料和制作技艺非常精巧,皮薄松软、造型美观、图案精致、包装讲究,是中秋节必备赏月送礼佳品。广式月饼中,最经典款还是莲蓉蛋黄,当咸咸的蛋黄和香甜的莲蓉相遇,这口味实在太解馋了。
广式莲蓉蛋黄月饼
¥99
京东
月销2000
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苏式月饼
苏式月饼是一款老式的中式糕点,源自唐朝,鼎盛时期为宋朝,历史悠久!苏式月饼和广式月饼不太一样,它的表皮更加的酥香,皮薄馅料多,而且色泽金黄,让人看着就食欲大开的那种。
苏式月饼,是用传统的手艺,制作出传统的口味,吃在嘴里都是家的味道。咬一口掉渣的那种,酥松的外皮层层叠叠,它的馅料饱满均匀,鲜香四溢,可谓一绝,吃了一口就让人难以忘怀。
稻香村苏式月饼
¥169
京东
月销10万
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滇式月饼
滇式月饼是云南的特色月饼种类,最大的特点是把云南特色的火腿加入馅料。相传明末清初,退守云南的小南明永历皇帝茶饭不思,御厨便用云南当地的特色云腿肉切丁,加入蜂蜜、精糖烤成“云腿包子”。永历皇帝吃后龙颜大悦,从此,滇式月饼便流传开来。
云南火腿月饼,可以说是打开了人们对于月饼的“新认知”。虽然它看着表皮好像硬邦邦,实则松软,里面包裹着饱满的云南宣威火腿馅,实实在在的火腿肉质细嫩咸香,绝非是点缀,口感咸中带着微微甜,极富特色。
云南火腿月饼
¥-44
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减8
拼多多
月销100万
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京式月饼
京式月饼是北方人爱吃的,在北京、天津、河北一带流传很广。主要特点是甜度及皮馅比适中,口味偏清甜,口感松脆,个头不大,最经典传统的京式自来白、自来红月饼。
自来红月饼黄里透黑,自来红内有青红丝、各种果仁和冰糖,外皮上打一个红圈;自来白底呈金黄,则为山楂、枣泥等,表面乳白正中有红印,两款月饼皆混入香油或猪油,因此有种特别的香味,配以清茶佐食,味道极佳。
京式大月饼
¥318
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月销20万
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衢式月饼
衢式月饼,浙江省衢州市的地方特色中秋节食品,属于当地特产,距今已有千年历史,最早可追溯到唐朝以前,其特点是以芝麻为重要原料,酥香可口;辅以碳炉吊烤工艺,堪称一绝。
衢式月饼通常用面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻、芝麻制作外皮,用白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作馅料。衢式月饼最大的特点就是酥香可口,口感香浓。
吴玉源温州桥墩镇特产五仁大月饼
¥101
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月销5000
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丰镇月饼
说起丰镇月饼,内蒙古西部地区无人不知无人不晓,它起源于清乾隆十五年,诞生于走西口时期的塞外古镇——丰镇。是融合了蒙、满、汉等多种民族工艺而得来的地域美食,距今已有近300年的历史。
虽然丰镇月饼不是最经典的月饼品种,但绝对是最有特色的月饼,是内蒙古丰镇市的特色中秋美食。丰镇月饼的特点是焦黄松软没有内馅。虽然没有馅儿,但却与带馅儿月饼一样的香甜可口;它没有华丽的“外衣”,却有着实打实的“内涵。


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