饺子和汤圆哪个热量高

汤圆的热量高，那是因为汤圆的皮和馅都含有很高的热量，它能给人体提供的能量一点也不比主食低，即使是因为过节也要在吃汤圆时有所节制才可以。

传统的汤圆制作是由糯米和不同的馅料制成，就拿最普通的黑芝麻汤圆来说，它的制作则是由糯米、大米、白糖、花生、黑芝麻和植物油等构成的。

糯米和大米本来就是粮食，其中含有大量的淀粉，而淀粉在体内参与氧化所能释放出来的热量为60%-70%所以1g淀粉在体内氧化大约可产生16.7千焦的热量。

（成人每天只需要450g淀粉就足以维持膳食平衡）白糖则是每100g里面有396大卡的热量，正常人每天只需摄入40g足矣。

花生的热量为每100g里面含有298卡的热量。

黑芝麻每100g有2221千焦的热量，成年人每天只需要100g点黑芝麻就够了。

植物油则是制作时为了增加口感而添加的。

这些东西混合在一起制作成了黑芝麻汤圆，其中所含的热量极其高，在家上现在人们现在都不怎么运动，而且坐着的时间比较长，这些热量囤积在腹部，不易消耗，久而久之腹部的脂肪就会过量。

所以说1个普通的黑芝麻汤圆相当于1两米饭的热量，两三个就相当于成人每餐标准的主食量。

所以说汤圆的热量和油脂比起相等量的食物来说只高不低。

丁香医生来回答这个问题。

汤圆的个头大小是有差异的。

一般常规大小 20 克 / 个的黑芝麻汤圆或其它甜口汤圆，热量较高约 70 千卡 / 个，吃 4 个确实差不多是一中碗米饭的热量（约 280 千卡）；如果是咸味的鲜肉汤圆，热量稍低些（约 60 千卡 / 个），不过一餐也不宜吃超过 5 个。

而像 50 克 / 个的大汤圆，尝个 1 个或 2 个的过过瘾就好。

注意吃过汤圆元宵之后，在正餐时就不要再多吃主食了；睡前 3 小时内也不要吃。

吃多了汤圆其实问题也不大，多吃了一颗，只要快速步行 20 分钟也行。

此外，特殊人群吃汤圆，要讲究方法：1、糖尿病患者需要注意，制作汤圆所用的糯米，是有名的「升糖能手」，建议糖尿病患者可以先吃一些蔬菜、牛奶等，再吃汤圆，让汤圆能慢点进入小肠，这样可以在一定程度上延缓血糖反应。

2、消化差的朋友吃汤圆的时候要注意细嚼慢咽，每吃两三个汤圆就停一停；胃酸过多或胃溃疡的朋友不要空腹吃汤圆，因为糯米会刺激胃酸分泌，记得每次少吃一点。

最后，祝大家元宵节快乐，收拾好过年的心情，为 2018 开始奋斗吧~