金钻奶油是植物奶油还是动物奶油

生活中蛋糕已经成为人们不可或缺的休闲甜点了，蛋糕深受人们欢迎最重要是因为它最外层的浓香丝滑的奶油让人难以抗拒。现在市面上奶油种类不一，口味各有千秋，综合大家推荐金钻奶油口感香醇是不少人的第一选择。那么金钻奶油是植物奶油还是动物奶油？

植物奶油和动物奶油虽然口感有些差别，外形却是相似的，但大家能分得清吗？奶油是加工类产品，并不是天然存在的，最古老的奶油源自于新鲜的纯牛奶中发酵提取而成，就是我们现在常讲的动物奶油，但因为动物奶油的提炼过程太过于繁琐，而且其稳定性太低不好装饰，所以人们有研制出另一种与其相似的植物奶油。植物奶油是从植物脂质中提取，稳定性更强，平常常用于裱花等，最常见的植物奶油就是美国维益公司的金钻牌奶油。金钻奶油需冷冻收藏，其稳定性、打发率相对比其它植物奶油，还是不错的，通常用在裱花蛋糕上。有甜味，不需再额外加入其它材料。含水量小，是许多烘焙师们制作甜品的首选。

金钻奶油价格也不算太高，无论是烘焙还是甜点都是很好的选择。

如果是单纯的买的话，其实一个蛋糕用奶油也不多，而且打发起来要不了多少钱，市场上好点的金钻奶油也就是30多，如果是做8寸的蛋糕最少也可以做10个，而且还很方便。蛋糕底虽然价格也差不多，但是做起来很麻烦，所以，一些人为了方便就多放点奶油了，还有的时候是蛋糕底小的话，也多放点奶油能看起来大些

黄油可以买··光明的奶油··11块左右··虽然叫奶油··但是实际上是黄油···台湾是叫奶油的·····还有安佳的··总统的···很多牌子···

蛋糕店有奶油···黄油不一定···如果那蛋糕店做面包应该有···会不会卖给你就不知道了···

奶油可以买··安佳淡奶油（性价比最高的··香醇··易打发）44左右··金钻鲜奶油（植物奶油！含反式脂肪酸··不健康的··而且有些腻）忘了价格··25？···总统淡奶油（贵了点··东西不错）40~60···雀巢淡奶油（价格便宜··东西还行）30~40···其他没什么大牌子了···买淡奶油比较好···健康··淡奶油是动物脂肪···鲜奶油是植物脂肪···后者相当不健康···而且含有多种添加剂··最好别吃··

麦德龙肯定有···大一点的家乐福会有···乐购不知道···那种国际性的超市一定有···（可都是我一个字一个字打出来的哦~希望能帮到你··）

---