乐学 什么是电商供应链？
相比于以前的弱参与，此次是抖音第一次以电商平台的身份入局而非与其他平台合作，这也意味着，抖音的“兴趣电商”与阿里、京东、拼多多等传统电商真正意义上的正面较量即将到来。
除了加入618大战，抖音电商在人事调整上也有新动作。
据Tech星球报道，近期，抖音电商加快了人事调整。除了空降了一位高级别负责人，还进行了部分岗位的调整。同时，抖音电商部门也进一步细分，在核心供应链方向上引进了多位从阿里离职的高P级别人才。
目前，抖音电商分为两个分区进行管理：中国区和非中国区。
原巨量引擎商业产品中国区负责人魏雯雯，空降抖音电商，担任抖音电商中国区负责人，或与现任抖音电商总裁的康泽宇平级，而康泽宇仍然是担任电商负责人，但主要负责拓展电商国际化，也就是非中国区的管理。而此前的抖音电商运营总负责人木青向魏雯雯汇报。陈松林担任抖音电商研发负责人，和电商、GIP团队一道向互娱研发负责人李瀚汇报。
对此，抖音电商相关负责人表示：不予置评。
另据知情人士透露，6月初，字节跳动将会有一轮新的人事变动，抖音电商部门或在此轮变动中确定正式架构。
这些动作或许意味着抖音电商将正式被打造成字节的综合性电商平台。字节的“电商梦”又进了一步，但长远来看，却并不那么顺畅。
抖音电商：选择“兴趣”
字节一直很清楚，相比游戏、电商行业，今日头条之类的纯资讯平台变现能力远远不够。若想要交出更好看的成绩单，抓住电商这头现金牛就成了字节目前要做的第一件事。
去年6月上旬，字节完成了一轮针对电商业务的组织架构大调整，成立了以“电商”命名的一级业务部门，以统筹公司旗下抖音、今日头条、西瓜视频等多个内容平台的电商业务运营。
近两年来，抖音砸重金搭建电商团队，吸引了不少品牌方入驻，抖音小店、抖音直播兴起。
据彭博社最新消息，2020年抖音电商的总成交额为260亿美元（合1860亿元），2022年目标1850亿美元（合12000亿元）。为此，抖音电商今年计划再招募超1000名产品和运营员工。
今年4月8日，在抖音首届电商生态大会上，抖音电商总裁康泽宇提出了一个新概念——“兴趣电商”。
康泽宇给出的定义是：“兴趣电商”是一种基于人们对美好生活的向往，满足用户潜在购物兴趣，提升消费者生活品质的电商。
“兴趣电商有点像逛街。早期大众消费时代，大家是需要什么买什么；后来大家的生活富裕了，出现了很多shopping mall、精品店，大家去逛街，也没有什么特别明确的需求，就是看到什么喜欢就买。”
换句话说，抖音选择“兴趣”，强调的是对公域流量的运营调控以及算法主打的兴趣推荐。
“随着抖音和快手等短视频平台打入电商市场，消费者行为可能会发生显著变化，”研究公司头豹研究院分析师赵文波（音译）说。“如果这些后起之秀能够建立起一个全面的电商生态系统，改善消费者购物体验，未来三年电商服务行业可能会有一次大洗牌。”
抖音一向推崇算法，不过大数据算出的“兴趣”能否成为促进用户成交的“永动机”，实现店铺生意滚雪球式的快速增长，还未可知。而在此之前，抖音这个电商新贵也有更多急需解决的事。
供应链才是最头痛的事
无论是快手的“信任电商”，还是抖音的“兴趣电商”，与传统电商相比，他们最大的优势就是将“选择——下单——收货”这一系列较为枯燥的流程，添了一笔边“逛”边“买”的趣味性，提升了消费者在线上购物的体验感。
但在直播上，随着抖音庞大的流量红利优势在逐渐衰弱时，劣势也就渐渐显现出来了。
首先，抖音流量很大，但不够精确。
截至今年1月，抖音电商GMV比去年同期增长了50倍。但据贝恩公司案头分析，直播电商在电商行业的整体渗透率还只有86%。增长迅猛，但份额不大。
打发时间刷抖音，买东西上淘宝，点外卖去美团。在产品定位上，用户早已形成了“刻板印象”。在这样电商流量不够精准的情况下，用户在抖音形成完整链路的成交概率并没有想象中那么高。
据《晚点LatePost》报道，抖音电商2020年全年GMV（商品成交总额）超过5000亿元，比2019年翻了三倍多。
然而，在5000多亿交易总额中，只有四分之一是达人们通过抖音自有电商平台抖音小店卖出，剩下3000多亿元的交易是从直播间和短视频跳转到第三方电商平台完成的。严格来说，如果按照阿里、京东以及拼多多财报里的统计口径，抖音去年GMV实际上只有1000多亿元。
也就是说，在去年，抖音电商在电商行业里扮演的更多的是一个种草商品、在其他电商平台里形成成交的角色。
此外，抖音进入电商行业较晚，专业带货主播寥寥无几。除了偶尔能看到罗永浩、明星、企业做“副业”开直播外，抖音并未涌现原生的、已经形成个人IP的纯粹带货主播，例如快手的辛巴、淘宝的薇娅。
针对这些问题，抖音加码电商以来，也一直都在想办法解决。在不断引入商家入驻之后，去年10月，抖音切断了第三方平台的外链；目前，抖音在全国各地布局直播基地，开始大力扶持品牌自播，同时流量及返点政策也在不断向品牌自播倾斜等。
不过，如果想在早日在平台内完成直播闭环、实现弯道超车的话，抖音需要解决的第一件事还是供应链。
淘宝、京东等传统电商能够一直坚挺，得益于其强大的电商供应链与基础设施。而且在流量质量方面，淘宝、京东也都略高于抖音。另外，抖音天生拥有内容分发和传播的基因，但其实它在零售和供应链管理方面并无优势。
4月8日，据36氪报道，抖音电商已在广东、云南、浙江等全国多省拿地建仓，其供应链团队也在快速搭建中。
目前，字节跳动的独立电商应用还未正式启动，正在做技术准备、团队组织架构梳理和招聘。但猎聘上的“研发leader-抖音电商物流中台”等岗位，也进一步表明了字节跳动搭建供应链的急迫心情。
在与传统电商的对抗中，抖音选择了差异化发展——“兴趣电商”。然而，“兴趣电商”能否成消费者品质购物新模式，供应链短板又能否转化为护城河优势，目前来看，抖音恐怕还得下不少功夫。
抖音电商直播基地现在纯内邀，不能直接申请的，抖音内部邀请才有申请的资格。
而且入驻的门槛非常高，需要在抖音有小店，至少一个月，还需要5份以上的品牌商家授权，还有其他各方面软硬件的实力，以及案例和以往服务经验和运营能力证明。
抖音直播基地是指与抖音电商完成签约的具备丰富电商运营经验且能够根据快手要求为电商商家提供电商综合运营服务的公司。基地需具备专业的电商运营能力，包含但不限于帮助商家入驻，进行主播孵化以及提供商品供应链、店铺代运营、营销培训、短视频内容策划、直播服务等。
抖音App是一款社交类的软件，通过抖音短视频App你可以分享你的生活，同时也可以在这里认识到更多朋友，了解各种奇闻趣事。抖音实质上是一个专注年轻人的音乐短视频社区，用户可以选择歌曲，配以短视频，形成自己的作品。
它与小咖秀类似，但不同的是，抖音用户可以通过视频拍摄快慢、视频编辑、特效（反复、闪一下、慢镜头）等技术让视频更具创造性，而不是简单的对嘴型。抖音平台一般都是年轻用户。
茶餐厅创业项目计划书 在高速发展的现代社会，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。拟起创业计划书来就毫无头绪？以下是我收集整理的茶餐厅创业项目计划书，希望能够帮助到大家。 茶餐厅创业项目计划书1 一、基本情况： 1、企业名：港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮业 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处 4、经营地点：福建省安溪县 面积：占地大概150平方米 选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 5、创业者的个人情况： 姓名：王艺雅 性别：女 年龄：20 文化程度：大学 相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。 二、立项概述： 我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。 现在将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。 我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。 根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活时尚。 茶的很多功能都有助于身体健康。 绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。 目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。 相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。 中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。 而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。 饮食安全成为一个热门话题如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。 可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。 绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。 在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 四、市场调查 1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。 优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。 2、投资标准及回报： (1)金额预算。 投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。 最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。 按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。 (2)收益评估。 茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。 投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。 3、附近同行餐营业调查：附近有沙县小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排档、小炒之类。 除了西式快餐店外，其他的饭馆环境均比较差，不注重卫生。 人们生活水平提高，需要的物质有所改善与增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，更加追求精神文明。 而且在几百米之内有好几个大型商场，多所中学，更有助于顾客的增加。 茶餐厅创业项目计划书2 一、项目简介： 本店拟取名称为“XXX快餐馆”，是二人合伙企业。主要为人们提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算开在XXX，提供广式、港式风味的快餐和小吃，面积约为100平方左右。 本店需启动资金30万元，本人自有资金XX万，合伙人自有资金XX万，贷款XX万。 二、市场分析： 据我们近期的市场调查，XX路附近目前提供港式风味的快餐厅较少，直接竞争对手相对较少，会吸引较多的年轻顾客前来猎奇体验。 本店的目标客户群是附近的写字楼白领及小区住户。XX区商圈白领较多，高档住宅区较多，人流量较大，消费能力强，人均消费较高，可以保障本店得到持续的收入。 小本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟，1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司，在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地，并成为餐饮行业的著名品牌。 三、店面设计及产品服务： 1、店面设计 本店面积在100平方米左右，装修色调明亮，简洁，大方，加装港式风情的软装饰品，以突出小资情调氛围。在营业期间会播放一些轻柔的音乐，给顾客营造一个充满轻松愉快的就餐环境。 2、产品开发及定价 主要有以下几类： （1）、饮品系列： 特浓丝袜奶茶12元/杯 岩盐芝士盖奶茶15元/杯 椰果奶茶12元/杯 相思红豆12元/杯 双拼奶茶13元/杯 原味冻奶茶12元/杯 港式鸳鸯14元/杯 维C利纳宾10元/杯 咸柠泡泡12元/杯 百香果泡泡15元/杯 西柚泡泡13元/杯 朱古力10元/杯 阿华田10元/杯 暖暖姜茶10元/杯 （2）、甜品系列： 龟苓膏12元/杯 椰果西米露12元/杯 红豆西米露15元/杯 芒果汁25元/杯 芒果西米露15元/杯 芒果龟苓膏15元/杯 （3）、小吃： 炸猪排12元/个 咖喱鱼蛋10元/个 沈记杂丸15元/个 原味鸡蛋仔13元/个 西多士15元/个 炸中翅13元/个 （4）、老鸡汤面： 鸡汤云吞23元/碗 鸡汤云吞面20元/碗 鸡汤杂丸面22元/碗 鸡汤牛丸面25元/碗 （5）、港式汤面/粉/粥: 番茄牛筋牛肉面25元/碗 咖喱鱼蛋粉18元/碗 餐蛋汤公仔面22元/碗 鸡排汤公仔面25元/碗 烧鸭面22元/份 叉烧面22元/份 海鲜酸辣汤粉26元/份 窝蛋牛肉粥20元/份 鸭骨粥18元/份 皮蛋瘦肉粥15元/份 （6）、套餐类： 烧鸭饭22元/份 叉烧饭25元/份 猪颈肉饭28元/份 盐焗鸡腿饭30元/份 香菇卤肉饭22元/份 滑蛋虾仁饭30元/份 照烧鳗鱼饭32元/份 家乡牛腩饭28元/份 黑椒猪排饭22元/份 咖喱猪排饭22元/份 黑椒牛排饭30元/份 照烧鸡排饭28元/份 四、营销计划 为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发挖掘新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 茶餐厅创业项目计划书3 一、企业概要 1公司名称：XXXX茶餐厅 2组织形式：个体工商户 3营业地点：南通大学内 4主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌 5业务方式：早餐、早午茶、下午茶 6服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意 8企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。 9经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。 二、市场分析 1行业的基本特点 (1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港的独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 (2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。 (3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。 2可行性分析 (1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 (2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 (3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。 (4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。 (5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 3竞争状况 校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜，比我们有价格优势。 4未来发展趋势 虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，寻找投资者，可以在南通其他地方开分店。 茶餐厅创业项目计划书4 一、基本情况 1、企业名：蔚蓝风港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮服务业 3、经营地点：学校周边地区 4、面积：占地大概50平方米 5、创业者的个人情况：姓名：李景松、何瑜、胡家辉、包凯行、胡娜 蔚蓝风港式茶餐厅。我们是一家本着服务大众为主的休闲茶餐厅，在提供美食享受的同时给人们以精神上的放松，我们除了正常餐厅所满足顾客的要求外，还提供了桌游以及书籍等娱乐休闲方式。我们在原本港式早茶文化上根据时代的变化而进行了改进，在保留原本传统文化的基础上加入了新星文化，使我们更容易融入市场，满足人们的文化需求。 二、产品或服务及其特征 大学食堂普遍存在脏、乱、差问题。而且食堂基本上都是个人承包经营，与学校都没有太多的联系，在一些问题上学校对食堂并不能有效和及时的管理，都是在问题发生以后，才会采取相关的措施，引以为戒，并不能在问题发生时及时有效的解决。因此，一个安静优雅、能够提供各种茶点和饮品的茶餐厅一定会受到学生们的欢迎并且是众多情侣梦想中的休息和约会地点。现在大多数大学生是90后追求个性群体，他们对生活有一定的追求，他们想享受一定程度的品质生活。因此，我们本着服务学生的原则构建一个环境优雅，服务优良休闲娱乐的茶餐厅。成为了学生享受闲适生活的不二选择。休闲茶餐厅是近年来刚刚提出的新型理念，是含有休闲成分和项目，能使来宾充分感受到休闲滋味的娱乐休闲就餐方式。会使人在就餐时既感到舒服、又能释放紧张情绪、获取愉悦的感觉。本餐厅除了叉烧包、云吞面等港式茶餐厅招牌菜以外还提供书籍报刊等休闲读物，并且还有最近风靡全中国的桌游。 三、市场需求和所属行业的竞争和发展趋势 茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。就市场调研情况来看，茶餐厅在各大高校周边存在很大的市场潜力 1、是茶餐厅在内地属于新生事物。一般新生事物都将拥有巨大的市场！中国内地目前为止，茶餐厅数量还是比较有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。现在的餐饮市场就是一个抢占商机的市场，谁抢占了商机，谁就必将获得丰厚的回报！ 2、是茶餐厅是属于中西结合的餐厅。投资西餐，您可能担心消费群体不大能够接受。投资传统中餐，您可能害怕竞争力太大，没有特色！那么投资茶餐厅绝对是一个不错的选择！因为茶餐厅涵盖中西餐，而且有传统的饮品，当然包括咱们中国的茶文化了！ 3、是茶餐厅的基本特点：比如出品特别快，味道特别鲜美，环境特别雅致等等这些特点决定着其生命力特别 4、经过我们对周边高校的市场调查，在高校区周围没有一家可以让人放松心情、缓解压力的休闲娱乐式茶餐厅。 ;
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