雅诗兰黛黑松露为什么贵

一方面是采摘过程非常不易，由于松露深埋于地下生长，以前主要根据松露身上散发的强烈气味以此吸引母猪才能找寻到松露的藏身之处，目前松露采摘是通过猎手以及专业训练的松露猎犬找寻到松露；另一方面是因为松露生产在地下，对环境要求非常高，除了对依附的共生树品种的高要求，另还需要是具备地中海气候才得以生长出品质高的松露。

黑松露价格因产品、品质和大小不同，价格会有所差异。目前黑松露价格在200-500元左右。

但是，法国生产的黑松露则高达3900元一斤，价格非常昂贵。看着数字，不自觉捂紧自己钱包。如今黑松露不仅含有丰富的蛋白质，还是一种珍贵的食用菌，更是成为高档护肤品的珍贵原料。

黑松露的功效

黑松露含有丰富的蛋白质，18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素、矿物质等多种元素组合，能加速细胞分裂周期，调节皮肤水分，保护肌肤，细腻焕亮，舒缓肌肤；促进良性细胞对恶性细胞的压制，增强抵抗力、免疫力、抗衰老效果是灵芝、人参、冬虫夏草的12倍以上，可有效促进美容养颜。

双鸭山市东北黑松露批发价300元一公斤。收购价大约是8折。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

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