生鲜电商怎么做营销

想要做好做生鲜电商营销，需要具备以下条件：首先，将产品规格化精细化。目前的生鲜电商卖的不仅仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，推出规格化精细化产品使自己的产品形成了差异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成自己的竞争优势。其次，建立专业的冷链运输团队。发展生鲜电商最大的挑战就是运输问题，生鲜类产品具有损耗大，难保存等特点，怎样才能以最快的速度，保质保量把产品送到顾客的手中，提升顾客的满意度一直都是广大生鲜电商企业研究的重点。在互联网农业政策的积极推动下，生鲜电商是一个大趋势，

生鲜电商不好做的原因有以下几点。
生鲜没法保值，并且会随着时间的迭代而贬值。菜，上午一个价，下午一个价。新鲜的一个价，不新鲜的一个价。
生鲜商品讲究的是快进快出，不敢囤积居奇。一囤积，就会砸在手里。你可以建冷链物流与仓储，但这有成本。成本高卖价就高。卖价高就没竞争力。你当然可以赔本赚吆喝，但即便你把用户量烧起来了也没用。你只要涨价，就不会有人来买。
生鲜电商整个供应链跟不上，消费者就不买账。跟上了，成本就高。综合而言，这生意不好做。
如今，生鲜电商市场如今形成了平台电商（京东，天猫等）、垂直电商（天天果园、本来生活、易果生鲜、每日优鲜、中粮我买网等）以及其他中小电商并存的行业格局。
生鲜电商亏损的原因很多，主要集中在三个方面，首先，零售行业资产很重，投入很大，仅建仓库就要花费几千万甚至上亿。第二，生鲜商品毛利率较低，竞争对手不仅来自线上，还包括线下的菜场和超市，第三，生鲜电商履约环节非常多，成本高，生鲜从仓库到送到用户手中，所有环节都需要投入大量成本，生意特别琐碎。

每日优鲜之外，99%的玩家都已倒下！生鲜电商之所以不好看，是因为生鲜和一些商品来说有高损耗的特点，在传统的生鲜市场当中，没有办法获得一些成本上的优势，也就导致了整个生鲜电商行业在进行物流上成本是极大的，可能需要花费大量的包装以及其他方面的投入，所以就没有办法在其中赚到钱，再加上损耗，也让生鲜电商的货物成本整个提高了，如果天气特别热的话，没有办法及时的送出，就有可能会导致客户退货复购率低，所以当成本高于线下市场的时候，所以一旦生鲜电商进行提价的话，也是没有办法活下去的。

在疫情爆发之后生鲜电商可以说是获得了很好的发展，在此期间有非常多的资本也进入到这个行业当中，可以说是获得了比较好的利润，但是随着资本越来越多，大部分的生鲜电商仍然处于一个亏损的状态。尤其是一些比较大的厂商，都会和其他企业之间有着比较大的竞争度，再加上一些生鲜电商的巨头，就已经提前占领了整个市场和用户，所以没有办法让一些小型的企业继续发展下去。

在之后如果生鲜电商想要继续发展下去的话，也许还是要进行模式化的优化，这样才能够让生鲜电商继续发展下去来提高整个电商行业的性价比，扩宽消费的整个市场来进行降低成本，增加一定的效率。加上一些企业也不能够完全指望着生鲜的业务来赚钱，还需要考虑一些其他的业务，这样才能够从整体上来，保证服务提高一些盈利的目标。

最后整体来说，整个生鲜电商行业资本需求比较大，而且想要生存下去的难度也很高，就需要在商业模式以及物流上来进行改变。

所谓大数据，第一步要采集数据，如何采集，通过线下铺设，线上各类平台合作以及自己平台的交易数据；第二部呢就是数据分析，通过分析的数据来引导消费与生产。目前生鲜电商又有B2B,B2b,B2C这几种。B2B有一亩田，农迈天下，惠农，B2b的比较多，链农，美菜等，B2C就更多了，不需要说了

首先分析生鲜电商的盈利模式，我认为有可能产生五层盈利。假设生鲜成本1元，卖价2元，有1000用户。

1产品盈利。成本1元卖2元，产品盈利1元。这是传统的差价思维。

利润是：1元1000人=1000元

2用户盈利。比如交99年费可享受一年内所有商品八折优惠！99元是纯利润，2元产品打八折是16元去除成本1元盈利06元。

利润是：991000+061000=99600元。

3模式盈利。比如交1000元成为代理商，手把手教你如何做生鲜电商。1000元是纯利润。

利润是：1000元1000人=1000000元

4会员盈利。比如和卖其他产品的电商合作，给他导流自己的会员，每导流一个收取费用10元，和10个商家谈成合作。

利润是：10元1000人10=100000元

5股权盈利：公司经营模式良好，手中现金流庞大，有用户，有合作商家渠道，公司估值1个亿。

利润是：一亿

所以你能看到人家的盈利方式只是表面，更加深层的盈利方式一般人是看不明白的。你如果想和人家竞争你说你怎么竞争？这就是降维打击，让敌人毫无还手之力！

农产品电商尤其是生鲜领域，确实不容易做，即便得到地方政府和平台电商的支持，也大多是雷声大雨点小，形式多于实效。如何突破困境，我有以下几点建议——

第一，精准锁定消费半径，打造根据地市场和重点市场。生鲜产品大多上市销售期集中，保质期又短，必须围绕着方圆三五百公里，把消费半径精准定位，用互联网手段在这一个区域内，培育出自己的根据地市场和重点市场，而非如以往做电商，面向全国，寻找海量客户，不够精准，流量成本和物流成本高企，消费者没有可持续。

第二，打造区域公用品牌，政府背书，资源整合，抱团发展。农产品尤其是生鲜产品，多数缺品牌缺包装缺设计缺标准，通过区域公用品牌的打造，彻底改变这个局面，更重要的是，也引导了当地消费者的消费心智，大大增强这类产品在当地的知名度和影响力，客观上推动产品的销售。

第三，紧跟电商模式的快速迭代，做好社交电商与社群电商。实践证明，社交电商与社群电商，很适合农产品的销售，尤其是特色地标产品，也有利于爆款的打造。但这类电商对供应链管理的要求较高，需要政府帮助本地企业提升供应链管理的水平。

第四，用好众筹、预售以及共建等等手段，将农产品的“订单化”和“以销定产”做到极致，换言之，先有客户，再来种养，定向服务，永远不存在销售的问题，这是大数据时代的特点。

以上观点，供你参考。

一、生鲜供应链管理体系，多重矛盾累加

生鲜供应链管理体系涉及到生产、购置、商品流通、零售等阶段;生鲜商品从农牧业、货运物流、零售，跨过三个产业链，产业链连接不平衡、高效率不搭配;这就导致生鲜商品从生产到消费成本增加、耗损高、抬价高。

此外，还存有经营规模购置、生产端分散的矛盾;生鲜商品属性、基础设施建设的矛盾;货运物流端、零售端矛盾等;体现在结果上，消费市场充沛与产品规范化矛盾，新零售与农贸批发市场的矛盾。

二、全产业链繁杂，规范化难题大

生鲜是一个繁杂的产业链，涉及到的全产业链极其巨大。全产业链中的关键环节不容易把控，难以产生规范化的生产;加上地区的不一样，造成了生鲜产品在形状、口味上都有很显著的差别。

生鲜行业因地而异、因人有所不同的，没有系统软件的关键环节把控，没有系统软件的生产规范化，这就造成生鲜行业门槛很低，进一步的提升了生鲜行业的错乱。

怎样提高生鲜供应链工作能力提高供应链管理的效率就两个点：

1，互联网大数据使用，减少闲置成本费，提升销售市场匹配度

在生鲜行业中，拿传统商超为例进行分析。传统商超都有采购的预控、专业的采购分析能力，但是并没有成规模、成系统。大多数传统门店的采购经理，凭直觉就知道某些商品的补货量，但是这并不能带来可复制性的发展，因为直觉只成就一个专家，不可复制;

而消费者大数据分析的结果，降低对“直觉”的依赖性，提供了一个市场参考范本，而且具有可复制性。有了复制成功范本，方法论才可以，广泛复制推广，形成商业模式。

2，高度重视生鲜端，货运物流上控制成本，提升效率

生鲜商品的利润率是很高的，前提条件就是你的生鲜商品是要从生产端拿货。生鲜行业，相比工业品，拥有最大30%的利润率，但生鲜电商迄今未盈利，这在其中也是有缘故的。

客户在生鲜电商购到的生鲜食物产品价格，也并没有比传统式商场超市销售市场的低过多。那这一盈利去哪里了呢盈利显而易见都花在渠道上边了。

初代互联网电商，铸就生鲜行业产业链升级，去全产业链正中间化、去渠道限制等手段，能够提高了公司生产方的市场销售链接，从而危害了选购方式和商业服务布局。生鲜电商很显然还要搞好这一步，才可以获得根本的获胜。

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