日照驴肉多少钱一斤啊？

日照驴肉约36元一斤。

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。

驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。

在保定学习的时候，我没有少吃当地特色的驴肉火，也没有厌倦吃，但是小驴肉火真的很贵，有时候不愿意吃，想买便宜的炖子火。在山东东阿县，驴皮是阿胶的主要原料，正宗的阿胶售价很高。这些都从另一个角度反映了驴皮和驴肉的价值。对于一头驴来说，卖出几万元真的很容易。当我还是个孩子的时候，在我的家乡，我经常看到人们在农村养驴。当我去拜访邻居的时候，我还能看到驴子不情愿地拉磨子。为了让驴子更勤快，主人一家蒙上了它的眼睛。

但是现在已经很多很多年没有人在农村养驴了，而且几乎没有听说过有人想靠养驴发财。一方面，驴子很值钱，另一方面，人们越来越少养驴子，这似乎很矛盾，究竟为什么呢？事实上，繁殖的主要目的是赚钱。如果养殖成本与收入成本不成比例，养殖业就会逐渐被淘汰。过去，人们饲养驴子是为了让驴子工作，但现在农村没有驴子工作的岗位，而且饲养驴子是有风险的。

这就是为什么没有人养驴的原因。以前，我的祖父养了一头驴，它花了两年时间才长成一头大驴，但是它长得太慢了，这可能与我们不喂养它，只喂粮食有关，所以它长得很慢。但总的来说，这么长时间内驴子的回报太慢了。除了平时的饲料费、防疫费、偶尔的生病治疗费等等，费用还有点高。其实，养殖成本才是最重要的，最重要的是驴市场属于绝对利基市场，市场并不完美，我知道，就是保定人喜欢吃驴肉火，山东需要做阿胶，这两个地区用驴较多，其他市场需求过于狭窄。

这样一个利基产品，你养出来的市场未必，驴子这个生意做不成。因为把驴子养到市场上需要太长的时间，这增加了不受控制的繁殖的风险。产品周期越长，风险越难控制。而且养驴是少数民族的产物，人们对驴病的治疗，以及驴药，在农村相对较少，一旦驴病了，可能会给农民带来巨大的损失。而且收益太慢，还容易造成农民突然缺钱，这些风险都存在。