乐学淘宝 2023-05-25 20:24:01

面包糠小黄鱼做法

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。而且黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
以前在饭店吃的话，最喜欢点锅巴小黄鱼，外酥里嫩，香喷喷的。现在上海，靠近海，所以小黄鱼每天都能买到。有的时候就是清蒸给孩子吃。不过还是挺想念炸出来的小黄鱼的味道。便自己尝试着做了起来。外面裹的是面包糠。
材料：小黄鱼，鸡蛋，面包糠，料酒，黑胡椒粉，油盐，香葱
做法：1，将小黄鱼去除内脏和鱼头，洗净，用盐和料酒腌制一会
2，鸡蛋打散，把腌制好的小黄鱼一个一个放入鸡蛋液中，再放入面包糠里裹一层面包糠
3，全部裹好，就开始油炸啦。锅中倒入适量油，不需要太多的，烧热放入小黄鱼，锅不够大可以分几次炸。注意要翻一身，两面金黄即可。
4，全部炸好捞起控油，装盘，撒点黑胡椒粉，香葱碎

黄花胶与鳘鱼胶区别
鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、面板好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在面板 *** 性韧性方面有较好效果等，但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜寻里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，价效比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。
鱼胶品种怎么分的？黄花鱼鱼胶、鳘鱼鱼胶、北海鱼胶哪个好？
鱼胶是用鱼的鱼鳔制作而成的，所以基本上有多少种鱼就有多少种鱼鳔，只有少数几种鱼没有鱼鳔，鱼胶品龚要细分的话就得按鱼的品种来分。黄花胶是小黄花鱼的鱼鳔制作的，鳘鱼胶是由鳘鱼这个大类的鱼类鱼鳔制作而成的，鳘鱼还可以分成好多种，北海鱼胶其实就是鳘鱼的一种。没有哪种鱼胶就比较好，因为所有的鱼胶都含有大量的鱼类蛋白和鱼胶质，微量维生素和矿物质，不过不同的鱼胶可能会含有各自独特的功效，比如有的鱼胶对治疗呼吸道疾病有奇效，有的鱼胶补气血非常好，有的鱼胶对神经系统的恢复非常出色等等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，价效比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
鳘鱼胶与金龙鱼胶哪种更好？
鳘鱼胶和金龙鱼胶各有各的好处，而且鳘鱼胶和金龙鱼胶各自都有好几个品种，对人体的效果也不尽相同，所以没有办法说哪个就更好，吃的鱼胶符合自己身体的需求就好。女人吃鱼胶滋补身体的效果基本就是要面板好、内分泌好、血气好、睡眠足，是鱼胶基本都具有以上效果，因为鱼胶全都罚有大量的蛋白质、鱼胶质以及微量维生素矿物质，但是在补气血上有个别鱼胶效果显著，现在市面上比较常见的补气血最好的就是鳘鱼胶，然后就是白花胶，接下来是蜘蛛胶，金龙鱼胶补气血一般般，但是金龙胶比较全面。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，价效比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
如何挑选“好的”鱼胶？
呵呵，我就略为讲解一下吧。
有些朋友总是会觉得鱼胶个头越大（证明鱼本身个头大）、肉越厚（胶质越多），煲出来的汤水越粘（鱼胶越新鲜越容易溶化进水里，身体越容易吸收），鱼胶就一定越好，这个是一个非常大的误区来的；关于胶质的多少及粘度的问题，“隔水清炖”的汤水是没有那么粘的，有朋友就会直观感觉鱼胶胶质少；直接用砂锅慢火煲上2-4小时，因为鱼胶已经溶化入汤水里面，吃起来会更粘嘴些，当然有朋友不喜欢吃太粘嘴，总之各有所好吧。

请注意，有些胶是切开晾晒的（或故意把胶体拉大拉薄，形状好看，固而能卖个好价钱），有些是原只晾晒，呈圆桶形的，切开后的胶体看上去肯定比原只的要大得多，肉质肯定比圆桶形的要薄。

就好像白花胶和白莲胶，这两种鱼个头本来就很小，所以鱼胶胶体都很小，但功效显著，价格昂贵，胶体也是有双层肉质的哦（肉质分层是正常现象）；鱼胶的功效跟品种和产地也有很大的关系，不能单看个头和厚度来决定，更加不是用汤水的粘度来决定的。这是大错特错的。举个简单的例子，个头较小只有10克左右质量较好的白花胶或白莲胶，一斤要几千甚至上万元，而一斤三四头（100-130克左右1只，就是一斤包含有多少只鱼胶）的安南鱼胶，价格却只卖几百块钱。

挑选鱼胶，我建议挑选体型相对于完整的，纹路要清晰（扭成一块像块烂布的样子，一看就知道质量差，晾晒工艺不到家，容易导致干爽度不够，容易发霉，小型胶例外，越小的胶晾晒后肯定会有部分卷起来，呵呵），肉质要比较紧密，对着强光看，肉质比较通透，鱼胶上面个别有表面发黑或类似烧焦的痕迹、少量黄油和血丝，属正常现象（黑色的是血块，黄白色一块的是黄油），不会影响到功效和口感。

鱼胶闻起来会有淡淡的海鲜味道，但是如果闻起来是非常腥的，甚至有发臭的感觉的，那鱼胶可能就不新鲜了。而且也不要挑选那种胶体看起来白茫茫一片，或是非常薄非常透的鱼胶，这些都是用明胶制成或喷药处理过（春季南方回大南天，干货容易发霉变质）。好的鱼胶，炖出来的汤水是比较清的，而且非常的耐炖，而且是炖不化的（6个小时内）。煲汤的汤水不一定是要很粘嘴巴的那种，有点粘的才是最好的，而且陈年老胶煲出来的汤水比新鲜鱼胶要更加不粘（越老越难溶，越新鲜越易溶于汤里，易于身体吸收）。

如有疑问，可以PM我或Q，Q---25475256
鱼胶有那几种,一百多元好吗
首先由鱼类决定，从高到低依次是: 鳘鱼，鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚，也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花，白花胶。这两种是最顶级的花胶，一般一只都几十万以上，大只的百几万)，蜘蛛肚，(进口)鳘鱼白花胶，以上是产量很稀少的品种。

主流鳘鱼胶:台山，湛江，红鸡，大耳(这些国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的)，北部湾，安南公。

接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海，纽西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈，也叫小黄花，就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大，是市面上的主流产品。

最差的还有很多杂鱼，品种参差，行内都不认为是花胶的。

同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。纽西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。

不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种，不是所有木材都适合用来做家俱。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家俱。枫木、桦木、松木可以做低端的家俱。而更多的树木只能做纸，甚至当柴烧。可以这样理解。

也可以同样理解品种和产地。同是紫檀，细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨，海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样，国产的金钱肚和白花，比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘，台山公和安南公就不同档次了。
鱼胶哪种胶比较好
怎么选购优质鱼胶（花胶）

优质鱼胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质鱼胶是可用来做成菜式。要选购优质鱼胶，主要从下面几方面入手：

1、品种

顶级鱼胶按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。

2、色泽

以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

3、大小、厚薄

同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的鱼胶，鱼身就要几十斤重。

4、干溼度

鱼胶越干越好，选购鱼胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。溼度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。

5、公母选择

鱼胶有公母之分，鱼胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹，以质地结实、厚身、干淡、呈金为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实 *** 牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。鱼胶公比鱼胶母要好。

6、气味

优质鱼胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。

7、年份

鱼胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年鱼胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年鱼胶比新胶要好。
鱼胶种类有几种？
你现在所看到的，是你到目前为止在网路上所能搜寻到的鱼胶分类最详细的一个答案。鱼胶是由鱼类的鱼鳔加工制作而成的，几乎是有多少种鱼就有多少种鱼胶，除了少数几种没有鱼鳔的鱼没有鱼胶。不过我们现在在市面上，能看见的鱼胶基本可以分成以下几个大类：

金钱鳘，大黄唇鱼的鱼鳔制作而成，大黄唇鱼无法养殖，之所以把它摆在第一是因为它是鱼胶里面最稀有也是最贵的一种，最明显的标志就是金钱鳘有两根非常长的鱼胶须，但是市面上也有太多的假金钱鳘，鱼目混珠；

蜘蛛胶，哲罗鲑的鱼鳔制作而成，野生的早已十分罕见，随着养殖技术的逐渐成熟，蜘蛛胶的价格也在不断下降，不过由于养殖的哲罗鲑很少有体型较大者，而哲罗鲑又是一种体型巨大的鱼类，所以个头硕大的蜘蛛胶一般都是野生的；

白花胶，翘嘴鲌的鱼鳔制作而成，野生的翘嘴鲌来自印度和巴基斯坦的居多，但是野生的不是没有只是已经很少很少了，现在市面上的白花胶绝大多数都是养殖的翘嘴鲌，养殖的基本来自广东和浙江沿海一带，养殖方式是在海边拖箱大规模半放养；

鳘鱼胶，这是一个大类，包含了金钱鳘鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、斗湖鳘鱼胶、乌溜鳘鱼胶、青鲈鳘鱼胶等，金钱鳘上面说过了，乌溜鳘鱼胶、青鲈鳘鱼胶市面上基本不会见到，不是说这两种很罕见，而是因为这两种胶又难做又太便宜又没什么特殊价值结果没人吃，赤嘴鳘还可以分成南澳赤嘴、阳江赤嘴、石肚赤嘴、大耳（浙江、印尼）、湛江赤嘴、红鸡赤嘴（孟加拉野生红鸡为上等）、素水赤嘴（印度）等，最好的是红鸡赤嘴（市面上的红鸡基本都是用素水假的），阳江赤嘴、石肚赤嘴、湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了（除非私人珍藏），市场上的大多数都是素水赤嘴和南澳赤嘴；

北海鱼胶，主要产自广西、巴西、缅甸、英格兰、阿根廷等，数尖尾北海是比较不错的；

安南鱼胶，也叫双牙鱼胶，有公肚母肚之分；

金龙鱼胶，大黄鱼的鱼鳔制作而成，市面上比较好销也比较常见，很少有野生的，但是经常有出远海的渔船归来会抓到一些，中国沿海的大黄鱼可分为东海北部中部群、闽粤东群、粤西群；

黄花胶，小黄鱼的鱼鳔制作而成，大黄鱼和小黄鱼是两种鱼，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，跟大黄鱼一样也是有时能抓到野生的，市面上的基本都是养殖的黄花胶，野生的基本都是渔民自己吃了或者进酒店了；

白莲花胶，白莲这个叫法是最近几年才被叫热的，我们南澳渔民本地叫法是红袄鱼胶，红袄鱼本地也叫溪袄，野生的已经不多了，很多也是养殖的，因为市面上也很多了所以列出来；

成鱼胶，南澳本地鱼胶，缅甸也有产，这鱼胶很便宜，因为补营养不怎么好，但是治疗咳嗽的能力却是本地人公认的鱼胶里最好的，只不过现在的人都爱吃药罢了；

鳕鱼胶，鳕鱼的鱼鳔制作而成，这个都是进口的，基本来自纽西兰和挪威，据说纽西兰来的鱼胶都是野生的，所以纽西兰鳕鱼胶价格较昂贵；

鳖鱼胶，用鳖的壳边上的肉制作而成的，鳖也就是王八，这种也不是很少见，不过功效一般般吧，口味也特殊；

鳗鱼胶，鳗鱼的鱼鳔制作而成，鳗鱼就不说了，在海里看起来只有头和尾巴的东西，身长梗不动就超过潜水员的那种；

其它鱼胶，因为鱼有数千上万种，所以鱼胶也一样，只不过只有少数的鱼会被当做鱼胶的加工物件而已，一些地方上的鱼胶，我没提到的，欢迎补充。

其实你们可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，价效比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

如何挑选好的花胶，从此告别假花胶
1品种

顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。

2色泽

以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

3大小、厚薄

同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。

4干溼度

花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。溼度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。

5公母选择

花胶有公母之分，花胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实 *** 牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。

6气味

优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。

7胶龄

花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年花胶比新胶要好。

8产地

产地的水域污染程度也影响到花胶的好坏，不过不是现在的水域如何，而且这个花胶从鱼肚子取出的那时候的水域质量如何，这个无法确切的考证，但是也是一个标准哦。

还有其他方面的因素，共同决定了花胶的好坏，天然，纯正，野生，陈年的鱼胶就是好鱼胶，这也是皇海堂鱼胶网一直坚持的一个观念，正宗好鱼胶，以上7点只是最基本的判断方法，希望对您有帮助。
小黄花胶和黄花胶有什么分别,哪个好
小黄花胶，黄花胶，都是一个品种哦，只是小规格的黄花胶就叫小黄花。

同一种鱼胶花胶，个头越大，功效就越好，所以，当然是大的好了。另外也要看看是不是老胶，老胶比新胶要好。

所以，考虑的话可以从两方面考虑。一是大小，二是新老。越大越好，越老越好。
黄花胶与金龙鱼胶那种好
黄花胶小号中号规格的主要作用是止血和防止少儿积食，大号的黄花胶另外还具有美容养颜的突出效果。金龙鱼胶没有突出功效，但是其特点是营养比较全面并且均衡，大号的金龙鱼胶是孕期和坐月子不错的品种。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，价效比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。但是金龙鱼胶有一股这个品种独有的味道，不算腥味，而是其它鱼胶所没有的特殊气味，不是很好闻，所以有些人会吃不惯。

食材
小黄花鱼若干条、脆炸粉、小苏打、盐、葱、食用油、椒盐粉、烧烤蘸料粉、孜然、辣椒粉。
做法
1、买几条小黄鱼，用剪刀剪下头尾，清洗内脏(你可以请老板帮你在蔬菜市场清洗干净，然后把葱切碎备用。
2、将酥脆的油炸粉末与水以1 : 1的比例混合，加入半勺小苏打和半勺盐，混合成糊状，(面糊需要稍微厚一点)，加入鱼，撒上葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、将适量的油倒入锅中(如果不能覆盖所有的鱼)，用火加热(一般来说，开始冒烟就差不多了)。依次放入腌制好的小黄鱼，油炸至78成熟(大约3分钟)，熄火，捞出来控出油量1分钟。
4、重新打开火，再次加热锅里的油。将鱼放入火中，油炸1分钟，控出油量1分钟。
5、将炸好的鱼放在盘子里，依次撒上椒盐、烧烤配料、孜然粉和辣椒粉，然后搅拌均匀食用

江苏盐城是什么地方

盐城简介
位于黄海之滨的盐城市，是江苏省第一海洋大市，海岸线绵延582公里，占全省海岸线长度的61%。在所辖的9个县（市、区）中，有东台、大丰、射阳、滨海、响水等5个县（市）濒临大海。历史上，黄河曾在盐城市境内入海达700多年，并与长江合力，将大量的泥沙堆积在沿海，造就了广阔的滨海平原。海陆的互动作用，形成了多样、独特的沿海滩涂生态环境，使得这里的自然资源具有种类多、蕴藏量大、开发利用价值高等特点。
土地资源得天独厚。在50年代修筑的海堤（习称老海堤）以东，现有沿海滩涂4559平方公里，相当于香港面积的426倍，是江苏省滩涂面积的70%，占全国滩涂面积的七分之一。由于长江不断地向大海输沙，一部分在盐城岸外堆积，使盐城滩涂面积每年还以增加1300公顷陆地的速度不断向大海淤涨。按自然地貌特征，盐城市沿海滩涂分为潮上带、潮间带和岸外辐射沙洲三部分。其中，位于老海堤与平均位之间的为潮上带，总面积1677平方公里；平均位与大潮低潮线之间为潮间带，总面积1614平方公里；在东台市港镇以东浅海区，分布著东沙等70多个辐射沙洲，并以港为辐射点，向东和东南方向辐射，总面积1268平方公里，这一自然现象为世界所罕见。盐城市沿海滩涂属淤泥质型海岸，地势平坦，自然属性优越，自然脱盐和盐生植物自然演变速度较快，是一块有着巨大开发潜力的天赋宝地。中国科学院原副院长李振声先生来盐城沿海滩涂考察后认定：“盐城市沿海滩涂是我国大面积增加耕地，大幅度增加粮棉油肉等有效供给的首选地区。”
生物资源种类繁多。盐城市沿海滩涂滩面广阔，自然植被茂盛，10 多条大河经滩涂入海，近海水质肥沃，是各类植物生长和各种动物栖息、索饵、繁殖、生长的良好场所。现已查明近海浮游、固著性植物160多种；陆生资源植物分为纤维、药用、香料、油脂和饲料5大类，计500多种，隶属100多种，400多属。比较名贵的有何首乌、留兰香、罗布麻、香茅等。近海和潮间带鱼虾蟹贝等动物550多种，其中不乏名贵品种，潮间带软体动物储量达4万多吨，主要经济种类有四角蛤蜊、青蛤、泥螺、西施舌、竹蛏等，当年被乾隆皇帝誉为：“天下第一鲜”的文蛤储量大、经济价值高。另外还有梅童鱼、带鱼、大黄鱼、四鳃鲈鱼、梭子蟹、哈氏仿对虾、日本对虾，经济价值极高的鳗鱼苗产量居全国之首，年均捕捞量7吨，最高年份达15吨。陆生脊椎动物357种，国际公认的濒危种类有丹顶鹤、黑嘴鸥、白嘴鸥、白鹳、白枕鹤等。滩涂上还建立了占地12万公顷的和丹顶鹤、麋鹿两个自然保护区，每年来这里越冬的丹顶鹤由原来的300多只增加到1000多只，约占世界总数的一半；由英国运回来的39头麋鹿已繁殖至400多头，为世界第一大野生放养种群。
光热水条件优越独特。盐城滩涂位于北亚热带向暧温带过渡的溼润季风气候区，受海洋性气候影响比较明显，气候温和，光热充裕，无霜期长，雨热同季。年平均温度14度，年日照2300小时，年降雨1000毫米左右，无霜期220天，属多宜性气候，利于土壤脱盐改良，也为动植物的生长发育、越冬度夏、优质高产提供了条件。盐城市沿海滩涂除有巨量的海水资源、极宜发展海盐、海水养殖和海洋生物化工外，淡水资源也很丰富，境内分属淮河水系和沂沭水系，河网密布，年均降水65亿立方米，地表径流和过境水资源总量能够满足开发需求，在正常年和一般干旱年基本不缺水。
港航资源潜力巨大。盐城市共有12个通海港口，经专家认证，大部分港口近岸线水域宽而深，航槽顺直底质好，常年不冻，波浪小，泊稳条件好，台风和海雾影响不大，大部分岸段陆域广阔，建港库场用地富足，集散条件好，多处可建5-10万吨泊位港口。位于响水县的灌河素有“江苏黄浦江”之称，是苏北唯一没有建闸封闭的入海河流，港宽水深，河床冲淤变化不大，自古就是淮盐出海通道。目前，陈家港、滨海港、射阳港、大丰港等均在建设之中。

江苏盐城是个什么地方？那地方产盐吗？

也算是江南吧鱼米之乡有个溼地特色野生动物有麋鹿丹顶鹤至于产盐是N年前的了现在淮阴产盐靠近盐城

江苏盐城什么地方好玩

国家AAAAA级旅游景区：
中华麋鹿园（江苏大丰麋鹿国家级自然保护区）
国家AAAA级旅游景区：
盐城自然圈（江苏盐城国家级珍禽自然保护区）
盐城海盐历史文化景区
大纵湖旅游度假区
盐城新四军纪念馆
阜宁县金沙湖风景区

江苏盐城是江苏最穷的地方吗？

盐城在江苏市级排名第6，在全国市级排名43位。全国有多少个省辖市，经济怎么样，自己想吧。

江苏盐城享达街在什么地方

市中心，鑫天地商业街对面就是老军分割槽

江苏盐城在驻马店的什么地方

从地图上看的黄书盐城，在驻马店南，东南方向

江苏盐城化工区在什么地方

不要去污染很严重对身体有上海盐城都是污染的企业