乐学 桂林大河虾多少钱一斤价格？
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。
虾中含有丰富的镁。
虾的吃法
1，蒜蓉粉丝蒸虾
材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。
做法：鲜虾洗净，切去须脚，把背部打开取出虾线，并在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用截成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟左右，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。
2，油焖大虾
材料：大虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。
做法：虾先去虾线，沿虾背切开，挑出来即可，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色，虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味，然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。
3，椒盐虾
材料：新鲜虾，红辣椒，料酒，盐，葱，蒜米，姜，椒盐粉。
做法：先把虾放入清水洗净，再从虾背的第二节处刮开，不要太深，然后抽出泥线，放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下，姜，辣椒，葱洗净切碎，大蒜去皮切小片。
锅内倒入适量玉米油，加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制，待虾炸至变色弯曲时捞起，待一会后再次倒入锅内复炸一次，将虾炸至黄色时捞起沥干油，锅内留少许油，加热倒入香料爆出香味，倒入炸制过的虾翻炒，倒入炸制过的虾翻炒，翻炒一会后加入椒盐粉拌匀，试下味，最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。
4，白灼虾
材料：虾，盐，葱，香菜，蒜米，生抽，姜三片切丝。
做法：切去虾须，虾脚和头部尖。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开，水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可捞起。调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，炒香生抽，倒入碟中拌匀就可以开吃。
一般市场都是八十到一百一斤，因为大虾的价格都是比较贵的，并且有的甚至还能达到一百多一斤，基本算是比较奢侈的食材了。而且海虾是出了名的一天一个价，有时候早上去还一百下午去就会变成八十，所以这个价格并不是固定的。
最佳回答：基围虾价格腰斩，现在买最便宜，广东湛江一带最便宜。在虾界也有一种“网红”那就是基围虾，基围虾一直以来凭借它的鲜甜味道，紧实的肉质等优势，成为虾界的“小网红”，它的价格也很网红，价格一直居高不下，差不多100多元一斤左右，每逢过年过节更不必说了都能长到180元一斤。
但是最近随着夏天的到临，不管是海里的基围虾，还是人工养殖的基围虾都大量地成熟，数量的增多也让基围虾的价格有“跌落神坛”的趋势。根据有关网友表示，6月中旬的时候自己买过一次基围虾价格在60元左右，但这几天，相同规格大小的基围虾只需要27元一斤，在短短一个月的时间里价格竟然降低了三成多。
基围虾价格下跌的原因是很多的，基围虾不只都是自然捕获现在在我国沿海地区的人工养殖都很成熟，市场上的大多数基围虾都是人工养殖的，只要没有灾害性天气，夏季的出水量就会非常可观。这样一来，每到夏季就一定是基围虾最便宜的时候，这就是供需引起的价格变化。某水产商店的李老板说，自从今年三月份以来，我国基围虾养殖的主产区气候和雨水都很好，其产量也自然很好，所以发往全国市场的数量也在增加。那这下老百姓们有口福了，可以吃到便宜的基围虾了
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