家乐鸡汁多少钱一瓶

你好

家乐鸡汁1kg 1箱325共6瓶

1瓶54

著名烹饪专家、CCTV满汉全席总裁判长高炳义认为，鸡汁的诞生具有划时代的意义，“鸡汁就像自家慢火长时间煨炖的鸡汤，既省时又省力，在使用上也极为方便，还能完美表现鸡的鲜味，将传统高难度的‘吊汤’工艺实现了工业化批量生产，方便了千家万户。”

粤菜大师黄振华是陈志雄的知音，他使用鸡汁作调料后，对鸡汁赞不绝口：过去厨师要“吊汤”，大锅大煲摆满厨房。“在狭小的厨房内，架设几个大锅，熊熊火焰燃烧10多个小时，只为煲一锅高汤，用来给其它菜吊汤。厨师费时又费力。但现在通过浓缩鸡汁，厨师变得省时、省力、省心，只需拿着酱油瓶大小的鸡汁调味瓶，就能得到相当于20个大锅花上10多小时才能获得的高汤。”

广州的一位家庭主妇反映，鸡精、鸡粉买回家后，往往用不了多久就会结成硬块。业内专家告诉笔者，主要是因为鸡精中含有大量的淀粉，所以，如果做菜时加多了鸡精、鸡粉，很有可能出现糊锅现象，这是因为其中的淀粉不容易分解，挂在锅上炒糊了。此外，拿鸡精、鸡粉做汤，汤汁含较多沉淀物，易浑汤。

“如果采用鸡汁，则不存在上述问题。鸡汁是液体，不含淀粉，放入锅中很快分解，不会发生糊锅现象；拿鸡汁做汤，汤汁清澈，清香扑鼻，无沉淀物；家里买了一瓶鸡汁，开瓶后一般放入冰箱保存，不存在结块变质现象。”

您好，首先我要说的是，家乐鸡汁之所以价格较贵，是因为它的原料和制作过程都比较复杂，而且它的原料也比较昂贵。首先，家乐鸡汁的原料有鸡肉、青蒜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、糖等，这些原料都是比较昂贵的，而且它们的搭配也比较复杂，需要一定的技术。其次，家乐鸡汁的制作过程也比较复杂，首先要将鸡肉洗净，然后烹饪，再加入其他原料，最后熬制而成，这个过程也需要一定的技术和时间，所以家乐鸡汁的价格也比较贵。总之，家乐鸡汁之所以价格较贵，是因为它的原料和制作过程都比较复杂，而且它的原料也比较昂贵。

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