梭鱼鲻鱼哪个贵

鲻鱼贵一些。鲻鱼价格在20-25/斤，鲻鱼，中药名。为鲻科动物鲻鱼MugilcephalusLinnaeus.及近缘多种动物的肉。我国沿海均有分布。因生长迅速，现已为港养良好养殖种类。具有益气健脾，开胃消食，散瘀止痛之功效。用于脾胃虚弱，消化不良，小儿疳积，贫血，百日咳，产后瘀血，跌打损伤。

中文梭鱼，又名鮻鱼，也叫金梭鱼、梭子鱼，梭鱼价格一般是16-22元/斤左右，由于大小、产地等，市场价格会有一定差异。每年立春后的是吃梭鱼的季节，

红烧梭鱼的做法

材料：梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许

调料：

红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml

制法：

1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。

2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。

3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

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