要有一个电饼档就行了, 还可以温控的呀!
到出来适量的面粉,然后一点一点地加水,每加一次水,要搅拌,以防止有面疙瘩。
和成糊糊状,打2-3颗鸡蛋进去,在放点葱花,咸盐。如果有喜欢的可以考虑另加。
然后电饼档平底稍微刷一点油就好了,面饼不要太薄了。
几分钟翻一次。我经常这么做,很好吃的。
多尝试几次就好了。
主料:小麦富强粉800克
调料:大豆油30克,花椒粉4克,盐4克
筋饼的特色:
层次清晰,柔软适口。
筋饼的做法:
将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,两面烙成金黄色。
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制作筋饼的机器哪有的卖,多少钱?
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