海参多少钱一斤

一百元左右一斤

一般情况下，鲜海参的价格都是一百元左右一斤，如果是野生的鲜海参那么大概在两百元一斤左右，但是由于产地、气候、运输等原因，会导致其价格有变动，因此在购买的时候就要考虑这些因素来斟酌。鲜海参的价格之所以那么高，有些时候是因为各种运费以及鲜海参不易存活所导致的。鲜海参的价格跟地理位置也有关系。沿海比较便宜，内地价格比较高。

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海参的挑选：即食海参可以选购大的，肉厚，营养好，淡干海参不是越大越好，要比泡发后的韧性，长度，重量。例如，一只海参3厘米，一只海参4厘米，泡发后都约8厘米，那么3厘米的海参要好一只海参4克，一只海参5克，泡发完后都是50克，那么四克的海参要好。海参的这种变化，可以有效的躲过天敌的伤害。因此海参的颜色只是一种保护色而已，与海参品质无关。

第一、摊晒在天气比较晴朗的日子当中，把成熟的无花果采收下来，按照它的品种和级别来放在透气的容器当中，然后放在太阳底下晒干，当然，也可以放在通风的地方将它阴干，在晒的过程当中要经常翻动和压扁，等到水分消失以后糖分会提高百分之五十左右，这时候就可以放在袋子里面保存了。第二、切片如果在生长后期没有办法成熟，这样的无花果你可以选择通过切片的方式来将它制干，切片分为人工切片和切片机切片，具体选择哪种方式就要看你家里的无花果产量如何，做成干片无花果以后可以用作蜜饯或者饮料。第三、脱水对一些糖量比较低，但是含水量却比较高的水果，你可以在果实成熟到八层到九层的时候进行脱水制干， *** 作的方式就是把新鲜的无花果清洗干净，然后用蒸汽去皮，用真空干燥，接着包装和保存即可，这种果敢适合制作糕点或者放在汤里面。第四、烘干在夏季高温的潮湿的出产地区可以选择这种方法，你只要把无花果采摘下来，然后清洗干净去皮，上盘烘干，接着整形包装和保存果实即可，这种方式做出来的无花果适合用作果脯或者糕点的原料，当然，你也可以选择直接吃掉。

截至2019年10月，市场上真正的野生淡干海参价格在3500-7000元左右徘徊，最低不会低于3000元一斤。

国家规定海参的含盐量必须低于50%，含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说批发价为3000块钱的淡干海参，如果加了50%的盐，最后的海参价格为：3000—3000*50%=1500元，整整便宜了一半，含盐量就是海参价格的一杆秤，你想要多少钱的海参就能够加工多少钱一斤的海参，并且合法。

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适用场合：

1、淡干海参

由于淡干海参需要发泡，并且发泡时间较长（一般为3天左右），但是淡干海参性价比高，口感好，因此，淡干海参的食用人群多为家庭长期食用，发泡条件可以充分满足。

2、冻干海参

冻干海参发泡时间短，质量轻，无存储条件限制，方便出差携带，因此广泛用于商务人士经常出差进补。

3、糖干和盐干海参

一般来说并不是很推荐食用这两种海参，第一是买了不划算，因为都是加料的重量上有问题，第二就是本身糖干海参容易滋生细菌不易储存，盐干海参盐分过多，本身人不宜过多食用盐，尤其是糖干海参，营养被破坏得很严重，尽量不要食用，淡干的比较养生健康。

参考资料来源：百度百科-干海参

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