淘宝上买的安佳淡奶油寄过来冰袋都化了，淡奶油也不冰了还可以用吗

冻上再解冻肯定会影响口感，打发也会变得困难一点，有的还可能会出现水油分离的情况。不过你可以解冻试试看，如果冻得时间不长，应该还能挽救。安佳的保鲜包不太适合放进微波炉，试着泡在热水里或者稍微隔水加热一下（时间不能长，要不然不小心煮开了就别想打发了）拿出来慢慢化，然后等融化彻底以后，摇晃几下，摇匀以后再打开。

各大超市啊，还有淘宝啊。都可以的！

奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。

如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。

动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。

而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。

若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸，摄入过多会导致人胆固醇增高，增加心血管疾病的发病几率。

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