乐学 棒花鱼好吃吗？多少一斤哪里可以买到？谢谢。
材料
主料：桂鱼1条
调料：泰国鸡酱，糖，白醋，蕃茄酱，葱花，蒜茸，盐，味精，淀粉，鸡蛋，水
做法
1、把洗干净的桂鱼去骨留肉，然后把桂鱼肉进行改刀，切菊花花刀。菊花花刀的切法是先把鱼肉横片四刀，片的时候要注意前三刀不要切断鱼皮，第四刀的时候再把鱼皮切断，就这样把剩下的鱼肉全部片下，片完后再进行下一步。
2、把片好的鱼肉竖着切成丝，但是不要切断。切好后放入盐和味精适量，腌5分钟入味。
3、入好味后，打入鸡蛋搅匀，然后再放入干淀粉中裹上淀粉一层，裹好待用。
4、下面开始调汁，把鸡酱适量倒入容器中，再放入蕃茄酱、盐、糖、白醋，和入水淀粉搅匀。
5、都准备好后就开始上火了，待锅里的油七八成热后，放入裹好淀粉的鱼肉，炸鱼肉的时候要注意，先用筷子夹住鱼肉然后放到锅里，此时不要松筷子，待鱼肉炸得膨胀起来后，再松筷子，这样鱼肉会炸得更开。当鱼肉炸至金黄色的时候，捞出。
6、下面把葱花、蒜茸放入油锅内，爆香后放入调好的汁，熬煮片刻。
7、最后把汁浇在炸好的鱼肉上就可以了。泰汁菊花鱼制作完成了。
这是棒花鱼。，为鲤科、棒花鱼属的鱼类，俗名，爬虎鱼、推沙鱼、沙锤鱼等等。在我国，棒花鱼的分布还是范围还是很广的，它们广泛分布于我国的珠江、闽江、钱塘江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水系，主要生活于平原河流的水质清澈区域以及底层区域。
棒花鱼的背部为深黄偏褐色，至体侧逐渐开始转淡，它们的腹部大多为淡黄或乳白色，背部自背鳍起点至尾基有五个黑色斑点，在体侧有七到八个黑色斑点，此外在棒花鱼的整个背部都有不规则的分布大小黑色斑点……
棒花鱼之所以有这样的体色，在野生的环境里看起来一点也不起眼，但是，正因为这样的一件外衣，让它们可以和周围的环境融为一体，反而成为了它们的一种保护色，让它们可以躲避天敌的袭击，一旦发现情况不妙，它们立刻就会消失的无影无踪，它们逃跑的速度还是比较快的。
棒花鱼的几个习性特点
一、棒花鱼属于我国的小型原生鱼类，它们大多数喜欢生活在沙质水域的静水区或者流水的底层，一般不会生存在泥底的水域中，它们平时的表现就是比较安静和低调，经常待在某处一动不动。
二、棒花鱼是属于杂食性鱼类，主要摄食水中的各种无脊椎动物，比如枝角类、桡足类的小鱼虫，也会摄食水生昆虫、水蚯蚓、植物碎片或者残渣、极为少量的摄食藻类。
三、从棒花鱼的分布来看，它们对于适应的水质、水温基本无挑剔，但是想要很好的饲养它们，至少水温也要在15度以上，水质必须保证溶氧量充足。
四、棒花鱼的个体虽然娇小，但它们的体长，最长可以达到10厘米以上，比起红绿灯、斑马鱼等小型热带观赏鱼，看起来还是要大很多的。
五、棒花鱼同时具有丰富的营养价值，它们的蛋白质含量很高，并且含有 18种必需氨基酸，具有很好的食用价值。
六、棒花鱼的产卵季节一般在5到8月份，它们会在水流平缓的内河中产卵，而且棒花鱼具有筑巢、护巢的习性，雄鱼在此期间的攻击性很强。
棒花鱼的水族箱饲养环境和注意问题
首先一点就是，如果我们养够了、看够了一些比较大众化的小型观赏鱼，我们是可以在鱼缸里饲养一小群棒花鱼的，至少它们不但皮实、易养，而且成本很低，有条件的鱼友是可以到室外野采的。
但是，如果我们在网上购买的话，目前的棒花鱼也不是太便宜，这个我们可以自行到网上去查看。
由于棒花鱼属于我国的原生鱼类，野性还是有的，在鱼缸里的胆子会更小、除了繁殖期以外，棒花鱼几乎没有什么攻击性，它们也不会像清道夫那样去吸鱼，所以说，我们可以在很多中小型鱼缸里或者原生鱼缸里饲养。
最好我们饲养棒花鱼的鱼缸，还是需要适度造景的，而且需要铺设一定的底沙，这是棒花鱼生活的最为基本的要求。
我们需要给它们提供，包括了添加一些石块，营造出原生环境的风格等等，对于它们的情绪稳定会有很大的好处。
棒花鱼是什么鱼？如何钓呢？棒花鱼别称爬虎鱼、沙锤、花里大棒等，在生物学分类上属于生物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、棒花鱼属鱼种的通称，我国除少数高海拔外几乎遍布全国各地，具备一定的食用价值，也能作饲料鱼。
形态特征棒花鱼体稍长，前部近圆柱状，后部略侧扁，后背突起，腹部平直，头疼，吻长，眼小，体被圆鳞，乳房前方外露无鳞，侧部彻底、平直，背鳍发达，腹鳍边缘呈圆形，胸鳍边缘稍圆，臀鳍短，鱼鳍分叉偏浅、上叶略善于下叶，雌体色浅，男性后背、体测上部黄棕色，腹部银色，各鳍淡黄色。
遍布范畴棒花鱼是普遍的小型淡水鱼类，在中国除少数高海拔外几乎遍布全国各地，普遍分布于珠江、闽江、钱塘江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水体中，海外关键遍布在朝鲜半岛西部和日本本州西部、九州等地。
生活习性环境：棒花鱼是底层小型鱼种，常栖居在溪水、河流、湖泊、水库、沼泽等水体中，尤其喜爱生活在净水沙石底处。肉食性：棒花鱼杂食鱼种，关键以枝角类、桡足类、端足类等为食，也进食水生虫类及稚虫、水蚯蚓、植物碎渣等。繁育：棒花鱼产卵期5～6月，卵生，雌鱼怀卵量1000～2000粒，卵分3～4次产完，水温在18℃时约6～8天孵化仔鱼。
垂钓方法打窝：垂钓前一天黄昏，用线虫息事宁人打窝；垂钓时如好久没口，能够适度打一小点酒米补窝，果断不能使用产品饵补窝。浮漂的选择：提议挑选吃铅量在2.5g以下的行程轻口漂。
漂方法：钓鱼调漂前必须掌握使用的鱼漂最灵敏的目数在几目（以2目为例），不带钩调0.5-1目，钓2目，确保双钩均着底。根本原因：鱼的嘴巴向下，双钩着底能确保更好的中鱼率。
渔钩挑选：提议挑选5号袖钩，采用绑双钩的方法。根本原因：绑双钩是由于线虫为节肢动物，能确保线虫的附钩性。
上饵方法：提议选购一个小型的钳子，用钳子夹住渔钩挂线虫。根本原因：我们都知道原因，我不多讲了。扬竿机会：有力下一顿或不断下沉时扬竿中鱼率较高。垂钓注意事项：尽量避免讲话，保持安静的垂钓环境，谨记四处行走惊扰鱼。
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