工业盐和食用盐哪个贵

食用盐。

目前市场上工业盐每吨价格为400多元，而食用盐每吨价格则为4000多元。

两者的性质就是不同的，作用自然就存在差异，食用盐主要用于生活方面，而工业用盐主要是工业用途，两者不能互相混合使用，也不能相互取代。

当然会有。

所谓“工业盐”，就是指的主要用作化工原料的氯化钠晶体，是非常大宗的化工原料——现代化工的基础：三酸两碱中的三种都离不开他——烧碱纯碱和盐酸，绝对是要以氯化钠为直接或间接原料的。

但是，现如今，就算是工业生产用的盐，氯化钠含量也是超过99%的，外表看起来一样是晶莹剔透的，这种“工业盐”的质量，碾压中国150年以前（也就是洋务运动引入现代工业化制盐法之前）的皇室特供盐。而食用盐的纯度也是标称99%，事实上我也一直怀疑，所谓的食用盐和工业盐，根本就是一条生产线出来的，只不过一边是包装成了50公斤一麻袋的大包，一边是500g一包的小包装。

工业盐，成本价约在200元/吨左右，对比食用盐价格——平均5元/kg，有25倍的毛利（不计再次提纯，包装、小规模运输等成本）。食用盐里还添加的就是碘，添加剂量是万分之二，对成本的影响几乎微乎其微，所以说有这么的利差，当然会有人做这生意了。

而原料盐里面，真正对人“有毒”的物质，含量可以说是微乎其微的，基本上可以忽略，最主要的是：绝不可能存在亚硝酸钠。因为工业盐的生产无非这几种来源：晒海盐/湖盐/井盐，直接开采岩盐，原料都是天然存在的。而亚硝酸钠这东西在自然状态下是基本没法稳定存在的，结晶状态还好，溶于水后就会慢慢自行分解。工业生产用的亚硝酸钠都是人工合成的，价格要2000多一吨了，拿来冒充食盐不划算的。

而且，我们再算一下中毒量：成年人一次性食用亚硝酸钠约在0.5g左右会引发中毒反应。如果是用的工业生产用盐，就算这1%的杂质都是亚硝酸钠吧，这一次也得吃下50g食盐才会造成亚硝酸钠中毒——我觉得会先被齁死。

所以说所谓“工业盐”当成食用盐会中毒，无非是以下几种可能：

1，机缘巧合下的误会。

2，为了宣传食盐专营而刻意编造的官造谣言——我认为这种可能性最高。

3，亚硝酸钠一大用途是做混凝土防冻剂，所以会大量出现在建筑工地，而我国的农民工的文化水平和个人素质嘛，顺手偷点拿走也是很合理的。

那要看它所含的成分如何了，工业盐是最基础的化工原料，它所能加工的产品对它本身含有的成分有很严格的要求，一般化验就是看它的氯化钠含量，钙，镁，硫酸根离子，水不溶物等等。。现在的工业盐在210-230元/吨

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