玉田大葱多少钱一斤？

产地价约0.8元一斤。批发价约1.7元一斤。

大葱菜谱

大葱炒鸡蛋

主料

大葱一根 鸡蛋3个2人份

辅料

盐适量 植物油适量步骤

备好食材，大葱剥去外皮洗净

大葱滚刀切粗丝

鸡蛋打散

锅内加植物油，油冒烟的时候倒入蛋液

鸡蛋变黄定型后夹入大碗中夹成小块

利用锅内的余油小火炒葱丝

葱丝微蔫倒入鸡蛋块

加入盐，中火翻炒均匀即可关火出锅

单饼卷大葱炒鸡蛋

主料

面粉400克 鸡蛋2个2人份

辅料

盐少许 沸水180克 凉水60克 植物油适量 大葱1棵

步骤

面粉放入盆里，冲入沸水，一边冲，一边用筷子搅拌成絮状，加入凉水60克

待烫面放至手温时，揉成面团；用保鲜膜包好，静止30分钟--1个小时

醒好的面团分开，搓成长条，切成小剂子

取一个剂子压扁，刷少许的油，再取一个剂子合在一起

擀开与底锅大小相宜；

蒸霸用煎/烙功能，锅热后放入面皮

看到底部微微气泡，快速翻面，薄饼非常好熟，两面均已变色，即可取出

取出的饼，从旁边快速揭开，小心烫手

大葱洗净切碎，放入蛋液中，放适量的盐搅拌均匀；

继续用蒸霸煎/烙功能，锅底抹少许的油，锅热后倒入蛋液，炒熟即可

单饼卷大葱炒鸡蛋

吃的时候卷入单饼中即可

猪肉大葱包子

主料

猪肉馅200克 大葱20克 面粉400克 发酵粉4克 纯牛奶200毫升3人份

辅料

油少许 盐少许 老抽少许 味极鲜少许 鸡精少许

步骤

面粉倒在一个不锈钢的容器中，把纯牛奶和化好的发酵粉倒入面粉中边倒边用筷子拌拌成絮状

用手柔柔成光滑的团（手光盆光）包上保鲜膜让它醒个20分钟左右

用前腿肉剁成肉沫大葱切碎加上调料拌好待用

把醒好的面团切成一条条，在用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮

把拌好的肉馅包在面皮里面，捏成一个个包子形状，锅里水烧热，把做好的包子放锅里发酵40-60分钟

待它发到两倍大的时候上锅蒸就可以了

大葱炒肉

主料

大葱3根 猪肉50克4人份

辅料

油1勺 盐2克 酱油半勺 花椒面1克 味精1克

步骤

买了一大捆葱，只用了3根葱，就已经不少了，剥皮，洗好

把洗好的葱切成斜刀的段

选择有点肥的肉切成肉丝

炒锅里，放油，油5成热时，放入肉丝

把肉丝炒至变色后，放花椒面，盐，酱油

直至把肉炒熟

放入大葱段快速翻炒

炒匀后撒味精即可。

大葱价格，各地不同。

如新发地批发价，

是1.5至1.8元一斤。

山东省济南市零售价为2.45至2.8一斤。

贵。大葱4元一斤贵，9月之后，北方的大葱开始上市，这一波的大葱直接迎来了高价，据悉在河南及河南周边地区，这一季的大葱行情都不错，高价能够冲上4元/斤，少数地区还达到了5元/斤的高价。

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