这是什么鱼？

我们广东的叫它“乌珠”，生长在淡水河涌里，以前小时经常捉到，（一起捉到的还有“笋壳鱼”，比乌珠鱼体形大一点，呈透明色）后来在市场上见到有得卖，不过要十多元一斤，现在好象卖到差不多一百块一斤了。用来跟瘦肉一起煲汤很鲜甜好喝，不过就是鱼刺比较小和多，吃的时候要特别小心。

至2020年6月，竹鱼一般在20元一斤。

竹鱼本身的肉质可以达到一定的食疗作用，从肉质来讲，食性偏温性，可以归脾经、胃经，对于除湿益气都是有一定的作用的，尤其是体内的湿气有很好的改善作用。因为湿气过重会导致人产生身体的酸痛等等症状。

竹鱼具有很好的补气的作用。对于久病体虚的用户或者是腰腿疼痛的用户都是有一定的治疗作用的，竹鱼是可以补充阳气的，阳气足了从而促进人的整个精神状态的提高。由于富含蛋白自，所以还可以补充人体所需的氨基酸。

扩展资料：

注意事项：

1、鱼的个头决定其口感和安全性。太小鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此买鱼选个头八分大左右的比较合适。

2、鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购冰鲜鱼，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。

3、鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。

参考资料来源：百度百科-竹鱼

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